2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο καθένας από εμάς μπορεί να εκτιμήσει λίγο πολύ την απίστευτη γεύση του καλού κρασιού. Και θρύλοι, πρακτικές και δεισιδαιμονίες συμβαδίζουν μαζί του.
Ο τρόπος παραγωγής κρασιού υπήρχε από αμνημονεύτων χρόνων. Αλλά η συνταγή που διατηρείται από τον Μεσαίωνα θα έκανε πολλούς ανθρώπους να σκεφτούν όταν φτάνουν για το ποτήρι ξανά με αυτό το δελεαστικό ποτό.
Σε αυτήν τη συνταγή, η αρχική διαδικασία ήταν η ίδια με σήμερα - τα μήλα τεμαχίζονται και βράζονται έως ότου το υγρό είναι αρκετά γλυκό. Στη συνέχεια προστίθεται μαγιά. Από εδώ, ωστόσο, ακολουθεί η διαδικασία ζύμωσης.
Τα μήλα χρειάζονται αμμωνία για να εξουδετερώσουν την ξινή γεύση του κρασιού. Ωστόσο, στον Μεσαίωνα, δεν υπήρχε κανείς να εκπαιδεύσει τους ανθρώπους για τις χημικές διεργασίες.
Η αμμωνία δεν ήταν πολύ γνωστή, οπότε οι πλοίαρχοι χρησιμοποίησαν ένα από τα σωματικά υγρά τους, τα οποία το περιέχουν - ούρα. Αυτή η διαδικασία ονομάστηκε τότε «βάπτισμα του κρασιού». Ήταν επίσης ένας από τους έξυπνους τρόπους για να γελούν οι απλοί άνθρωποι με τους ανώτερους και τους εξουσιαστές.
Όταν έπιναν τους εχθρούς τους με το κρασί που «βάφτισαν» οι ίδιοι, το απολάμβαναν. Αυτή η παράδοση διατηρείται ακόμη σε ορισμένα μέρη της Βουλγαρίας.
Γι 'αυτό, προσέξτε εάν κάποιος επιμένει επίμονα να σας σερβίρει σπιτικό κρασί.
Το κρασί της Apple προέρχεται από τις αρχαίες γερμανικές παραδόσεις. Σύμφωνα με την μαρτυρία ορισμένων εγγράφων απογραφής, συνέχισε να παράγεται τακτικά καθ 'όλη την περίοδο της Καρολίνας, στο έδαφος της Φραγκικής Αυτοκρατορίας.
Στην εποχή μας "βάπτισμα του κρασιού" σημαίνει αραίωση με νερό. Πολλοί άνθρωποι αραιώνουν το σπιτικό τους κρασί με νερό για να μειώσουν την ένταση του.
Ωστόσο, η αραίωση του κρασιού για μαζική χρήση είναι ένα μεγάλο πρόβλημα για τη χώρα μας.
Πολλές εταιρείες εφαρμόζουν αυτήν την αραίωση προκειμένου να αυξήσουν τα κέρδη τους σε βάρος των πελατών. Τα χύδην κρασιά είναι τα πιο ριψοκίνδυνα, καθώς μπορούν να αραιωθούν πιο εύκολα ή πιο συγκεκριμένα - «βαπτισμένα».
Με αυτόν τον τρόπο, η χώρα μας χάνει επειδή είμαστε γνωστοί για το καλό κρασί μας σε όλο τον κόσμο. Φυσικά, το κρασί που προορίζεται για εξαγωγή είναι σύμφωνο με όλους τους κανονισμούς και τις απαιτήσεις, αλλά το γεγονός ότι η Βουλγαρία εξακολουθεί να "ονομάζεται" με κρασί είναι γεγονός.
Συνιστάται:
Τα μυστικά του καλού κρασιού
Το κρασί είναι μια καλή εταιρεία για κάθε σεζόν - το καλοκαίρι είναι πιο κατάλληλο λευκό κρασί, καλά διατηρημένο με απλή ψύξη και γιατί δεν είναι τριαντάφυλλο. Η χειμερινή περίοδος είναι ιδανική για το κόκκινο σκούρο κρασί, που σας ζεσταίνει από την πρώτη γουλιά.
Δεν είναι η γεύση αλλά η τιμή που καθορίζει την ποιότητα του κρασιού
Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα μπουκάλι παλαιού κρασιού, αλλά δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια ακριβή και εκλεπτυσμένη μάρκα; Απλά αγοράστε φτηνά και πείτε τους ότι είναι ακριβό. Είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα σας πιστέψουν και θα τους αρέσουν.
Όλα τα οφέλη του ζεστού κρασιού σε ένα μέρος
Το ζεστό κρασί, ένα αγαπημένο ποτό σε σκληρούς χειμώνες, είναι σίγουρα ένας από τους πιο σίγουρους τρόπους για να διατηρείτε ζεστό. Δεν είναι τυχαίο ότι συνιστάται επίσης για την υγεία. Εδώ είναι τα 10 οφέλη του ζεστού κρασιού: Προσοχή στον διαβήτη.
Ποιες χώρες είναι οι μεγαλύτεροι λάτρεις του βουλγαρικού κρασιού
Η Βουλγαρία φημίζεται για το κρασί της, όχι μόνο στη Βουλγαρία αλλά και στον κόσμο. Παρουσιάζουμε ποιες χώρες είναι οι μεγαλύτεροι θαυμαστές του βουλγαρικού μας κρασιού. Μεταξύ των χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, οι μεγαλύτεροι λάτρεις των βουλγαρικών κρασιών είναι οι Πολωνοί.
Μάθετε αυτές τις 3 φόρμουλες και θα είστε ο βασιλιάς του κρασιού, του κονιάκ και των τουρσιών
Κρασί Κατά την παρασκευή κρασιού στο σπίτι, πρέπει να μετρήσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη του μούστου που έχει ληφθεί. Αυτό γίνεται συνήθως με έναν μετρητή ζάχαρης - όχι πολύ ακριβές, αλλά αρκετά για οικιακή χρήση. Η πιο ακριβής μέτρηση είναι με ένα διαθλασίμετρο - συσκευές που είναι ήδη διαθέσιμες σε προσιτές τιμές κυρίως σε καταστήματα ηλεκτρονικών ειδών.
