2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η γεύση του σπιτικού babek είναι πολύ συγκεκριμένη, δεν μπορεί να συγκριθεί με τη γεύση του babek, η οποία διατίθεται σε καταστήματα. Ο καθένας μπορεί να το κάνει μόνοι του σπιτικό μωρό, αλλά πρέπει να είναι γνωστό ότι το μωρό σηκώνεται σε περίπου 3 μήνες.
Μόνο τότε μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Μόλις είναι έτοιμο, το μωρό μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από μισό χρόνο, εάν δεν προστεθούν πρόσθετα συντηρητικά.
Το μωρό παρασκευάζεται γεμίζοντας μια χοιρινή κοιλιά με γέμιση ψιλοκομμένου κρέατος και διαφόρων τύπων μπαχαρικών. Η κοιλιά πρέπει να καθαριστεί καλά πριν από την πλήρωση. Ακόμα κι αν έχει καθαριστεί, βυθίστε το σε νερό για μερικές ώρες και στη συνέχεια πλύνετε καλά. Μόλις γεμίσει με το γέμισμα, η κοιλιά είναι ραμμένη ή δεμένη σφιχτά στο ένα άκρο.
Μία από τις συνταγές για σπιτικό μωρό έχει σπόρους θυμαριού και μάραθου.
Απαραίτητα προϊόντα: 4 κιλά χοιρινό χωρίς πολύ λίπος, 6 κουταλιές αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας μάραθο, 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο και θρυμματισμένο θυμάρι, 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά, 3 σκελίδες από σκόρδο, χοιρινή κοιλιά.
Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια, αλατίζεται και πασπαλίζεται με ζάχαρη. Αφήνεται σε ένα σουρωτήρι επειδή ο χυμός έχει στραγγιστεί. Το κρέας πρέπει να αφεθεί για 48 ώρες σε δροσερό μέρος.
Στη συνέχεια, προσθέστε το μαύρο πιπέρι, τους θρυμματισμένους σπόρους μάραθου, το θυμάρι, το κόκκινο πιπέρι και τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Γεμίστε την καθαρισμένη χοιρινή κοιλιά με αυτό το γέμισμα και δέστε το στο ένα άκρο. Πιέστε με βάρος και αφήστε για 5 ημέρες στο κρύο. Στη συνέχεια κρέμεται για να στεγνώσει και μετά από 3 μήνες μπορεί να καταναλωθεί.
Είναι πολύ νόστιμο babek με πράσινα κρεμμύδια.
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κιλά χοιρινό, το λεπτότερο μέρος, 3 κουταλιές της σούπας αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 3 τσαμπιά πράσινα κρεμμύδια, χοιρινή κοιλιά.
Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζεται με αλάτι. Αφήστε σε ένα σουρωτήρι για 36 ώρες στο κρύο. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και γεμίστε την κοιλιά με αυτό το γέμισμα. Η κοιλιά είναι δεμένη ή ραμμένη και το μωρό αφήνεται να στεγνώσει σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος. Μετά από 3 μήνες είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Συνιστάται:
Χαλαρώνοντας χυμούς για το μωρό
Πριν προχωρήσετε σε χυμούς πρέπει να λάβετε υπόψη την κατάσταση καλά. Το στομάχι των μικρών μωρών είναι πολύ τρυφερό και απροετοίμαστο για χυμούς φρούτων, κάτι που θα λειτουργούσε για να χαλαρώσει το μωρό. Εάν το μωρό τρέφεται με φόρμουλα, θα πρέπει να παρακολουθείτε τη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου και την εμφάνισή τους.
Συμβουλές μαγειρικής για μωρό
Έχετε ένα παιδί και θέλετε για να προετοιμάσετε μόνοι σας παιδικές τροφές ; Τότε αυτό το άρθρο είναι μόνο για εσάς. Θα σας παρουσιάσουμε εν συντομία ορισμένους βασικούς κανόνες και συμβουλές μαγειρικής για το μωρό . Πριν ξεκινήσετε, πλύνετε καλά τα χέρια σας με ζεστό σαπουνόνερο και σκουπίστε τα με ένα καθαρό πανί.
Τρόφιμα που ψήνουν το μωρό
Τα στομάχια των μικρών παιδιών είναι πολύ ευαίσθητα, οπότε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με αυτό που τους δίνουμε να τρώνε. Παρά τη φροντίδα της μητέρας, μερικές φορές τα παιδιά πάσχουν από διαταραχή ή δυσκοιλιότητα . Όταν το στομάχι του μωρού ερεθίζεται, το καλύτερο φαγητό είναι το μητρικό γάλα.
Τα λουκάνικα μπορούν να είναι χρήσιμα με το μωρό Aki
Τα τελευταία χρόνια, έχουν ειπωθεί πολλά για την κακή ποιότητα και τα επιβλαβή συστατικά στο σαλάμι. Μπορεί αυτή η πρακτική να αλλάξει; Σύμφωνα με μικροβιολόγους από το Καταλανικό Ινστιτούτο Τροφίμων και Γεωργίας Έρευνας στη Χιρόνα - μπορεί.
Τρώτε ρύζι τακτικά για να κοιμάστε σαν μωρό
Συχνά συμβαίνει ότι έχουμε πρόβλημα με τον ύπνο. Και ο καλός ύπνος, γνωρίζουμε, είναι σημαντικός για τη συνολική σωματική και ψυχική υγεία μας. Πιθανότατα έχετε τις δικές σας μεθόδους για την αντιμετώπιση του προβλήματος, αλλά επιτρέψτε μου να σας συστήσω σε μια άλλη επιλογή.
