2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στα Κανάρια Νησιά, η κύρια μαγειρική παράδοση είναι να φτιάχνετε πιάτα από λαχανικά, ειδικά μπιζέλια και φασόλια. Το πιο διάσημο πιάτο είναι η σούπα κάρδαμου. Φανταστικά εξωτικά φρούτα που καλλιεργούνται στο νησί χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές για παραδοσιακά γλυκά.
Οι μπανάνες, για παράδειγμα, είναι άφθονες στο νησί - οι ντόπιοι λένε ότι είναι πιο νόστιμοι από την υπόλοιπη Ευρώπη.
Η παραδοσιακή κουζίνα των Καναρίων Νήσων περιλαμβάνει πατάτες φούρνου με αρωματικά και πικάντικα μπαχαρικά, τοπικό κατσικίσιο τυρί, "gofio" - μια σπεσιαλιτέ από καλαμπόκι, το δημοφιλές πιάτο "Sancocho" - βραστά παστά ψάρια με πατάτες και μπαχαρικά, όλα τα είδη θαλασσινών - ψάρι, μύδια, παρασκευασμένα σύμφωνα με διάφορες συνταγές.
Όλοι όσοι έχουν επισκεφτεί τα νησιά πρέπει να δοκιμάσουν την ψαρόσουπα και το καναρίνι "puchero" - διάφορους τύπους κρέατος και λουκάνικων μαγειρεμένων σε μια κατσαρόλα.
Τα Κανάρια Νησιά περιλαμβάνουν επτά μικρά νησιά: El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura και Lanzarote. Σε διαφορετικά νησιά και τα παραδοσιακά πιάτα διαφέρουν.
Στο El Hierro, οι σπεσιαλιτέ χαρακτηρίζονται από έναν μεγάλο συνδυασμό καπνιστών τυριών. Συνήθως σερβίρονται σε σαλάτες ή ως προσθήκη σε ένα πιάτο, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.
Η Γκραν Κανάρια χαρακτηρίζεται από πιάτα τυπικά της Ισπανίας και ειδικά με τις σπεσιαλιτέ ψαριών.
Στην κουζίνα του Lanzarote, καθώς και σε εκείνα των γειτονικών νησιών, διατηρείται η αυτόχθονη κληρονομιά - η υψηλή ποιότητα των προϊόντων και η απλότητα της προετοιμασίας τους.
Το Gofio, ένα πιάτο φτιαγμένο από καβουρδισμένο αλεύρι, είναι ένα παράδειγμα αυτής της κληρονομιάς. Άλλες νόστιμες τοπικές σπεσιαλιτέ είναι το ψητό χοιρινό πόδι, ψητά ψαριού, παραδοσιακές βραστές ή ζαρωμένες πατάτες, συνοδευόμενες από μια πικάντικη σάλτσα "Mojo".
Δεν υπάρχει συγκεκριμένη παραδοσιακή κουζίνα από την Τενερίφη - είναι ένας συνδυασμός διαφορετικών εθνικών κουζινών, από τη Λατινική Αμερική και την Ισπανία. Χαρακτηρίζεται από τη μεγάλη χρήση φρέσκων φρούτων και λαχανικών.
Σχεδόν όλα τα μπαχαρικά βρίσκονται σε αυτό το μέρος του κόσμου - σκόρδο, πάπρικα, κύμινο, ελαιόλαδο, διάφορα βότανα και άλλα.
Στο La Gomera είναι πολύ δημοφιλή πιάτα με ρύζι, τα οποία χρησιμεύουν ως συνοδευτικό πιάτο και ως βάση για τη διάσημη ισπανική παέγια.
Σε όλα αυτά πρέπει να προσθέσουμε gazpacho - κρύα σούπα ντομάτας, γαρίδες ξυλάνθρακα, σαλάτα Ανδαλουσίας - πατάτες με πορτοκάλια και κρεμμύδια, και πολλά άλλα πιάτα τυπικά μόνο για αυτήν την επαρχία.
Οι φρέσκες ντομάτες που καλλιεργούνται στη γη της Φουερτεβεντούρα είναι η βάση της γαστρονομίας τους. Το κρέας και τα ψάρια είναι μέρος της τροφής αυτού του νησιού. Οι τρεις τυπικές συνταγές από το νησί της Φουερτεβεντούρα είναι μια σαλάτα φτιαγμένη από κρεμμύδια με καυτερή πιπεριά, φραγκισκανική σούπα ρεβίθια και κρόκους αυγών και πουρέ πατάτας σε γουδί.
Συνιστάται:
Γαστρονομικοί πειρασμοί με γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες ή οι γλυκοπατάτες δεν διαφέρουν πολύ από τις συνηθισμένες στον τρόπο παρασκευής τους. Οι γλυκοπατάτες είναι ένας τύπος γλυκοπατάτας. Ωστόσο, δεν είναι πραγματική πατάτα και ανήκει σε ξεχωριστό είδος. Η μεγάλη και νόστιμη ρίζα γλυκοπατάτας προέρχεται από τους τροπικούς της Αμερικής.
Οι γαστρονομικοί πειρασμοί κάθε ζωδιακού σημείου, πριν από τους οποίους είναι ανίσχυροι
Είμαστε όλοι διαφορετικοί άνθρωποι, αλλά όλοι μας λατρεύουμε να τρώμε. Και, αποδεικνύεται, το ζώδιο μας καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τις γαστρονομικές μας γεύσεις . Βρείτε το ζώδιο σας και μοιραστείτε αν οι αναφερόμενες λιχουδιές είναι πραγματικά τα αγαπημένα σας.
Δέκα υποχρεωτικοί γαστρονομικοί πειρασμοί στο Λονδίνο
Εάν επισκεφθείτε τη βρετανική πρωτεύουσα, εκτός από σημαντικά αξιοθέατα όπως το Μπιγκ Μπεν και το Ανάκτορο του Μπάκιγχαμ, θα πρέπει να δοκιμάσετε μερικά φαγητά που δεν είναι τόσο νόστιμα αλλού στον κόσμο όσο στο Λονδίνο. 1. Αγγλικό πρωινό - αντιπροσωπευτικό, όχι μόνο για το Λονδίνο, αλλά για ολόκληρη τη Μεγάλη Βρετανία, είναι το τυπικό αγγλικό πρωινό, το οποίο περιλαμβάνει αυγά, μπέικον, λουκάνικα, ντομάτες, μανιτάρια, τοστ με μαρμελάδα και τσάι.
Γαστρονομικοί πειρασμοί από την τουρκική κουζίνα της Konya
Η κουζίνα της Κόνια είναι μια τυπική αντανάκλαση της κεντρικής περιοχής της Ανατολίας. Συνήθως παρασκευάζονται πιάτα από και με αρνί και πρόβειο κρέας. Αυτή η κουζίνα είναι διάσημη για τα ψητά κεμπάπ και τα φραντζόλες κρέατος. Είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί και αυτό το καθιστά προτιμώμενο από πολλούς ανθρώπους και οικογένειες.
Γλυκοί πειρασμοί από την παιδική μας ηλικία που δεν θα ξεχάσουμε ποτέ
Οι περισσότεροι από εμάς πιθανώς θυμόμαστε αξέχαστες στιγμές από την παιδική μας ηλικία, γιατί αυτή παραμένει η πιο ανέμελη περίοδος της ζωής μας. Και θυμάστε αυτά τα γλυκά αρώματα που γέμισαν την εστία του πατέρα μας ή μάλλον την κουζίνα της μαμάς ή της γιαγιάς;
