2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
1. Προετοιμάστε τη σοκολάτα
Τομή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια με οδοντωτό μαχαίρι. Εάν προσπαθήσετε να λιώσετε μια ολόκληρη σοκολάτα, είναι πιο πιθανό να κάψετε. Κόβοντας τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, θα λιώσει πιο ομοιόμορφα.
Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα εάν χρησιμοποιείτε σταγόνες σοκολάτας.
Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων. Το μπολ δεν πρέπει να έχει μεταλλική επένδυση, η οποία μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνους σπινθήρες που μπορούν να προκαλέσουν τη διακοπή λειτουργίας του φούρνου μικροκυμάτων. Εάν το μπολ είναι πλαστικό, θα πρέπει να είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Το γυαλί και τα κεραμικά είναι συνήθως ασφαλή στη χρήση.
Προσθέστε γάλα ή βούτυρο εάν θέλετε να αραιώσετε τη σοκολάτα. Εάν θέλετε ένα λεπτότερο γλάσο σοκολάτας ή απλά θέλετε να κάνετε τη σοκολάτα σας πιο εύκολη στην εργασία, προσθέστε ένα καπάκι γάλακτος ή 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο. Αυτό θα βοηθήσει επίσης τη σοκολάτα σας να σκληρύνει.
Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα υγρού και να προσθέσετε περισσότερα αν χρειαστεί. Μην προσθέτετε νερό στη σοκολάτα!
2. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων
Καθώς οι ρυθμίσεις μικροκυμάτων ενδέχεται να διαφέρουν, είναι χρήσιμο να ενεργοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων στα χαμηλότερα βατ (παράδειγμα 300 W), ώστε να μην καίτε τη σοκολάτα σας. Θα σας πάρει λίγο χρόνο για να λιώσετε τη σοκολάτα σας με αυτόν τον τρόπο, αλλά θα έχετε περισσότερο έλεγχο στο τελικό προϊόν. Βάλτε το μπολ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να αλλάξετε το επίπεδο ισχύος, ανατρέξτε στο εγχειρίδιο μικροκυμάτων.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη ρύθμιση απόψυξης.
Μετά τα πρώτα 30 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε τη σοκολάτα με ένα κουτάλι ή λαστιχένια σπάτουλα. Ακόμα κι αν η σοκολάτα δεν φαίνεται λιωμένη, ανακατέψτε την μετά τα πρώτα 30. Βεβαιωθείτε ότι ξύνετε τις πλευρές του μπολ όταν ανακατεύετε τη σοκολάτα, η σοκολάτα θα καεί εκεί.
Όταν η σοκολάτα αρχίσει να λιώνει ορατά, τοποθετήστε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα. Μετά από κάθε αφαίρεση, ανακατέψτε και ξύστε τις πλευρές του μπολ.
Όταν το μεγαλύτερο μέρος της σοκολάτας είναι λείο, αφήνοντας μόνο μερικά σκληρά κομμάτια, μην το ζεσταίνετε πια.
Η μαύρη σοκολάτα θα πάρει περισσότερο χρόνο για να λιώσει, ενώ το γάλα και η λευκή σοκολάτα θα λιώσουν γρηγορότερα.
Ταραχή σοκολάτα μέχρι να λιώσει η υπόλοιπη ποσότητα σοκολάτας. Η θερμότητα από τη λιωμένη σοκολάτα πρέπει να λιώσει τα υπόλοιπα σκληρά κομμάτια. Εάν η σοκολάτα δεν είναι λεία μετά από 30 δευτερόλεπτα ανάδευσης, τοποθετήστε το μπολ πίσω στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 5-10 δευτερόλεπτα.
Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά. Η σοκολάτα θα είναι πολύ ζεστή για να την απολαύσετε μόλις λιώσει.
Εάν η σοκολάτα σκληραίνει ενώ δουλεύετε μαζί της, τοποθετήστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 20 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά.
Συνιστάται:
Τι να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων
Οι σημερινές γυναίκες πρέπει να κάνουν πολλά πράγματα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εργάζονται και φροντίζουν την οικογένειά τους ταυτόχρονα. Και συχνά λόγω έλλειψης χρόνου, δεν μπορούν να προετοιμάσουν μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Ωστόσο, αυτό μπορεί να γίνει πολύ εύκολα και γρήγορα μόνο με τη βοήθεια ενός φούρνου ειρήνης.
Σημαντικές συμβουλές για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων
Για να επιτύχετε στη χρήση φούρνου μικροκυμάτων, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να ακολουθείτε: - Τα προϊόντα πρέπει να τεμαχίζονται σε ίσα κομμάτια για να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Συνιστάται να μην τοποθετείτε ταυτόχρονα κομμένα και ολόκληρα προϊόντα διαφορετικών μεγεθών, καθώς ο χρόνος επεξεργασίας τους είναι διαφορετικός.
Εάν μαγειρεύετε συχνά στο φούρνο μικροκυμάτων, διαβάστε το
Η θερμοκρασία των προϊόντων που χρησιμοποιούνται είναι σημαντική για το χρόνο μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων. Και λογικά - τα κατεψυγμένα προϊόντα χρειάζονται περισσότερο χρόνο από αυτά σε θερμοκρασία δωματίου. Η πυκνότητα των προϊόντων επηρεάζει επίσης τη μαγειρική επεξεργασία.
Πράγματα που δεν χρειάζεται να θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων
Το φούρνο μικροκυμάτων είναι μια από τις πιο βολικές συσκευές κουζίνας. Κάνει τη ζωή πιο εύκολη για κάθε νοικοκυρά πολλές φορές, αρκεί να γνωρίζει πώς να τη χρησιμοποιεί σωστά. Παρόλο που πιστεύετε ότι μπορείτε να βάλετε σχεδόν οτιδήποτε μέσα χωρίς μέταλλο, αυτό δεν ισχύει.
Πώς να στεγνώσετε τα πράσινα μπαχαρικά στο φούρνο και το φούρνο μικροκυμάτων
Τα πράσινα μπαχαρικά είναι γνωστά και είναι εδώ και πολύ καιρό στο τραπέζι μας. Σε αντίθεση με τα εξωτικά μπαχαρικά που προέρχονται από μακρινές περιοχές, μεγάλωσαν - σε κήπους, δάση, λιβάδια. Είχαν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιήθηκαν στον Μεσαίωνα από μοναχούς και θεραπευτές.
