2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν και ακούγεται περίεργο και ασυνήθιστο, όχι μόνο το κρέας και τα λαχανικά υπόκεινται σε μαρινάρισμα. Στην ξένη κουζίνα μαριναρισμένα αυγά είναι επίσης μια κοινή ειδικότητα. Ανάλογα με το μαριναρισμένο, μπορούν να αποκτήσουν ένα μη τυπικό χρώμα που δίνει εξωτισμό στο τραπέζι και εκπλήσσει τους αγαπημένους και τους επισκέπτες μας όχι μόνο με τη γεύση αλλά και με την εμφάνισή τους. Ακολουθούν ορισμένες επιλογές σχετικά με τον τρόπο παρασκευής τουρσί αυγών.
Κόκκινα μαριναρισμένα αυγά
Απαραίτητα προϊόντα: 10 αυγά, 3 κόκκινα τεύτλα, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 ραβδί κανέλας, 4 σκελίδες
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αυγά βράζονται και ξεφλουδίζονται. Βάλτε τα κόκκινα τεύτλα μαζί με τα άλλα μπαχαρικά σε ξεχωριστό μπολ για 30 λεπτά. Μόλις κρυώσει το μείγμα, τα αυγά τοποθετούνται σε αυτό. Αφήστε το να παραμείνει για 3 ημέρες στο ψυγείο, ανακατεύοντας περιοδικά για ομοιόμορφο χρώμα σε όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι, να κοπούν μαζί με φρέσκα λαχανικά ή ως προσθήκη σε μια φρέσκια σαλάτα.
Κίτρινα μαριναρισμένα αυγά
Απαραίτητα προϊόντα: 10 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας κουρκούμη, 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 3-4 κόκκους μαύρο πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αυγά βράζονται και ξεφλουδίζονται. Βάζουμε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα προϊόντα και μπαχαρικά σε ένα μπολ και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Αφού κρυώσει το μείγμα, βάζουμε τα αυγά σε αυτό και αφήστε το να ηρεμήσει για τουλάχιστον 3 ημέρες. Έτσι, χάρη στον κουρκούμη, αποκτούν φυσικά ένα κίτρινο χρώμα και τα μπαχαρικά τους δίνουν ένα μοναδικό εξωτικό άρωμα.
Πολύχρωμα μαριναρισμένα αυγά
Απαραίτητα προϊόντα: 10 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας φύλλα μαύρου τσαγιού, 50 γραμμάρια σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αυγά βράζονται, μετά το οποίο το κέλυφος χτυπά ελαφρά χωρίς να ξεφλουδίζει. Όλα τα άλλα προϊόντα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με τα αυγά και αφήνονται να ψηθούν για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τα αυγά αφήνονται στο καφετί υγρό για να παραμείνουν όλη τη νύχτα. Σερβίρονται ξεχωριστά αφού ξεφλουδιστούν, αλλά όχι κομμένα.
Πιο νόστιμες συνταγές με αυγά: Αυγά σε Panagyurishte, Αυγά στα μάτια, αυγά με πέτρα, σπανάκι σπανάκι με αυγά ποσέ, ομελέτα, ομελέτα.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε σοκολατένια αυγά στο σπίτι
Σχεδόν όλοι, για να μην αναφέρουμε τα μικρά, αγαπούν τα αυγά σοκολάτας. Είναι νόστιμα, ενδιαφέροντα και εκπληκτικά. Αν το σκεφτούμε, τι άλλο χρειάζεται ένα άτομο. Ωστόσο, για να μην πέσετε σε μαγειρικά και φιλοσοφικά ζητήματα, σας προσφέρουμε μια γρήγορη, εύκολη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για το πώς να φτιάξετε σοκολατένια αυγά στο σπίτι.
Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά στον ατμό της Ιαπωνίας
Χαρακτηριστικό της ιαπωνικής κουζίνας είναι ότι τα προϊόντα καταναλώνονται ωμά ή παρασκευάζονται με πολύ σύντομη θερμική επεξεργασία. Μια άλλη παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος είναι ο ατμός, αλλά ένα ειδικό δοχείο μπαμπού χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό.
Σαλάτες με μαριναρισμένα κρεμμύδια
Αερίστε το δωμάτιο όπου αποθηκεύετε τα κρεμμύδια κάθε μέρα. Μπορείτε να το τακτοποιήσετε σε πορώδεις υφασμάτινες σακούλες ή να το τακτοποιήσετε όμορφα σε ένα ράφι. Αν θέλετε να φτιάξετε τουρσί κρεμμύδια, θα πάρετε ένα νόστιμο και χρήσιμο προϊόν χωρίς συγκεκριμένη μυρωδιά.
Vegan Πασχαλινά αυγά είναι μια επιτυχία! Δείτε πώς να τα φτιάξετε
Οι διακοπές του Πάσχα είναι εδώ και πιθανότατα ήδη αναρωτιέστε εάν θα στοιχηματίσετε στα κλασικά αυγά πουλιών, διάστικτα με χρώματα ή θα φτιάξετε ποικιλία στο τραπέζι, δοκιμάζοντας κάτι νέο. Εάν είστε έτοιμοι για γαστρονομικά πειράματα, σας προτείνουμε αυτή τη φορά να κάνετε το λεγόμενο vegan Πασχαλινά αυγά που έχουν γίνει μεγάλη επιτυχία τον τελευταίο καιρό.
Τα γαλαξιακά αυγά θα γίνουν επιτυχία αυτό το Πάσχα! Δείτε πώς να τα φτιάξετε
Εάν ξοδεύετε πολύ χρόνο στον κυβερνοχώρο και ειδικά στα κοινωνικά δίκτυα, σίγουρα σας εντυπωσίασε ότι τα γαλαξιακά χρώματα κυριολεκτικά έχουν κατακτήσει τον κόσμο. Οι συνδυασμοί χρωμάτων που εμπνέονται από το χώρο εμφανίζονται όλο και περισσότερο σε μακιγιάζ, ρούχα και μανικιούρ.
