2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Χυμοί φρούτων είναι ένα χρήσιμο ποτό για άτομα όλων των ηλικιών.
Για να τα παίρνετε με ευχαρίστηση κατά τη διάρκεια των γευμάτων, πρέπει να ταιριάζουν καλά με το φαγητό που σερβίρεται. Για παράδειγμα, με στιφάδο, γλάστρες και άλλα πιάτα λαχανικών δεν είναι σωστό να σερβίρετε χυμούς γλυκών φρούτων.
Οι χυμοί φρούτων γίνονται εύκολα αποδεκτοί όταν τρώτε πίτες, στρούντελ, Πασχαλινά κέικ, τηγανίτες, ζυμαρικά με ζάχαρη, σιρόπι κέικ - βρυχηθμός, kadaif, μπακλαβά κ.λπ., ομελέτα αυγού, πατάτες τηγανιτές, κατσαρόλα κολοκυθάκια και άλλα.
Χυμοί φρούτων μπορούν επίσης να σερβιριστούν πριν από το γεύμα - ως απεριτίφ, ή αφού τρώτε μια ποικιλία φρούτων, αρκεί να δημιουργήσετε έναν επιτυχημένο συνδυασμό γεύσης. Η όρεξη διαταράσσεται εάν, για παράδειγμα, σερβίρεται χυμός σταφυλιών από τον ίδιο τύπο σταφυλιών με σταφύλια. Ο χυμός σταφυλιών πίνεται με μήλα, αχλάδια, ροδάκινα και όλοι επιλέγουν τα αγαπημένα τους φρούτα.
Τα μπουκάλια χυμού φρούτων που τοποθετούνται στο τραπέζι πρέπει να πλένονται και να σκουπίζονται καλά, με διατηρημένες ετικέτες. Ανοίγουν τη στιγμή που σερβίρουν το χυμό.
Οι χυμοί σερβίρονται σε άχρωμο γυαλί ή κρυστάλλινα γυαλιά σε σχήμα κώνου.
Ο χυμός που χύνεται σε ένα ποτήρι θα πρέπει να πιει σύντομα. Η παρατεταμένη επαφή με τον αέρα μειώνει τη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Για να αυξήσετε την όρεξη όταν σερβίρετε χυμοί φρούτων μεγάλη σημασία είναι η θερμοκρασία τους - πρέπει να είναι από 10 έως 15 μοίρες.
Οι χυμοί φρούτων υψηλής γλυκαντικότητας μπορούν να αραιωθούν με ανθρακούχο νερό. Ο βαθμός αραίωσης εξαρτάται από τη γεύση του καταναλωτή.
Το απόγευμα, οι χυμοί φρούτων μπορούν να σερβιριστούν αντί για καφέ, τσάι, κακάο ή μελάνη, αλλά η γεύση πρέπει να εναρμονιστεί με το πρωινό. Εάν σερβίρονται ξινά μήλα, ο χυμός φρούτων πρέπει να είναι γλυκός. Όταν σερβίρετε μικρά κέικ, ο χυμός επιλέγεται κατά βούληση.
Ο χυμός φρούτων, που λαμβάνεται με άδειο στομάχι, δεν έχει μόνο θρεπτικό αλλά και θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Στο σπίτι, ο χυμός φρούτων μπορεί να ληφθεί με τους ακόλουθους τρόπους:
Μαλακός χυμός φρούτων (φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα) - με σύνθλιψη των φρούτων και συμπίεση μέσω γάζας. Εάν χρησιμοποιείται πρέσα, πρέπει να είναι πλαστικό, γυαλί ή πορσελάνη. Οι μεταλλικές πρέσες είναι ακατάλληλες επειδή το μέταλλο οξειδώνει τις βιταμίνες και αλλάζει τη γεύση και το χρώμα του χυμού.
Χυμός πορτοκαλιών, λεμονιών και άλλων εσπεριδοειδών - πιέζοντας με ένα ποτήρι χυμού. Ο προκύπτων χυμός διηθείται μέσω γάζας.
Σκληρός χυμός φρούτων (μήλα, αχλάδια, κυδώνια κ.λπ.) - τεμαχίζοντας τα φρούτα και πιέζοντας το χυμό μέσω γάζας εμποτισμένης με νερό. Ένας γυάλινος τρίφτης χρησιμοποιείται για το τρίψιμο, και εάν λείπει κάποιος και πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένας μεταλλικός τρίφτης, δουλέψτε γρήγορα.
Συνιστάται:
Πώς να προετοιμάσετε νόστιμους και υγιεινούς χυμούς φρούτων
Οι χυμοί φρούτων λαμβάνονται με συμπίεση, συμπίεση ή φυγοκέντρηση φρέσκων και υγιών φρούτων ή με διάχυση με ατμό. Περιέχουν νερό φρούτων, στο οποίο διαλύονται ζάχαρη, μέταλλα, οργανικά οξέα, βιταμίνες, ένζυμα και άλλες ζωτικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα.
Χωρίς ζάχαρη σε χυμούς φρούτων από το
Από τα τέλη Απριλίου 2015, όλοι οι χυμοί φρούτων που παράγονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση πρέπει να έχουν πρόσθετη ζάχαρη. Η απόφαση του Συμβουλίου Υπουργών της Δημοκρατίας της Βουλγαρίας απαγορεύει επίσης τη χρήση της. Πρέπει να διευκρινιστεί ότι η απαγόρευση της χρήσης ζάχαρης σε χυμούς φρούτων αρχίζει να ισχύει την ημέρα της υιοθέτησής της στη Βουλγαρία - δηλαδή.
Τέσσερις συνταγές για σπιτικούς χυμούς φρούτων
Όλοι μας αρέσει να πίνουμε χυμούς φρούτων, αλλά δυστυχώς το ποσοστό των πραγματικών χυμών φρούτων στα καταστήματα είναι αρκετά μικρό σε βάρος πολλών βελτιωτικών γεύσης. Γι 'αυτό είναι καλό να γνωρίζουμε πώς να προετοιμάζουμε νόστιμους χυμούς φρούτων στο σπίτι και να τους αποθηκεύουμε για το χειμώνα.
Αγοράσαμε περισσότερους χυμούς και άλλα ποτά φρούτων
Αγοράσαμε 5,4% περισσότερους χυμούς και ποτά φρούτων τον τελευταίο χρόνο, σύμφωνα με μια μελέτη του Nielsen. Αν και το ποσοστό έχει αυξηθεί, η χώρα μας παραμένει μια από τις τελευταίες θέσεις στην κατανάλωση χυμών φρούτων. Στατιστικά στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Ένωση Ποτών με Φρούτα δείχνουν ότι η υψηλότερη κατανάλωση είναι στη Μάλτα, όπου ένα άτομο στη χώρα πίνει κατά μέσο όρο 33,6 λίτρα ετησίως.
Σταματήστε τους χυμούς φρούτων με άδειο στομάχι! Δείτε γιατί
Παρόλο τα φρούτα είναι από τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορούμε να καταναλώσουμε, επιστήμονες από το Ινστιτούτο Ολοκληρωμένης Γονιδιωματικής του Lewis Siegler προειδοποιούν ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι εξαιρετικά επιβλαβείς.
