2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι εντελώς παράλογο να διατηρείτε τα αυγά στο ψυγείο, λένε οι ειδικοί. Αλλά ακόμα κι αν το κάνουμε, η πόρτα της συσκευής είναι το πιο ακατάλληλο μέρος για την αποθήκευση αυγών.
Σε κάθε ψυγείο στην αγορά υπάρχει ένα ειδικό μέρος για την αποθήκευση αυγών, αλλά η αλήθεια είναι ότι κανείς δεν μπορεί να εξηγήσει γιατί αυτό το μέρος βρίσκεται ακριβώς στην πόρτα του ψυγείου.
Αυτό το παράδοξο των κατασκευαστών μέχρι σήμερα είναι ένα απόλυτο μυστήριο.
Η ιδέα της αποθήκευσης αυγών στο ψυγείο προέρχεται από την ανάγκη τους για χαμηλότερες θερμοκρασίες αποθήκευσης. Ωστόσο, το γεγονός ότι αυτό το μέρος, σύμφωνα με τους παραγωγούς, βρίσκεται στην πόρτα, χάνει την έννοια της αποθήκευσης αυγών σε ένα δροσερό μέρος.
Η κατάλληλη θερμοκρασία στην οποία πρέπει να αποθηκεύονται τα αυγά είναι μεταξύ 5 και 6 βαθμών και θα πρέπει να τα καταναλώνουμε μέχρι την τρίτη εβδομάδα μετά την αγορά τους.
Μετά την τρίτη εβδομάδα, τα αυγά καθίστανται άχρηστα, ανεξάρτητα από τη θερμική επεξεργασία που υποβάλλουμε.
Η πόρτα του ψυγείου αναφέρεται ως το χειρότερο δυνατό μέρος για την αποθήκευση αυγών. Αυτό συμβαίνει επειδή όταν ανοίγετε το ψυγείο, είναι γύρω από την πόρτα που εισέρχεται ο πιο ζεστός αέρας.
Ωστόσο, μόλις κλείσει το ψυγείο, η θερμοκρασία μειώνεται ξανά, με αποτέλεσμα έντονα πλάτη θερμοκρασίας που αναγκάζουν τα αυγά να χαλάσουν γρηγορότερα.
Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τα αυγά σας σε κατάλληλες συνθήκες, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο που κλείνει σφιχτά, ώστε να μην εισέρχεται συχνά αέρας, τοποθετώντας τα ανάποδα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αυγά σε μέρος όπου η θερμοκρασία είναι περίπου 5-6 βαθμοί Κελσίου.
Σε θερμοκρασίες άνω των 7 βαθμών, τα αυγά αρχίζουν να χάνουν το 20% των ιδιοτήτων τους κάθε μέρα.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν επίσης να μην αγοράζουν περιττές ποσότητες αυγών από καταστήματα. Αγοράστε μόνο όσα θα χρειαστείτε για περίοδο 2-3 εβδομάδων.
Τα αυγά είναι ένα από τα κύρια προϊόντα του νοικοκυριού. Τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή επιδορπίων ζαχαροπλαστικής, τα κύρια πιάτα, για την κατασκευή σούπας, καθώς και για κατανάλωση από μόνα τους.
Συνιστάται:
Μια λίστα με Superfoods που έχουν θέση στο τραπέζι σας
Υπό superfoods Γενικά θεωρούνται τα προϊόντα που έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν στη θεραπεία ή πρόληψη διαφόρων ασθενειών, βελτιώνουν την εμφάνισή μας και βελτιώνουν την υγεία μας. Τα Superfoods γίνονται όλο και πιο δημοφιλή και προτιμάται από χορτοφάγους και χορτοφάγους.
Ποια λίπη έχουν θέση σε μια υγιεινή διατροφή
Τα λίπη είναι η μεγαλύτερη πηγή θερμότητας του σώματος, συμμετέχουν επίσης στις διαδικασίες οξειδοαναγωγής στο σώμα, στο έργο των ενδοκρινών αδένων, προστατεύουν από την ψύξη και τους μώλωπες του σώματος. Τα λίπη είναι ζωικής και φυτικής προέλευσης, 1 γραμμάριο λίπους δίνει περίπου 9.
Δεν υπάρχουν αυγά στην αγορά σε 6 μάρκες μαγιονέζας
Μια μελέτη της ένωσης Active Consumers έδειξε ότι από τις 16 μάρκες που ρωτήθηκαν μαγιονέζα 6 στην αγορά δεν είναι έτοιμα με αυγά και σε 9 από τις μάρκες η περιεκτικότητα σε νερό υπερβαίνει το 50 τοις εκατό της συνολικής ποσότητας του προϊόντος.
Η ιδανική θερμοκρασία του καταψύκτη και του ψυγείου
Η αποθήκευση των προϊόντων σας είναι μια ολόκληρη επιστήμη - τι μπορεί να είναι στο κρύο, τι πρέπει να είναι στο σκοτάδι, πώς να τα τοποθετήσετε, σε ποιο ράφι στο ψυγείο κ.λπ. Αλλά για να έχουμε καλά προϊόντα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να λάβουμε υπόψη αυτά τα πράγματα - πόσο μπορούμε να αποθηκεύσουμε διαφορετικά κρέατα, πού πρέπει να είναι τα φρούτα και γιατί ορισμένα λαχανικά δεν πρέπει να βρίσκονται στο ψυγείο.
Εμπειρογνώμονες: Το εμφιαλωμένο γάλα δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση
Το γάλα που πωλείται σε μη ρυθμιζόμενες εγκαταστάσεις ως πορτ-μπαγκάζ αυτοκινήτου, για παράδειγμα, δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση λόγω των υψηλών επιπέδων επικίνδυνων μικροοργανισμών σε αυτό. Αυτό αποδείχθηκε μετά από ένα πείραμα στη Nova TV.
