Οικονομικά σπιτικά γλυκά

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Τα σπιτικά κέικ δεν μπορούν να συγκριθούν με τα πιο νόστιμα κέικ που αγοράστηκαν από ένα κατάστημα. Μπορεί να μην είναι τέλεια, αλλά το άρωμα που μεταφέρεται γύρω από το σπίτι όλη την ημέρα είναι απαραίτητο. Εδώ είναι οι συνταγές μας για γλυκά.

λουκούμι

Απαιτούμενα προϊόντα: 500 g αλεύρι, ½ κουταλάκι του γλυκού. γιαούρτι, κουταλάκι του γλυκού. λαρδί, 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη άχνη, μια πρέζα ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.

Προετοιμασία: Κοσκινίστε το αλεύρι και βάλτε το σε ένα μεγάλο μπολ - στη μέση σχηματίστε ένα πηγάδι, όπου προσθέτετε γιαούρτι, σόδα, λίπος, ζάχαρη και αλάτι. Αρχίζετε να μαζεύετε το αλεύρι στη μέση του φρεατίου και έτσι ζυμώνετε σταδιακά τη ζύμη.

Πρέπει να το τυλίξετε με έναν πλάστη - το πάχος του πρέπει να είναι περίπου 5 mm. Κόψτε σε τετράγωνα και βάλτε ένα κομμάτι τουρκικής απόλαυσης - μπορείτε να το τυλίξετε ή απλώς να κολλήσετε τα άκρα της ζύμης με τα δάχτυλά σας. Τακτοποιήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήστε μέχρι τα γλυκά να γίνουν ροζ. Ενώ είναι ζεστά, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Εάν δεν προτιμάτε το λαρδί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο.

Η επόμενη πρότασή μας είναι για κέικ με φλούδα λεμονιού. Γίνονται σχετικά γρήγορα και είναι πολύ κατάλληλα, εκτός από το αρωματικό φλιτζάνι καφέ. Βάλτε 200 γραμμάρια αλεύρι σε ένα μπολ και μετά προσθέστε 100 γραμμάρια βούτυρο - σπάστε το σε κομμάτια.

Αρχίστε να φτιάχνετε ψίχουλα μαζί με το αλεύρι - στη συνέχεια βάζετε περίπου 70 g ζάχαρης άχνη, τη φλούδα ενός λεμονιού (προ-τριμμένο), 2 κρόκους αυγού. Ζυμώστε τη ζύμη, από την οποία σπάτε τις μπάλες και τις διαμορφώνετε σαν κουλουράκια - τακτοποιείτε σε μια κατσαρόλα, την οποία έχετε προηγουμένως λαδώσει με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι.

Ψήνουμε μέχρι τα γλυκά να είναι ροζ. Εάν έχετε ένα άλλο αυγό, μπορείτε να απλώσετε τα γλυκά πριν τα ψήσετε με κτυπημένο κρόκο και πασπαλίστε με αλεσμένα καρύδια στην κορυφή, αλλά ακόμη και χωρίς αυτά, τα κουλούρια γίνονται πολύ νόστιμα.

Η τελευταία μας προσφορά είναι για μπισκότα για τα οποία θα χρειαστείτε μερικά προϊόντα, εδώ είναι ολόκληρη η συνταγή:

Μπισκότα με γάλα

Απαιτούμενα προϊόντα: 2 κουτ. γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας. λάδι ή βούτυρο, ¾ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγειρική σόδα, 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.

Προετοιμασία: "Σβήστε" τη σόδα στο γιαούρτι και κοσκινίστε το αλεύρι. Χτυπάμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γάλα και σταδιακά το αλεύρι.

Ζυμώστε μια μαλακή ζύμη, από την οποία τυλίγετε το φλοιό - με τη βοήθεια καλουπιών ή ένα απλό κύπελλο κόψτε τη ζύμη. Τακτοποιήστε τα σε ένα λαδωμένο ταψί καλυμμένο με αλεύρι. Ψήστε τα γλυκά μέχρι το ροζ.