2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια μελέτη της ένωσης Active Consumers έδειξε ότι από τις 16 μάρκες που ρωτήθηκαν μαγιονέζα 6 στην αγορά δεν είναι έτοιμα με αυγά και σε 9 από τις μάρκες η περιεκτικότητα σε νερό υπερβαίνει το 50 τοις εκατό της συνολικής ποσότητας του προϊόντος.
Μαγιονέζα ψητού αυγού, μαγιονέζα Resto, μαγιονέζα Rubikon, μαγιονέζα Atlantic Co, σπιτική μαγιονέζα τραπεζιού και μαγιονέζα επιτραπέζιου χορτοφάγου παρασκευάζονται χωρίς αυγά.
Η συσκευασία αυτών των εμπορικών σημάτων αναφέρει ότι τα αυγά απουσιάζουν στο περιεχόμενο και έχουν αντικατασταθεί από άμυλο.
Περιεκτικότητα σε νερό πάνω από το 50% αναφέρθηκε στις μάρκες Χορτοφαγική μαγιονέζα πίνακα, σπιτική μαγιονέζα επιτραπέζιου, μαγιονέζα Selce, μαγιονέζα Atlantic Co, μαγιονέζα Aro, μαγιονέζα Rubikon, μαγιονέζα Resto, έξυπνη μαγιονέζα και μαγιονέζα Petel.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό αναγκάζει τη μαγιονέζα να χαλάσει γρηγορότερα.
Πολλές μάρκες έχουν καταγράψει αυξημένες ποσότητες υδατανθράκων, συντηρητικών, χρωστικών και συστατικών όπως το κόμμι γκουάρ και το κόμμι ξανθάνης.
Το εν λόγω καουτσούκ χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής, ο οποίος αναμιγνύει τέλεια το νερό, το φυτικό λίπος και το άμυλο, έτσι ώστε το προϊόν να μοιάζει με μαγιονέζα, εξήγησε ο Dr. Sergei Ivanov στην τηλεόραση Nova.
Το καουτσούκ είναι πολύ φθηνότερο από τα αυγά και για το λόγο αυτό ορισμένοι παραγωγοί προτιμούν να τα αντικαταστήσουν.
Ο ειδικός πρόσθεσε ότι είναι απαράδεκτο για τη μαγιονέζα των παιδιών να έχουν υψηλότερο ποσοστό υδατανθράκων και αμελητέα θρεπτική αξία.
Ο Bogomil Nikolov από τους Active Consumers είπε στη btv ότι δεν υπάρχει πρότυπο για μαγιονέζες που πωλούνται στη χώρα μας. Η ένωση επιμένει ότι οι σάλτσες που δεν περιέχουν λάδι και αυγά δεν πρέπει να ονομάζονται μαγιονέζα.
Το φυτικό λίπος και τα αυγά είναι τα κύρια συστατικά της μαγιονέζας και τα προϊόντα που δεν περιέχουν αυτά τα συστατικά δεν πρέπει να ονομάζονται μαγιονέζα.
Συνιστάται:
Δεν υπάρχουν επικίνδυνα αγγούρια στη βουλγαρική αγορά
Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν μολυσμένα αγγούρια στη βουλγαρική αγορά. Αυτό είναι εγγυημένο από τον πρόεδρο της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές Eduard Stoychev, που αναφέρεται από το bTV. Οι επιθεωρήσεις ξεκίνησαν ως αποτέλεσμα των τραγικών περιστατικών στα οποία 7 άτομα πέθαναν μετά από κατανάλωση αγγουριών στη Γερμανία.
Δεν υπάρχουν παλιά αυγά από την Πολωνία στη βουλγαρική αγορά
Πριν από λίγες μέρες, οι Βούλγαροι κτηνοτρόφοι δήλωσαν ότι με την προσέγγιση του Πάσχα, στη χώρα μας έχουν εμφανιστεί παλιά αυγά από την Πολωνία. Οι τιμές των αυγών που εισήχθησαν από την Ευρωπαϊκή Ένωση ήταν πολύ χαμηλότερες από αυτές που παρήγαγαν οι τοπικοί αγρότες, προειδοποίησαν οι οργανώσεις των υποκαταστημάτων.
Τρεις πλαστές μάρκες τυριών και δύο μάρκες κίτρινου τυριού πιάστηκαν από την BFSA
Το πρόβλημα με τα πλαστά γαλακτοκομικά προϊόντα στις βουλγαρικές αγορές εξακολουθεί να υφίσταται και η τελευταία επιθεώρηση του BFSA βρήκε 3 μάρκες τυριών και 2 μάρκες κίτρινου τυριού που δεν παράγονται από γάλα. Ελήφθησαν συνολικά 169 δείγματα τυριού, κίτρινου τυριού, βουτύρου και γιαουρτιού από διαφορετικούς κατασκευαστές.
Νέο 20: Μάρκες λουκάνικων ήδη στην αγορά
Η βιομηχανία γρήγορου φαγητού αναπτύσσεται με πρωτοφανή ρυθμό. Μια ισπανική εταιρεία από την πόλη της Χιρόνα, η Καταλονία έχει ξεκινήσει την πρώτη του είδους της λουκάνικα . Η εταιρεία είναι καινοτόμος στην αγορά. Οι τεχνολόγοι κατάφεραν να δημιουργήσουν μια μηχανή που παράγει μάρκες από όλα τα είδη προϊόντων κρέατος.
Βρέθηκε επιθεώρηση: Υπάρχουν επικίνδυνες βαφές στα εσπεριδοειδή στην αγορά
Τις τελευταίες εβδομάδες, οι αγορές στη χώρα μας προσφέρουν τεράστια ποσότητα εσπεριδοειδών, η οποία μας προσελκύει με τα φωτεινά χρώματα και τη λαμπερή εμπορική του εμφάνιση. Ωστόσο, όταν αγγίζονται, χρωματίζουν τα χέρια και αυτό κάνει πολλούς καταναλωτές να ανησυχούν για τις ουσίες με τις οποίες αντιμετωπίζονται αυτά τα εξωτικά φρούτα.
