2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι βιολέτες, είτε κήπων είτε εσωτερικών, είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα λουλούδια που μπορείτε να βρείτε. Οι βιολέτες των δασών έγιναν ιδιαίτερα δημοφιλείς τον 19ο και τον 20ο αιώνα, όταν κυριολεκτικά έγιναν μανία για τους κηπουρούς στη Γαλλία και την Αγγλία. Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, εκτός από την ομορφιά, βιολέτες μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στο μαγείρεμα. Γι 'αυτό σας προσφέρουμε 3 δοκιμασμένες συνταγές με βιολέτες:
Βιολετί παγωτό
Απαραίτητα προϊόντα: 120 g βιολέτες, 1 λίτρο γάλακτος, 140 g ζάχαρη άχνη, 6 κρόκους αυγού, ουσία ρούμι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Η ουσία του ρούμι αναμιγνύεται με φρέσκο γάλα και όλα θερμαίνονται προσεκτικά σε μια καυτή σόμπα χωρίς να αφήνεται να βράσει. Σε μερικά από τα ήδη ζεστά γάλα προσθέστε τη ζάχαρη και τους κρόκους που είχαν προηγουμένως κτυπηθεί, ανακατέψτε καλά και ανακατέψτε με το υπόλοιπο γάλα.
Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου το υγρό αρχίσει να πήζει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει και προσθέστε τις καθαρισμένες βιολέτες από τις λαβές. Αφού κρυώσει εντελώς, στραγγίστε το, ρίξτε το σε μπολ και βάλτε το στην κατάψυξη. Μπορεί να γαρνιριστεί με ιώδη λουλούδια ή φρούτα, κρέμα ή μαρμελάδα.
Πράσινη σαλάτα με βιολέτες
Απαραίτητα προϊόντα: 1 παγόβουνο, μερικά κλαδάκια πράσινα κρεμμύδια, μερικά κλαδάκια ρόκα, μερικά ιώδη λουλούδια, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι, αλάτι για γεύση.
Φωτογραφία: Sevdalina Irikova
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το παγόβουνο σχίζεται και πλένεται μαζί με το ρόκα και χύνεται σε ένα μπολ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρυκεύστε τη σαλάτα, ανακατέψτε και γαρνίρετε με τα λουλούδια. βιολέτες.
Βιολετί μαρμελάδα
Απαραίτητα προϊόντα: 250 g βιολετί άνθη, σιρόπι ζάχαρης
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα ιώδη λουλούδια καθαρίζονται από τους μίσχους και βράζονται για περίπου 15 λεπτά με λίγο νερό. Τότε στέλεχος. Ξεχωριστά, φτιάξτε ένα σιρόπι νερό και ζάχαρη και όταν γίνει αρκετά παχύ, προσθέστε τις βιολέτες. Ρίχνουμε σε ξηρά βάζα, τα οποία κλείνουν αμέσως και τοποθετούνται ανάποδα μέχρι να κρυώσουν. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να αποστειρώσετε τη μαρμελάδα για περίπου 10-15 λεπτά.
Συνιστάται:
Τρεις ιδέες για γεμιστές πιπεριές
Οι γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα που παρασκευάζονται στη Βουλγαρία. Παραδοσιακά, αποξηραμένες πιπεριές γεμιστές με φασόλια σερβίρονται την παραμονή των Χριστουγέννων. Αλλά για να διαφοροποιήσετε λίγο το μενού σας, μπορείτε να γεμίσετε πιπεριές με άλλα γεμίσματα.
Τρεις υπέροχες ιδέες για κονσερβοποιημένες πιπεριές για το χειμώνα
Οι πιπεριές συγκαταλέγονται πιθανώς στα λαχανικά που καταναλώνονται όχι μόνο φρέσκα αλλά και κονσέρβες. Μόλις ξεκινήσει η σεζόν κονσερβοποίησης, όλοι σκέφτονται αν θα προετοιμάσουν τουρσιά με καμίνι, κονσέρβες ψητές ή τηγανητές πιπεριές, κ.λπ.
Τρεις ιδέες για κονσερβοποίηση κενταύριο
Τα κενταύριο, γνωστά στους ανθρώπους για πάνω από 7.000 χρόνια, πρέπει πάντα να είναι παρόντα στο τραπέζι μας. Είναι εξαιρετικά χρήσιμα και μπορούν να βρεθούν σε πολλά μέρη στην άγρια φύση. Τα κενταύριο μπορούν να διατηρηθούν σε διάφορες μορφές.
Τρεις ιδέες για ένα υπέροχο πρωινό το Σάββατο
Σχεδόν όλοι στην οικογένεια περιμένουν την ώρα για πρωινό το Σάββατο, γιατί όπως κάθε μέρα, αυτός που ετοιμάζει το φαγητό έχει περισσότερο χρόνο και μπορεί ευτυχώς να ετοιμάσει αυτό που έχει προγραμματίσει. Και όταν ένα άτομο κάνει κάτι με ευχαρίστηση και δεν βιάζεται με το χρόνο, το φαγητό γίνεται πάντα πιο νόστιμο.
Τρεις ιδέες για νόστιμο γέμισμα για καλτσόνε
Αν και οι περισσότεροι από εμάς συνδέουμε την ιταλική κουζίνα μόνο με τη μεγάλη ποικιλία από πίτσες και ζυμαρικά, θα εκπλαγείτε όταν διαπιστώνετε ότι απέχει πολύ από αυτό. Υπάρχουν αμέτρητες ενδιαφέρουσες συνταγές κρέατος, ψαριού και λαχανικών, αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε ακριβώς εκείνα τα πιάτα με τα οποία δεν μπορείτε να συνδέσετε την Ιταλία, καλό είναι να μάθετε να τα μαγειρεύετε με διαφορετικούς τρόπους.
