2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι συμφωνούμε ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από σπιτικά τουρσιά. Πριν από χρόνια, οι οικοδεσπότες υποτιμήθηκαν με περιφρόνηση που δεν έβαλαν τουλάχιστον 100 κομπόστες κερασιών, 1-2 κουτάκια λάχανο τουρσί και, φυσικά, το λατρευτό βασιλικό τουρσί.
Μια γρήγορη ζωή έχει κάνει το χειμώνα στο σπίτι μια «αδύνατη αποστολή» για τις περισσότερες εργαζόμενες γυναίκες και άνδρες. Αυτό άνοιξε μια ανεπτυγμένη εξειδικευμένη αγορά που οι επιχειρηματίες γιαγιάδες και οι πρεσβύτεροι αναπτύχθηκαν γρήγορα.
Οι ηλικιωμένοι έκαναν ένα προσοδοφόρο εμπόριο σπιτικών τουρσιών, μαρμελάδας, κομπόστες και άλλων χειμερινών λαχανικών.
Πολλοί είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περίπου 6 λέβα ανά κιλό καυτερές πιπεριές από ένα κουτί. Τα τουρσιά, το κουνουπίδι, τα καρότα, τα καμιά και τα μικτά τουρσιά διατίθενται για περίπου 5 BGN ανά κιλό. Τώρα μπορείτε να βρείτε λάχανο λάχανο σε τιμές περίπου 2 λεβ ανά κιλό.
Η πρωτοβουλία των γιαγιάδων είναι ένα δίκοπο σπαθί. Όλοι όσοι αγοράζουν ένα σπιτικό τουρσί, που παράγεται σε άγνωστο μέρος και με άγνωστο τρόπο, πρέπει να γνωρίζουν ότι διατρέχουν κίνδυνο όχι μόνο την υγεία τους, αλλά και τη ζωή τους.
Η Περιφερειακή Διεύθυνση της Βουλγαρικής Υπηρεσίας για την Ασφάλεια των Τροφίμων στο Πλόβντιβ έχει καθιερώσει μια επικίνδυνη πρακτική προσφοράς προϊόντων διατροφής σε πλαστικούς σωλήνες στους οποίους έχουν φυλαχθεί προηγουμένως φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
Κατά τη διάρκεια αιφνιδιαστικής επιθεώρησης στις αγορές του Plovdiv, βρέθηκαν μεγάλες ποσότητες σπιτικών τουρσιών και νωπού γάλακτος, οι οποίες αποθηκεύτηκαν σε σωλήνες που είχαν προηγουμένως γεμίσει με δηλητήρια φυτών.
Ένα μήνυμα για την επικίνδυνη πρακτική δόθηκε από την Dobrinka Pavlova, η οποία είναι επικεφαλής του τμήματος «Έλεγχος φυτοπροστατευτικών προϊόντων και λιπασμάτων».
Η κα Pavlova προειδοποίησε, Ακόμα κι αν πλένονται πολύ καλά, οι σωλήνες μπορεί να περιέχουν υπολείμματα χημικών ουσιών που είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία.
Συνιστάται:
Προσοχή! Τα δέκα πιο επικίνδυνα τρόφιμα
Και είναι σαφές για τα μικρά παιδιά ότι δεν είναι χρήσιμα όλα τα νόστιμα τρόφιμα. Η υπερβολική χρήση ορισμένων από αυτές είναι η πιο άμεση οδός για υπερβολικό βάρος, καρδιακές παθήσεις και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Για να αποφύγετε να αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε από αυτά, μάθετε ως το όνομά σας τα δέκα πιο επικίνδυνα τρόφιμα που, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, βοηθούν στη μείωση της ανθρώπινης ζωής:
Το σιτάρι γίνεται φθηνότερο στις παγκόσμιες αγορές
Στις παγκόσμιες αγορές, το σιτάρι σημείωσε πτώση 5%, αλλά οι εγχώριοι παραγωγοί λένε ότι στη χώρα μας είναι δυνατόν να αυξηθεί η τιμή των δημητριακών λόγω των βροχών. Η τιμή του σιταριού την περασμένη εβδομάδα έφτασε τα 587 $ ανά μπούσελ.
Ξεκίνησαν μαζικές επιθεωρήσεις στις αγορές ψαριών
Μαζικές επιθεωρήσεις ολόκληρης της αλυσίδας ιχθυοκαλλιέργειας στη χώρα ξεκίνησαν αυτήν την εβδομάδα λόγω της προσέγγισης της Ημέρας του Αγίου Νικολάου, όταν παραδοσιακά παρασκευάζονται ψάρια. Ο Εκτελεστικός Οργανισμός Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας (NAFA) ξεκίνησε επιθεωρήσεις σε δεξαμενές, ιχθυοτροφεία, αγορές και καταστήματα που πωλούν ψάρια και προϊόντα ψαριών.
Προσοχή! Επικίνδυνα Πασχαλινά αυγά πλημμυρίζουν την αγορά για το Πάσχα
Όσο πλησιάζουν οι φωτεινές διακοπές του Πάσχα, τόσο πιο έντονη είναι η εργασία των επιθεωρητών από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA). Εκτός από τα χρώματα αυγών χαμηλής ποιότητας, τα αυγά άγνωστης προέλευσης και ποιότητας χωρίς σήμανση, οι ειδικοί του πρακτορείου πρέπει να προσέχουν το αρνί χωρίς τη σχετική τεκμηρίωση, τα οποία πολλοί επιχειρηματίες θα προσπαθήσουν να πουλήσουν για το Πάσχα και την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου.
Προσοχή! Πίνακας κατά της βαθμολογίας με τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα
Συχνά κάτω από την όμορφη και πολύχρωμη συσκευασία στα ράφια υπάρχουν πραγματικοί δολοφόνοι. Με τακτική χρήση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει μοναδικές βλάβες στο σώμα. Τι είδους τροφή είναι πιο επιβλαβής; Τι είναι θανατηφόρο για το σώμα μας;
