Σέλινο - τρόφιμα και φάρμακα

Βίντεο: Σέλινο - τρόφιμα και φάρμακα

Βίντεο: Σέλινο - τρόφιμα και φάρμακα
Βίντεο: Κοινά Τρόφιμα Και Φάρμακα Που Δεν Πρέπει ΠΟΤΕ Να Παίρνετε Ταυτόχρονα! 2024, Νοέμβριος
Σέλινο - τρόφιμα και φάρμακα
Σέλινο - τρόφιμα και φάρμακα
Anonim

Το σέλινο είναι ένα υπέροχο λαχανικό που μας ήρθε από τη Μεσόγειο. Στην αρχαία Ελλάδα, θεωρήθηκε ένα μαγικό φυτό που είχε μαγικές δυνάμεις και μπορούσε να αναζωογονηθεί.

Ίσως το μυστικό του σέλινου είναι η πλούσια περιεκτικότητα σε μέταλλα, καθώς περιέχει πολύ κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο.

Το σέλινο ρυθμίζει ενεργά το μεταβολισμό, ομαλοποιεί τις ορμόνες και απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες και υπερβολικά υγρά από το σώμα. Θεωρείται προϊόν ενέργειας και χαμηλών θερμίδων και έχει μοναδικά χαρακτηριστικά.

Το θέμα είναι ότι το σέλινο έχει τη λεγόμενη αρνητική θερμιδική περιεκτικότητα, δηλαδή, η κατανάλωση αυτού του λαχανικού όχι μόνο δεν συσσωρεύει θερμίδες, αλλά και εγκαύματα.

Ο Ιπποκράτης θεώρησε το σέλινο ως θεραπεία για όλες τις ασθένειες. Στην πραγματικότητα, το σέλινο καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, το αναζωογονεί και δρα ως τονωτικό.

Αυτό το λαχανικό είναι μοναδικό στο ότι όλα τα μέρη του μπορούν να καταναλωθούν. Μπορεί να βράσει, να τηγανιστεί και να ψηθεί, ενώ τα στελέχη και τα φύλλα του μπορούν να καταναλωθούν ωμά.

Οι σπόροι σέλινου χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό. Το σέλινο ταιριάζει καλά με διάφορα προϊόντα, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες και ως συνοδευτικό για κρέας και ψάρι, ενώ ταιριάζει επίσης με τα μανιτάρια.

Απώλεια βάρους
Απώλεια βάρους

Πολύτιμος χυμός παρασκευάζεται από τις ρίζες και τα φύλλα. Εάν θέλετε να αυξήσετε τον συνολικό τόνο σας και να αυξήσετε την ικανότητά σας να εργαστείτε, να ηρεμήσετε τα νεύρα σας και να βελτιώσετε τον ύπνο σας, καταναλώστε περισσότερο σέλινο.

Περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν το επίπεδο των ορμονών του στρες και πολλά αιθέρια έλαια που μειώνουν την ένταση. Το σέλινο περιέχει βιταμίνες από τις ομάδες C, ομάδα B, PP, E και καροτίνη.

Όλες αυτές οι ουσίες λειτουργούν υπέροχα στο δέρμα, τα μαλλιά και τα μάτια. Το σέλινο είναι αφροδισιακό, επομένως είναι πολύ χρήσιμο για τους άνδρες. Βοηθά στην πρόληψη της προστατίτιδας, ειδικά σε συνδυασμό με τα μήλα.

Εάν ο αγαπημένος άνθρωπος λαμβάνει μια σαλάτα από σέλινο και μήλα κάθε πρωί, θα λάβει μια ξαφνική αύξηση της δύναμης και της ενέργειας. Ο φρέσκος χυμός σέλινου βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και έχει διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.

Ωστόσο, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από εκατό χιλιοστόλιτρα την ημέρα. Πίνεται πριν από τα γεύματα, σε συνδυασμό με μια κουταλιά μέλι. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει καταστολή της όρεξης και βελτίωση της πέψης, καθώς και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Εάν συνδυάσετε το χυμό σέλινου με το καρότο ή το χυμό μήλου, θα έχετε έναν υπέροχο τρόπο για να βελτιώσετε την επιδερμίδα σας. Η ρίζα του σέλινου βοηθά στη θεραπεία της γαστρίτιδας και της νόσου του πεπτικού έλκους. Αρκεί να βράσετε τη ρίζα και να πιείτε το αφέψημα εκατό χιλιοστόλιτρων πριν το φαγητό.

Συνιστάται: