2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πιστεύεται ευρέως ότι ο ορός γάλακτος είναι απόβλητο προϊόν. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει καθόλου. Ο ορός γάλακτος είναι πολύ χρήσιμος, πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιείται ευρέως ως καλλυντικό προϊόν.
Διαφορετικοί τύποι ορού γάλακτος διαφέρουν κυρίως στη γεύση. Είναι γλυκόπικρο. Τα γλυκά λαμβάνονται κατά την παραγωγή σκληρών τυριών, ενώ οι ξινές γεύσεις είναι τυπικές για την παραγωγή των λεγόμενων ξινών τυριών και του τυριού cottage.
Στην παραγωγή προϊόντων διατροφής, το περίφημο τυρί ρικότα και τα τυριά καφέ παρασκευάζονται από ορό γάλακτος. Η πρωτεΐνη του χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του συμπληρώματος διατροφής πρωτεΐνης για bodybuilders Αυτή η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται επίσης καθημερινά σε παιδικές τροφές.
Στην παραγωγή ποτών, πολλά από αυτά παρασκευάζονται με βάση την αρχή του ορού γάλακτος.
Το Whey είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι. Βάλτε ένα λίτρο γάλα σε μια κατσαρόλα. Βράστε στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό ενός μεσαίου μεγέθους λεμονιού. Ανακατέψτε γρήγορα και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Όταν το γάλα διαιρείται σε τυρί cottage και ορό γάλακτος, στραγγίστε μέσα από το πανί, γάζα ή κόσκινο, το υγρό. Αυτό είναι πραγματικά ορό γάλακτος.
Τα οφέλη του ορού γάλακτος είναι αναμφισβήτητα. Βοηθά στη θεραπεία ασθενειών του πεπτικού συστήματος, ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας, επιβράδυνση του σχηματισμού αερίων και σήψη. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ηρεμιστικό.
Γενικά, όλα τα ποτά που παράγονται κατ 'αρχήν έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Εκτός από τη βιταμίνη Β, ο ορός γάλακτος έχει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών στη σύνθεσή του, τα οποία έχουν τονωτική επίδραση στο σώμα. Μειώνει τις γαστρικές εκκρίσεις και βοηθά στην παχυσαρκία.
Εκτός από την υγεία, ο ορός γάλακτος είναι επίσης καλός για την ομορφιά. Τα τελευταία χρόνια, η αγορά καλλυντικών έχει κυριολεκτικά πλημμυρίσει με προϊόντα που περιέχουν ορό γάλακτος.
Βρήκε παράγοντες ανάπτυξης που έχουν αποδειχθεί ότι ρυθμίζουν την ανάπτυξη των κυττάρων και την επισκευή των κυττάρων. Επιπλέον, αυτό το προϊόν έχει αντιοξειδωτική και αναγεννητική δραστηριότητα που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Συνιστάται:
Τα πολλά οφέλη του τόνου
Το κόκκινο και αρωματικό κρέας τόνου είναι αγαπημένο σχεδόν όλων των ανθρώπων στον κόσμο. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε λιπαρά - ένα υπέροχο υποκατάστατο του κόκκινου κρέατος και ένα κατάλληλο φαγητό για οποιαδήποτε διατροφή. Λίγο πριν τη δεκαετία του 1940, ο τόνος θεωρήθηκε εξαιρετικά πολυτελές φαγητό και σπάνια εμφανίστηκε στο πιάτο του κοινού.
Τα πολλά οφέλη του αρνιού
Αν και οι Βούλγαροι έχουν παλιές μαγειρικές παραδόσεις για το μαγείρεμα αρνιού, αυτό το κρέας δεν είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα στο σπίτι. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, οι άνθρωποι έχουν αναπτύξει πολύ μεγαλύτερη σχέση με το κοτόπουλο, το χοιρινό και το βόειο κρέας.
Ξίδι από κεράσι και τα πολλά οφέλη του
Το ξίδι από κεράσι είναι ένα προϊόν που σπάνια μπορείτε να βρείτε στη βουλγαρική αγορά. Και παρόλο που παράγεται στη χώρα μας, σχεδόν όλη η παραγωγή εξάγεται στο εξωτερικό. Ωστόσο, έχει πολλά οφέλη από τα οποία όλοι πρέπει να επωφεληθούν. Τα κεράσια είναι φρούτα φορτωμένα με μεγάλες ποσότητες θρεπτικών ουσιών.
Μαγειρική χρήση ορού γάλακτος
Ο ορός γάλακτος ή το λεγόμενο zwick συχνά υποτιμάται και θεωρείται απόβλητο. Η αλήθεια είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεγάλη επιτυχία τόσο στο μαγείρεμα όσο και στα καλλυντικά. Ο ορός γάλακτος έχει εξαιρετικά χαμηλές θερμίδες, καθώς σχεδόν το 94% της σύνθεσής του είναι νερό.
Τι είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος και πότε λαμβάνεται
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ένας τύπος συμπληρώματος διατροφής που βοηθά στην αύξηση και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Στην καρδιά της παραγωγής του είναι το γάλα και είναι εντελώς ακίνδυνο. Το όνομά του προέρχεται από ορό γάλακτος - αυτό είναι το υποπροϊόν που παράγεται στην παραγωγή γάλακτος, τυριού, τυριού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.
