2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στις 16 Οκτωβρίου, το χωριό Targovishte Draganovets θα διοργανώσει ένα πραγματικό φεστιβάλ μπακλαβά, καλώντας όλους τους οπαδούς του νόστιμου κέικ να φάει από αυτό.
Το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στη θέση Chitalishte Hristo Botev. Οι γυναίκες από το χωριό θα ετοιμάσουν 25 μπακλαβά και θα μοιραστούν ακόμη και τις προσωπικές τους συνταγές με τους καλεσμένους της εκδήλωσης.
Το αξιοθέατο στο οποίο θα υπερηφανεύεται το χωριό είναι μια μπακλαβά 60 φύλλων με σπιτικές λεπτές κρούστες, οι οποίες θα παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας παλιές τεχνικές γνωστές στους ντόπιους, καθώς μεταδίδεται από γενιά σε γενιά.
Η πιο νόστιμα παρασκευασμένη μπακλαβά θα λάβει βραβεία από τους διοργανωτές της εκδήλωσης και αρκετές λαογραφικές ομάδες θα φροντίσουν τη διάθεση αυτών που είναι παρόντες.
Καθώς ο μπακλαβάς είναι ένα από τα αγαπημένα επιδόρπια των περισσότερων Βούλγαρων, πολλοί επισκέπτες αναμένονται στο Draganovets για τις διακοπές.
Αν και στη χώρα μας το κέικ είναι γνωστό από την τουρκική κουζίνα, η πατρίδα του μπακλαβά αμφισβητείται από πολλές χώρες στον ισλαμικό κόσμο και την Ελλάδα.
Πιστεύεται ότι η πρώτη μπακλαβά ετοιμάστηκε στη Μεσοποταμία τον VIII αιώνα, καθώς η αρχική συνταγή περιελάμβανε φλούδες, μέλι και θρυμματισμένους καρπούς και έφτασε στο τραπέζι των Ευρωπαίων χάρη στους Έλληνες.
Διαφορετικά έθνη έχουν τελειοποιήσει τη γεύση του γλυκού πειρασμού, με τους Αρμένιους να προσθέτουν πρώτα κανέλα και γαρίφαλο, και οι Άραβες να μυρίζουν το μπακλαβά με τριαντάφυλλο και κάρδαμο.
Το μέλι, το οποίο αρχικά πασπαλίστηκε με το κέικ, αντικαταστάθηκε αργότερα με σιρόπι ζάχαρης από τις γνωστές συνταγές μας για καλύτερη συντήρηση της μπακλαβάς, επειδή λόγω του ζεστού κλίματος στις αραβικές χώρες, η μπακλαβά χαλάει γρηγορότερα.
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γεγονότα για την μπακλαβά είναι ότι είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό λόγω των προϊόντων από τα οποία παρασκευάζεται - ξηροί καρποί, ζάχαρη, κανέλα.
Ο πλούτος της ποικιλίας των τύπων κέικ οφείλουμε στους σεφ στο παλάτι των Τούρκων σουλτάνων, οι οποίοι εφηύραν διάφορα γεμίσματα για μπακλαβά.
Συνιστάται:
Το χαλασμένο φαγητό δηλητηριάζει το τραπέζι για τις διακοπές των Χριστουγέννων
Ο πίνακας Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς είναι μια σοβαρή δοκιμασία όχι μόνο για τον οικογενειακό προϋπολογισμό, αλλά και για την υγεία των ανθρώπων. Ας παραμερίσουμε τις σοβαρές περιπτώσεις υπερκατανάλωσης τροφής, οι οποίες παραδοσιακά γεμίζουν τα τμήματα έκτακτης ανάγκης των νοσοκομείων.
Όταν το φαγητό είναι διακοπές και οι διακοπές είναι Πάσχα
Μαγειρικές ιδέες για το πώς να καλωσορίσετε τις επερχόμενες διακοπές στο εαρινό τεύχος του περιοδικού BILLA Culinary. Άνοιξη ξανά και είναι καιρός ξανά. Οι μέρες μεγαλώνουν, οι δρόμοι είναι πιο πολύχρωμοι και τα τραπέζια πιο νόστιμα. Και τα περίπτερα ξεχειλίζουν με φρεσκάδα, έτοιμα να κάνουν τη ζωή μας πιο ορεκτική.
Μας λένε με αραιωμένο ουίσκι για τις διακοπές
Για ένα ακόμη έτος, οι πελάτες διαφόρων εγκαταστάσεων διατρέχουν τον κίνδυνο να εξαπατηθούν τα Χριστούγεννα ή την παραμονή της Πρωτοχρονιάς από αδίστακτους εμπόρους. Αντί για το ακριβό δωδεκάχρονο ουίσκι που παραγγέλνουν, τα περισσότερα από αυτά θα πάρουν ένα στερεό αραιωμένο ή ψεύτικο ποτό.
Το φαγητό δεν θα γίνει πιο ακριβό για τις διακοπές
Ο πρόεδρος της Κρατικής Επιτροπής Ανταλλαγών και Αγορών Εμπορευμάτων, Eduard Stoychev, δήλωσε ότι οι τιμές των τροφίμων δεν θα αυξηθούν καθώς πλησιάζουν οι διακοπές, όπως συνέβη μέχρι το προηγούμενο έτος. Σύμφωνα με τον Stoychev, η αύξηση της τιμής των βασικών προϊόντων διατροφής είναι απίθανο λόγω της χαμηλής κατανάλωσης τον τελευταίο χρόνο.
Baba Ganush - το ορεκτικό ορεκτικό της Μέσης Ανατολής
Ορεκτικά ορεκτικά, baba ganush είναι ένα από αυτά τα νόστιμα σνακ στη Μέση Ανατολή που έχουν κατακτήσει έδαφος μετά από έδαφος σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια των αιώνων. Και σήμερα μπορείτε να το βρείτε σχεδόν παντού, σερβιρισμένο με ψωμί και έτοιμο να σας κάνει να γλείψετε τα δάχτυλά σας.
