2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μανιτάρια είναι ένα μοναδικό δώρο από τη φύση. Φαίνεται να έχουν χαρακτήρα και δεν μπορούν να ταυτιστούν απέναντι σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν διατροφής.
Η ευρεία εφαρμογή τους στο μαγείρεμα φέρνει τόσο ευχαρίστηση στις αισθήσεις όσο και οφέλη για την υγεία. Είναι γνωστό ότι τα μανιτάρια αποτελούν πηγή πρωτεϊνών και είναι χρήσιμα τρόφιμα για χορτοφάγους.
Ωστόσο, δεν είναι γνωστά πολλά για τη θεραπεία με τη βοήθεια μανιταριών στη χώρα μας. Υπάρχει μια επιστήμη της μυκητοθεραπείας, η οποία είναι μια θεραπεία με ζωτικούς μύκητες. Είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική και δυναμική θεραπευτική επιστήμη. Το "Fungo" μεταφράζεται από τα Ιαπωνικά ως μανιτάρι. Η μέθοδος θεραπείας με μανιτάρια είναι γνωστή στους Ιάπωνες για περίπου 4000 χρόνια.
Τα συστατικά των μανιταριών έχουν συντεθεί σε πολλά αντιβιοτικά. Τα κακά νέα, ωστόσο, είναι ότι τα συνθετικά παρασκευάσματα έχουν τις αρνητικές τους ιδιότητες, ενώ τα φυσικά βιολογικά ενεργά παρασκευάσματα μανιταριών δεν τα έχουν. Θεωρούνται απολύτως αβλαβή και δεν έχουν παρενέργειες.
Τα μανιτάρια έχουν μια ισχυρή θεραπευτική δύναμη. Η σύνθεσή τους συνδυάζει φυσικά ισορροπημένα σύμπλοκα διαφορετικών βιολογικά δραστικών ουσιών. Μερικοί από αυτούς - μυκητιακοί πολυσακχαρίτες (lentinan, lanostane, ganoderan, lanophil, grifolan κ.λπ.) έχουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες που είναι ασύγκριτες μεταξύ άλλων φυτών.
Διεγείρουν τα Τ-λεμφοκύτταρα, τα οποία με τη σειρά τους ενεργοποιούν τους μακροφάγους, και το σώμα αρχίζει να εκκρίνει μια πρωτεΐνη υψηλού μοριακού βάρους γνωστή ως perforin. Καταστρέφει κακοήθη κύτταρα. Το Perforin δημιουργεί τρύπες στην εξωτερική μεμβράνη των καρκινικών κυττάρων, αναγκάζοντάς τους να χάσουν υγρό και να πεθάνουν.
Με άλλα λόγια, η θεραπεία με μανιτάρια θεραπεύει τον καρκίνο. Πριν από δεκαετίες, η έρευνα έδειξε ότι ο μύκητας Shiitake ανέφερε υψηλές τιμές για τη διακοπή της ανάπτυξης όγκων - μεταξύ 72% και 92%.
Επί του παρόντος διεξάγεται σοβαρή έρευνα στην Ιαπωνία και την Ουγγαρία σχετικά με την επίδραση αυτών των μυκήτων στους καλοήθεις όγκους και πριν από 4 χρόνια τα περιοδικά υγείας ανέφεραν ότι η πραγματική αντικαρκινική δραστηριότητα ήταν αρκετές φορές υψηλότερη από το αναμενόμενο.
Αποδεικνύεται ότι η θεραπεία καλοήθων όγκων με μανιτάρια στις γυναίκες είναι επιτυχής στο 60% των περιπτώσεων και στο 30% άλλων γυναικών τα καρκινικά κύτταρα σταματούν να προχωρούν και η κατανομή τους επιβραδύνεται εκατοντάδες φορές.
Το lentinan πολυσακχαρίτη που περιέχεται στο μανιτάρι shiitake επηρεάζει την παραγωγή μιας ουσίας που είναι γνωστή ως perforin, η οποία δίνει στο σώμα μια ισχυρή ώθηση για την καταπολέμηση του όγκου.
Στην πραγματικότητα, το μανιτάρι Shiitake δεν καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα από μόνο του, αλλά αναζωογονεί μόνο έναν στρατό κυττάρων που προστατεύουν το σώμα.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μανιτάρια
Τα μανιτάρια Kladnitsa είναι από τα αγαπημένα μανιτάρια, τα οποία, εκτός από τα βρώσιμα, είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμα και εύκολο να παρασκευαστούν. Εμφανίζονται κυρίως το βροχερό φθινόπωρο, λίγο πριν από τις πρώτες χιονοπτώσεις, αλλά είναι πιθανό να τα βρείτε στις αρχές της άνοιξης.
Σύκα - τρόφιμα και φάρμακα
Υπάρχουν πάνω από τετρακόσια είδη σύκων στον κόσμο. Αναπτύσσονται στην περιοχή της Μεσογείου, τη Μέση Ανατολή, την Κεντρική Ασία και τον Καύκασο, καθώς και στη Βουλγαρία. Μερικές φορές το σύκο δεν είναι δέντρο, αλλά θάμνος που φτάνει σε ύψος δέκα μέτρων.
Μουστάρδα - καλλυντικά και φάρμακα
Η μουστάρδα είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Οι σπόροι μουστάρδας είναι πολύ χρήσιμοι και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακο, καθώς και για καλλυντικούς και ακόμη και οικιακούς σκοπούς. Εάν έχετε πονόλαιμο, κάντε γαργάρες με ειδικό διάλυμα μουστάρδας.
Σέλινο - τρόφιμα και φάρμακα
Το σέλινο είναι ένα υπέροχο λαχανικό που μας ήρθε από τη Μεσόγειο. Στην αρχαία Ελλάδα, θεωρήθηκε ένα μαγικό φυτό που είχε μαγικές δυνάμεις και μπορούσε να αναζωογονηθεί. Ίσως το μυστικό του σέλινου είναι η πλούσια περιεκτικότητα σε μέταλλα, καθώς περιέχει πολύ κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο.
Καθολική νηστεία με καφέ και μπύρα
Η νηστεία απαιτεί μεγάλη επιθυμία και θέληση. Ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να εγκαταλείψουν τα αγαπημένα τους προϊόντα - για μερικούς είναι γαλακτοκομικά τρόφιμα, άλλοι πιστεύουν ότι είναι αδιανόητο να μην τρώνε κρέας για λίγο. Υπάρχουν, φυσικά, άτομα με ισχυρή βούληση που καταφέρνουν να ξεκινήσουν νηστεία και καταφέρνουν να επιμείνουν στο τέλος.
