2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το άγριο σκόρδο (μαγιά), με τις ισχυρές αντιβακτηριακές, αντιβιοτικές και αντισηπτικές του ιδιότητες πρέπει να υπάρχει συχνά στο μενού μας. Τα οφέλη του έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Το άγριο σκόρδο είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και επίσης μας προστατεύει από εγκεφαλικά επεισόδια. Λόγω της αντιοξειδωτικής του σύνθεσης, διατηρεί τον καλό τόνο του σώματος αυξάνοντας την άμυνα του.
Αναπτύσσεται στις αρχές της άνοιξης σε δασικές περιοχές και μερικές φορές βρίσκεται σε υπεραστικές περιοχές. Και για να βεβαιωθείτε ότι το κρατάτε στα χέρια σας άγριο σκόρδο και μετά τρίψτε ένα φύλλο ανάμεσα στα δάχτυλά σας για να αισθανθείτε τη συγκεκριμένη μυρωδιά του σκόρδου.
Πλούσια σε βιταμίνες Α και C, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο και σελήνιο, η μαγιά μειώνει επίσης την κακή χοληστερόλη LDL και μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα.
Από την άλλη πλευρά, το άγριο κρεμμύδι έχει μια ποικιλία χαρακτηριστικών που του επιτρέπουν να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο, εντομοαπωθητικό, στο μαγείρεμα, καθώς και ως διακόσμηση στον ανθισμένο κήπο.
Όλο το φυτό είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση - τόσο ο λαμπτήρας όσο και το φτέρωμα του. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, ψημένο ή τηγανισμένο, αλλά η θερμική επεξεργασία δεν είναι προτιμότερη.
Στην ιατρική άγρια κρεμμύδια έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες λόγω της ικανότητάς του να θεραπεύει διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, είναι μια θεραπεία για βήχα, πονόλαιμο, άσθμα και βακτηριακές λοιμώξεις. Ως αντισηπτικό, ο χυμός του χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό πληγών διαφόρων τύπων.
Τα σχοινόπρασο έχουν υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών, οι οποίες με τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, αυτές οι φυτικές ενώσεις επιβραδύνουν τη γήρανση των κυττάρων, διατηρώντας το σώμα νεανικό για περισσότερο.
Διάφοροι ισχυρισμοί περιγράφουν επίσης τα άγρια κρεμμύδια ως μέσο πρόληψης της ανάπτυξης κακοηθών και καρδιαγγειακών παθήσεων. Περιέχει αντικαρκινικές ενώσεις θείου, καθώς και ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης. Πλούσιο σε κερκετίνη (ένα βιοφλαβονοειδές με αντιαλλεργική δραστηριότητα), τα σχοινόπρασο βοηθούν τους πνεύμονες και την ανώτερη αναπνευστική οδό.
Συνιστάται:
Φύτευση και καλλιέργεια άγριων κρεμμυδιών
Το σχοινόπρασο είναι ένα φυτό με αρωματικά φύλλα και πολύ λεπτή και λεπτή γεύση κρεμμυδιού. Χρησιμοποιείται κυρίως για καρυκεύματα σαλάτες και ορισμένα πιάτα. Το καλό είναι ότι είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στο σπίτι. Τα άγρια κρεμμύδια έχουν αρωματικά φύλλα και φτάνουν σε ύψος 50 εκ.
Οφέλη για την υγεία του άγριου σκόρδου (μαγιά)
Η μαγιά ή το άγριο σκόρδο φαίνονται στις σκιερές ορεινές περιοχές της Βουλγαρίας - εύκολα αναγνωρίσιμες επειδή έχει χαρακτηριστική μυρωδιά σκόρδου. Το άγριο σκόρδο ανθίζει από Μάιο έως Ιούνιο. Τα φύλλα και ο βολβός του φυτού περιέχουν αιθέριο έλαιο, το οποίο έχει παρόμοια σύνθεση με αυτό του σκόρδου.
Αποθήκευση φρέσκων κρεμμυδιών και σκόρδου
Τα φρέσκα κρεμμύδια έχουν πολλές από τις ιδιότητες του παλιού κρεμμυδιού. Είναι καλό να το χρησιμοποιείτε γρήγορα αφού αποσπαστεί από τον κήπο ή αγοράσει από το κατάστημα. Τα φτερά του είναι τα πιο εύθραυστα και ευπαθή. Αν περιμένουμε με την προετοιμασία φρέσκων κρεμμυδιών, πρέπει πρώτα να φροντίσουμε για την αποθήκευση των πράσινων φτερών.
Πώς να αφαιρέσετε την ενοχλητική μυρωδιά των κρεμμυδιών ή του σκόρδου
Σκόρδο και κρεμμύδια προσθέτουν μια ασυνήθιστη γεύση στα πιάτα μας, ένα εκπληκτικό άρωμα και έχουν επίσης πολλά εντυπωσιακά μπόνους για την υγεία. Δυστυχώς όμως, και τα δύο λαχανικά μπορούν να προκαλέσουν πολύ κακή αναπνοή, γνωστή και ως halitosis, και ειδικά εάν καταναλώνονται φρέσκα.
Δείτε τη θαυμαστή αναζωογονητική δύναμη του λαδιού Kupuasu
Μοιάζει με καρύδα Κουπούσου (Theobroma grandiflorum) υπήρξε σημαντική πηγή τροφής για τον λαό της Βραζιλίας εδώ και αιώνες. Το ίδιο το δέντρο, το οποίο μεγαλώνει στις πυκνές ζούγκλες του Αμαζονίου, είναι πολύ ενδιαφέρον. Τροπικό αειθαλή δέντρο, που διακρίνεται από τα τεράστια φύλλα του, τα υπέροχα λουλούδια και τις υπέροχες ώριμες καρύδες.
