2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να πίνουν καφέ, αλλά θέλουν να περιορίσουν την πρόσληψη καφεΐνης για κάποιο λόγο. Κάποιοι θέλουν να σταματήσουν την καφεΐνη επειδή έχουν αίσθημα παλμών, άλλοι πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, άλλοι απλώς αποφασίζουν να στραφούν σε πιο υγιεινές εναλλακτικές.
Για αυτούς τους ανθρώπους καφές χωρίς καφείνη είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Ωστόσο, είναι αυτός ο τύπος καφέ τόσο χρήσιμος και είναι δυνατόν να αλλάξετε εντελώς την πρόσληψη;
Αυτό το άρθρο στοχεύει να εξετάσει και τα δύο τόσο τα θετικά όσο και τα αρνητικά αποτελέσματα του καφέ χωρίς καφεΐνη. Δείτε τις παρακάτω γραμμές και αποφασίστε εάν θα συνεχίσετε να πίνετε κανονικό καφέ ή να βασιστείτε στην εναλλακτική του χωρίς καφεΐνη.
Τι είναι ο καφεϊνούχος καφές και πώς παρασκευάζεται
Παρασκευάζεται καφές χωρίς καφεΐνη κόκκων καφέ, στα οποία αφαιρείται το 97% της καφεΐνης. Οι κόκκοι καφέ πλένονται σε διαλύτη έως ότου εξαχθεί η καφεΐνη σε αυτά και μετά ο διαλύτης απομακρύνεται. Η καφεΐνη μπορεί επίσης να απομακρυνθεί χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο διοξειδίου του άνθρακα ή άνθρακα.
Η θρεπτική αξία του καφέ χωρίς καφεΐνη είναι σχεδόν ίδια με εκείνη του κανονικού καφέ, εκτός από την περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Ωστόσο, η γεύση, η μυρωδιά και το χρώμα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη μέθοδο που χρησιμοποιείται. Μπορεί επίσης να το κάνει καφές χωρίς καφείνη πιο ευχάριστο για όσους είναι ευαίσθητοι στην πικρή γεύση και την έντονη μυρωδιά του.
Πόση καφεΐνη είναι στον καφέ χωρίς καφεΐνη
Ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει στην πραγματικότητα μια μικρή ποσότητα καφεΐνης ακόμη και μετά την επεξεργασία, συνήθως περίπου 3 mg ανά φλιτζάνι. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι ένα φλιτζάνι (180 ml) χωρίς καφεΐνη περιείχε 0-7 mg καφεΐνης.
Από την άλλη πλευρά, ανάλογα με τον τύπο του καφέ, τη μέθοδο παρασκευής και το μέγεθος, ένα μεσαίου μεγέθους φλιτζάνι κανονικού καφέ περιέχει περίπου 70-140 mg καφεΐνης.
Ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι γεμάτος με αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά
Ο καφές δεν είναι τόσο τρομακτικός και επιβλαβής όσο μερικοί κάνουν. Είναι στην πραγματικότητα μια από τις μεγαλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά είναι πολύ αποτελεσματικά στην εξουδετέρωση των δραστικών ενώσεων που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Έτσι, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, ορισμένων καρκίνων και διαβήτη τύπου 2.
Ο καφές χωρίς καφεΐνη έχει σχεδόν την ίδια ποσότητα οξειδωτικών με τον κανονικό καφέ, αν και μερικές φορές αυτές οι τιμές μπορεί να είναι έως και 15% χαμηλότερες λόγω επεξεργασίας.
Εκτός από τα αντιοξειδωτικά, ένα ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς καφεΐνη 2,4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης μαγνησίου, 4,8% καλίου και 2,5% νιασίνης ή βιταμίνης Β3. Αυτό μπορεί να μην φαίνεται πολύ, αλλά τα ποσά αυξάνονται γρήγορα εάν πίνετε 2-3 ή περισσότερους καφέδες την ημέρα.
Οφέλη για την υγεία του καφέ χωρίς καφεΐνη
Ο καφές συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία, τα οποία οφείλονται κυρίως στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά και άλλες δραστικές ουσίες. Τα οφέλη του καφέ χωρίς καφεΐνη Ωστόσο, είναι δύσκολο να προσδιοριστούν.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι περισσότερες μελέτες μελετούν την πρόσληψη καφέ χωρίς διάκριση μεταξύ κανονικού και χωρίς καφεΐνη καφέ, και μερικές δεν περιλαμβάνουν καν καφέ χωρίς καφεΐνη. Επίσης, οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες είναι παρατηρητικές. Δεν μπορούν να αποδείξουν ότι ο καφές έχει οδηγήσει στα οφέλη, μόνο ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με αυτά.
Η κατανάλωση καφέ - κανονική και χωρίς καφεΐνη - σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Κάθε φλιτζάνι την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο έως και 7%. Συνδέεται επίσης με μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, καθώς και θάνατο από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή νόσο.
Μελέτες για ανθρώπινα κύτταρα δείχνουν επίσης ότι Ο καφές χωρίς καφεΐνη μπορεί να προστατεύσει νευρώνες στον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον. Η ίδια η καφεΐνη σχετίζεται επίσης με μειωμένο κίνδυνο άνοιας.
Ποιος πρέπει να επιλέξει καφέ χωρίς καφεΐνη αντί για κανονικό καφέ
Η ανοχή στην καφεΐνη ποικίλλει σημαντικά από άτομο σε άτομο. Για μερικούς ανθρώπους, ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να είναι υπερβολικό, ενώ άλλοι μπορεί να χρειαστούν πέντε ή έξι για να αισθανθούν το αποτέλεσμα. Σε ευαίσθητα άτομα, η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να υπερφορτώσει το κεντρικό νευρικό σύστημα, να προκαλέσει άγχος, ανησυχία, πεπτικά προβλήματα, καρδιακή αρρυθμία ή προβλήματα ύπνου.
Άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη Συνιστάται να περιορίσετε την πρόσληψη κανονικού καφέ ή να αλλάξετε σε καφεΐνη ή τσάι. Συνιστάται επίσης σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες Περιορίστε την πρόσληψη καφεΐνης. Τα παιδιά, οι έφηβοι και τα άτομα που πάσχουν από άγχος ή προβλήματα ύπνου πρέπει να κάνουν το ίδιο. Οι ηλικιωμένοι πρέπει επίσης να συμμετέχουν σε αυτήν την ομάδα για να αποφύγουν τις αρνητικές επιπτώσεις της καφεΐνης.
Συνοπτικά, ο καφές είναι ένα από τα πιο υγιεινά ποτά στον πλανήτη. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να πίνουν καφέ επειδή η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε μερικούς ανθρώπους. Για αυτούς τους ανθρώπους Ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τη γεύση χωρίς να ανησυχείτε για τις παρενέργειες της καφεΐνης. Φυσικά, πρέπει να λαμβάνεται με μέτρο ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος παρενεργειών.
Συνιστάται:
Πόση καφεΐνη είναι στον καφέ χωρίς καφεΐνη
Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Ενώ πολλοί άνθρωποι πίνουν καφέ για να ξυπνήσουν, να αυξήσουν τη συγκέντρωσή τους ή απλά επειδή τους αρέσει, ορισμένοι προτιμούν να αποφεύγουν την καφεΐνη. Για όσους είναι ευαίσθητοι στην καφεΐνη ή θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη καφεΐνης, καφές χωρίς καφείνη μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση.
Ποιος καφές είναι πιο χρήσιμος
Όλοι οι τύποι καφέ περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, οι οποίες είναι πολύ χρήσιμες για το σώμα, αλλά μέχρι σήμερα ο καφές παραμένει ένα αμφιλεγόμενο ποτό για την επιστήμη. Στο παρελθόν, υπήρξαν ισχυρισμοί για μεγάλο χρονικό διάστημα ότι είναι απολύτως επιβλαβές για την υγεία.
Ο τόνος είναι χρήσιμος ή επιβλαβής
Ο τόνος περιέχει πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και σχεδόν καθόλου λίπος. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός για να αναπτυχθεί και να διατηρηθεί καθαρός μυϊκός ιστός. Ο κονσερβοποιημένος τόνος μπορεί να είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για την καρδιά.
Ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι χρήσιμος
Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές είναι το πρωί ελιξίριο, δίνοντας ενέργεια και σθένος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Καταναλώνεται κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη σε αυτήν. Ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που το προτιμούν χωρίς το διεγερτικό αποτέλεσμα.
Η καφεΐνη στο τσάι και η καφεΐνη στον καφέ
Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση τσαγιού και καφέ έχει αναζωογονητική επίδραση τόσο στη συγκέντρωση όσο και στη σωματική δραστηριότητα. Ωστόσο, υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ του τρόπου με τον οποίο γίνεται η αναζωογονητική διαδικασία του τσαγιού και του καφέ.
