2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι διακοπές των Χριστουγέννων είναι η πιο μαγική εποχή του χρόνου για πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Παραδοσιακά, είναι γεμάτα με πλούσια γεύματα και το άρωμα της άνεσης των χριστουγεννιάτικων κέικ.
Στο εξωτερικό, προετοιμάζουν γερμανικά επιβήτορα, μπισκότα μελοψωμάτων και χριστουγεννιάτικες πίτες. Σιγά-σιγά μπαίνουν στο βουλγαρικό τραπέζι. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν οπαδοί των παλιών συνταγών που παραδόθηκαν από τις μητέρες και τις γιαγιάδες μας.
Εδω είναι μερικά Χριστουγεννιάτικα κέικ και γλυκά, αγαπημένα στη Βουλγαρία.
μηλόπιτα
Δεν υπάρχει τίποτα πιο δελεαστικό και η μυρωδιά της πίτας με μήλα, καρύδια και σταφίδες. είναι ένα αγαπημένο χριστουγεννιάτικο κέικ των Βουλγάρων.
Μπακλαβά
Το Μπακλαβά είναι χαρακτηριστικό της βαλκανικής κουζίνας και είναι επίσης ένας αγαπημένος γλυκός πειρασμός του βουλγαρικού τραπεζιού για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Σε μερικές οικογένειες, φτιάχνεται μια τυχερή χριστουγεννιάτικη μπακλαβά.
Γλυκά κολοκύθας
Η κολοκυθόπιτα, ή μια πίτα κολοκύθας, είναι ένα χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο που είναι ιδιαίτερα σεβαστό σχεδόν σε κάθε βουλγαρική οικογένεια. Και ίσως κάθε νοικοκυριό έχει τη δική του διατηρημένη συνταγή για τον βασιλιά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Συνήθως μεταξύ των υποχρεωτικών προϊόντων για κολοκύθα είναι οι κρούστες πίτας, η κολοκύθα, τα καρύδια και άλλα καρύδια.
Τα μπισκότα της γιαγιάς
Αν και όλο και περισσότεροι σεφ έχουν φτάσει πρόσφατα σε νέα ύψη με μοντέρνα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με φοντάν και γλάσο, τα συνηθισμένα μπισκότα της γιαγιάς συνεχίζουν να είναι κλασικά.
Σιρόπια τρίγωνα
Τα σιρόπια trigun είναι επίσης μια προτιμώμενη επιλογή για το γιορτινό τραπέζι. Είναι ένα κλασικό είδος, όταν πρόκειται για ρετρό επιδόρπια και γλυκά.
Ζαχαρωμένα ροδάκινα
Φωτογραφία: Diana Kostova
Τα ζαχαρωμένα ροδάκινα μας θυμίζουν επίσης τις εποχές που έχουν περάσει. Αλλά ακόμη και τώρα είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άτομο που δεν τους αγαπά. Ζουμερά, γλυκά και πολύχρωμα, είναι μια πραγματική απόλαυση για τις αισθήσεις.
Κλασικά καρύδια
Το χειμώνα, τα κλασικά καρύδια παραμένουν τα αγαπημένα γλυκά πολλών γενεών. Εάν δεν έχετε προσπαθήσει ακόμη να τα προετοιμάσετε μόνοι σας, θα πρέπει σίγουρα να διορθώσετε αυτήν την παράλειψη.
Σας φιλώ
Φωτογραφία: Dobrinka Petkova
Στις πιο σύγχρονες εποχές, θαυμάζουμε τα γαλλικά ζυμαρικά. Όμως όσοι κολλάνε στα κλασικά δεν θα γιόρταζαν τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά χωρίς εορταστικά φιλιά.
Αυτά είναι μερικά από τα αγαπημένα χριστουγεννιάτικα κέικ στη Βουλγαρία. Και ποια είναι τα αγαπημένα χριστουγεννιάτικα μπισκότα της οικογένειάς σας;
Συνιστάται:
Ιδέες για νόστιμα χριστουγεννιάτικα κέικ
Πολύ σύντομα πλησιάζουν μερικές από τις πιο φωτεινές διακοπές της χρονιάς. Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι υπέροχες μέρες που φέρνουν μαζί οικογένειες στο μεγάλο τραπέζι διακοπών. Όλοι γνωρίζουμε πόσο πλούσιο είναι το μενού κατά τις διακοπές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά τι θα ήταν ένα πλήρες τραπέζι χωρίς κάτι γλυκό.
Αγγλικά χριστουγεννιάτικα κέικ
Τα χριστουγεννιάτικα κέικ στην Αγγλία είναι ιδιαίτερα σεβαστά. Για παράδειγμα, Αγγλικά Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Αρχικά, παρασκευάστηκε με βραστό βόειο κρέας ή πρόβειο κρέας, αρωματισμένο με σταφίδες, φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα, κρασί και μπαχαρικά.
Μια τρίτη επιθεώρηση θα αναζητήσει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη Βουλγαρία και στη Δύση
Ο Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων μαζί με το Υπουργείο Οικονομίας προετοιμάζει μια τρίτη επιθεώρηση, η οποία πρέπει να καθορίσει το βαθμό διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη. Οι ειδικοί της BFSA θα πάρουν δείγματα προϊόντων που προσφέρονται σε βουλγαρικά σούπερ μάρκετ και δείγματα των ίδιων εμπορικών σημάτων τροφίμων αλλά πωλούνται στη Δυτική Ευρώπη.
Γνωρίζατε ότι το κέικ Garash δημιουργήθηκε στη Βουλγαρία
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που μπορεί να αντισταθεί σε ένα ορεκτικό κομμάτι κέικ Garash, αλλά παρόλο που το όνομα ακούγεται ξένο, αυτό το κέικ δημιουργήθηκε στη Βουλγαρία πριν από πάνω από 100 χρόνια. Το κέικ είναι έργο του ζαχαροπλάστη Costa Garas, ο οποίος έφτασε από την Αυστρία-Ουγγαρία στο Ruse το 1885.
Όσο 16 από τις 31 τροφές είναι πιο ακριβά στη Βουλγαρία από ό, τι στη Δυτική Ευρώπη
Ως το μεγαλύτερο πρόβλημα της ασυμφωνίας μεταξύ των τροφίμων της ίδιας μάρκας, που πωλούνται στη Βουλγαρία και στη Δυτική Ευρώπη, ο Υπουργός Γεωργίας Ρούμεν Πορογιανόφ επεσήμανε τη μεγάλη διαφορά στις τιμές. Αποδεικνύεται ότι ο βούλγαρος καταναλωτής είναι μειονεκτικός στην ποιότητα, αλλά πληρώνει επίσης περισσότερα από τους Δυτικούς Ευρωπαίους.
