2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το τυρί αποθηκεύεται καλύτερα στο ψυγείο, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί ρυζιού, καθώς στεγνώνει σε απλό χαρτί.
Το τυρί δεν θα στεγνώσει για τουλάχιστον μία εβδομάδα εάν ένα κομμάτι ζάχαρης τοποθετηθεί στην πλάκα δίπλα του και σκεπαστεί καλά με μια άλλη πλάκα. Αποθηκεύστε το τυρί μακριά από τον καταψύκτη στο ψυγείο.
Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε τυρί έξω από το ψυγείο, αυτό γίνεται καλύτερα αν το τυλίξετε σε μια πετσέτα εμποτισμένη με άφθονο θαλασσινό νερό.
Εάν το τυρί είναι στεγνό, μπορείτε να το κάνετε μαλακό και ευχάριστο και πάλι εάν το αφήνετε βρεγμένο σε φρέσκο γάλα για λίγο.
Το τυρί φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν το βάζετε σε βαθύ δοχείο και το καλύπτετε με βρεγμένη πετσέτα. Μια άλλη επιλογή για την αποθήκευση του τυριού είναι να το τυλίξετε με μια πετσέτα και να το πασπαλίζετε στην κορυφή με αλάτι.
Το τυρί αποθηκεύεται καλά σε άλμη. Όσο καλύτερη είναι η ποιότητα του τυριού, τόσο καλύτερη και μακρύτερη μπορεί να αποθηκευτεί.
Εάν το τυρί θρυμματιστεί, τότε δεν παρασκευάζεται σύντομα και χάνονται ορισμένες από τις χρήσιμες ουσίες του. Είναι καλύτερο να αγοράσετε τυρί σε άλμη.
Εάν δεν είναι σε άλμη, προετοιμάστε τον εαυτό σας από ένα αδύναμο διάλυμα αλατιού στο νερό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το τυρί σε πλαστικό κουτί.
Πριν τεμαχίσετε το τυρί, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό. Με αυτόν τον τρόπο το τυρί δεν θα θρυμματιστεί και θα αποθηκευτεί πολύ περισσότερο.
Το πολύ αλμυρό τυρί εμποτίζεται με ζεστό νερό ή φρέσκο γάλα.
Συνιστάται:
Πώς να φυλάσσετε λαχανικά το χειμώνα
Για να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά όλο το χρόνο, πρέπει να τα αποθηκεύσετε με έναν ειδικό τρόπο. Όταν αποθηκεύονται σωστά, οι πολύτιμες ουσίες που περιέχουν δεν χάνονται. Τα περισσότερα λαχανικά περιέχουν περίπου 75 έως 97 τοις εκατό νερό και η απώλεια τουλάχιστον 7 τοις εκατό αυτού του νερού οδηγεί αναπόφευκτα σε μαρασμό, οπότε τα λαχανικά χάνουν την όμορφη εμφάνιση και τη θρεπτική τους αξία.
Πώς να φυλάσσετε μύδια και καλαμάρια
Τα νόστιμα ζουμερά δώρα της θάλασσας - μύδια και καλαμάρια - είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε τραπέζι. Όταν επιλέγετε μύδια ή καλαμάρια που δεν είναι κατεψυγμένα, θα πρέπει να προσέχετε τη φρεσκάδα τους. Πρέπει να φαίνονται φρέσκα, να μην έχουν δυσάρεστη μυρωδιά και να είναι από ένα κατάστημα όπου έχετε αγοράσει θαλασσινά άλλη φορά και είστε ικανοποιημένοι.
Πώς να φυλάσσετε το κρέας χωρίς ψυγείο
Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε κρέας χωρίς ψυγείο, υπάρχουν αποδεδειγμένες μέθοδοι για αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα λαδιού και λαχανικών. Πλύνετε τις πιπεριές και τις ντομάτες, τις κόψτε σε κύκλους, τις ανακατέψτε με ψιλοκομμένα πράσινα μπαχαρικά και λάδι.
Το τυρί Ουισκόνσιν είναι το καλύτερο τυρί στον κόσμο
Το τυρί, που παράγεται στην πολιτεία του Ουισκόνσιν των ΗΠΑ, κέρδισε τον διαγωνισμό για το καλύτερο τυρί στον κόσμο. Είναι η πρώτη φορά σε 28 χρόνια από τότε που τιμήθηκε για τελευταία φορά το τυρί το 1988 στο Ουισκόνσιν. Ο νικητής του διαγωνισμού είναι έργο της εταιρείας Emmi Roth, της οποίας η διευθύντρια - Nate Leopold, είπε ότι η προηγούμενη χρονιά ήταν η καλύτερη για αυτούς και είναι περήφανη για το βραβείο.
Αντικαθιστούν το κίτρινο τυρί με το τυρί Γκούντα
Στα τοπικά καταστήματα αντικαθιστούν μαζικά το κίτρινο τυρί με το τυρί Gouda, καθώς η τιμή του ολλανδικού γαλακτοκομικού προϊόντος είναι πολύ χαμηλότερη από το γνωστό κίτρινο τυρί. Αν και προσφέρεται σε ελκυστικές τιμές για τους καταναλωτές, όπως 6-7 BGN ανά κιλό, η γεύση του τυριού Gouda δεν μοιάζει καθόλου με το κίτρινο τυρί.
