2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι πατάτες είναι ένα καθολικό προϊόν και είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο, φυσικά παρασκευάζονται και σερβίρονται με διαφορετικούς τρόπους.
Στην πρώτη του κατάσταση, περιέχει 80 τοις εκατό νερό και 20 άλλες ουσίες, η κύρια από τις οποίες είναι το άμυλο. Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στις πατάτες είναι παρόμοια με εκείνη των δημητριακών και των καλλιεργειών. Επιπλέον, μπορεί να σημειωθεί ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Οι πατάτες είναι επίσης πλούσιες σε ορισμένα μικροστοιχεία, ειδικά βιταμίνη C, που τρώγονται με τη φλούδα, μπορεί να παραδώσει στο σώμα σχεδόν το ήμισυ της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης ανά άτομο, που είναι 100 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Είναι μια μέτρια πηγή σιδήρου και η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην απορρόφησή του από τον οργανισμό. Είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β1, Β3 και Β6, καθώς και ανόργανα άλατα όπως κάλιο, φώσφορος και μαγνήσιο, περιέχει φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ και ριβοφλαβίνη. Οι πατάτες περιέχουν επίσης διατροφικά αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ασθενειών υγείας.
Φυσικά, αν αυξάνουμε το βάρος τρώγοντας πατάτες επηρεάζεται από πολλούς άλλους παράγοντες, όπως ο τρόπος παρασκευής τους, το φαγητό που σερβίρουμε μαζί τους και πολλοί άλλοι παράγοντες.
Από μόνη της, οι πατάτες δεν παχαίνουν. Δίνει ένα αίσθημα κορεσμού, το οποίο μπορεί πραγματικά να βοηθήσει άτομα που έχουν αποφασίσει να ελέγξουν το βάρος τους. Ωστόσο, το μαγείρεμα και η εξυπηρέτηση πατατών με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να αυξήσουν τη θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου. Όλοι έχουμε ακούσει για ξεχωριστό φαγητό και πώς να μην αναμειγνύουμε πολλές ομάδες τροφίμων.
Δεδομένου ότι το άμυλο στις ωμά πατάτες δεν μπορεί να απορροφηθεί από το ανθρώπινο σώμα, γίνεται έτοιμο για κατανάλωση μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, μαγείρεμα, στιφάδο, ψήσιμο ή τηγάνισμα. Και εδώ βρίσκεται η απώλεια βάρους του. Κάθε μέθοδος παρασκευής επηρεάζει τη σύνθεσή της διαφορετικά, αλλά όλες μειώνουν την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνη C.
Από όλες τις μεθόδους παρασκευής, αποδεικνύεται ότι το ψήσιμο είναι το πιο κατάλληλο, επειδή χάνει τη λιγότερη βιταμίνη C και άλλα μέταλλα. Όταν τηγανίζετε, υπάρχει υψηλή απορρόφηση λίπους, η οποία με τη σειρά της κάνει τηγανιτές πατάτες εχθρούς της διατροφής σας.
Αν και υπάρχουν πολλά άλλα τρόφιμα που μπορούν να καλύψουν τις ενεργειακές μας ανάγκες κατά τη διάρκεια της διατροφής, δεν πρέπει να αντικαταστήσουμε τις πατάτες με αυτές, αλλά μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε ως συμπλήρωμα σε αυτήν. Θα μας παρέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας που χρειάζεται ο οργανισμός ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.
Συνιστάται:
Τι είναι γεμάτο
Το φαγητό Όταν τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, παίρνουμε πολλές θερμίδες. έτσι αυξάνουμε το βάρος, το οποίο μπορεί να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Μπορούμε να επιλέξουμε αποβουτυρωμένο γάλα και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αντί για πλήρες γάλα και τυρί.
Το κόκκινο ρύζι είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά! Θα ικανοποιήσει μόνιμα την όρεξή σας
Κόκκινο ρύζι είναι ένας τύπος ακατέργαστου ρυζιού που έχει υψηλότερη θρεπτική αξία από το λευκό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι σχετικά μεγαλύτερος από εκείνος του λευκού ρυζιού, αλλά έχει μια πιο ευχάριστη γεύση. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Β1 και Β2, σίδηρο και ασβέστιο.
Τώρα το Boza είναι γεμάτο E
Το μοντέρνο boza δεν είναι αυτό που ήταν στο παρελθόν. Στο παρελθόν μποζά υποβλήθηκε σε μακρά περίοδο ζύμωσης, ενώ σήμερα το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με χημική αντίδραση. Είναι γεμάτο με πρόσθετα, Ε και χημικά, μερικά από τα οποία είναι επικίνδυνα για την υγεία.
Είναι θαλασσινό αλάτι γεμάτο πλαστικό
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Ανατολικής Κίνας στη Σαγκάη μελέτησαν το κινεζικό θαλασσινό αλάτι και βρήκαν ένα πολύ περίεργο συστατικό σε αυτό. Αποδεικνύεται ότι σε κάθε κιλό αλάτι υπάρχουν εκατοντάδες μικροσκοπικά πλαστικά σωματίδια. Μπαίνουν στο ανθρώπινο σώμα και το καθιστούν άρρωστο.
Είναι γεμάτο με ζυμαρικά
Μερικές φορές τα ζυμαρικά είναι ο τέλειος πρακτικός συνδυασμός δείπνου με διαφορετικές σάλτσες. Εξ ου και η ερώτηση, ενώ τρώει γλυκά, γλυκά: Είναι γεμάτο με ζυμαρικά; Η απάντηση είναι όχι! Αλλά μην βιαστείτε να χαίρετε, γιατί είναι γεμάτο με διαφορετικά προϊόντα με τα οποία παρασκευάζονται τα ζυμαρικά.
