2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα κυδώνια δεν πρέπει να επιλέγονται ούτε νωρίς ούτε πολύ αργά.
Αυξάνονται κατά μέσο όρο 2-4 γραμμάρια την ημέρα. Η πρόωρη συγκομιδή κυδωνιών οδηγεί σε επιδείνωση της γεύσης.
Όταν η συγκομιδή καθυστερήσει, μερικά από τα φρούτα πέφτουν και τραυματίζονται και η διάρκεια ζωής των άλλων μειώνεται. Είναι πολύ δύσκολο να προσδιορίσετε σωστά την ποιότητά τους και να χτυπήσετε το χρόνο «στο χρόνο» για τη συγκομιδή.
Υπάρχουν πολλές ενδείξεις που δείχνουν πότε συνέβη αυτή η στιγμή:
- Τα έγκαιρα συγκομισμένα φρούτα επηρεάζονται λιγότερο από την ασθένεια "πικρά σημεία".
- Τα κυδώνια πρέπει να συλλέγονται όταν το χρώμα του δέρματος τους είναι κιτρινωπό, τα βρύα πάνω τους έχουν μειωθεί και αφαιρούνται εύκολα και όταν κόβονται οι σπόροι είναι ορατά σκούρο καφέ.
- Κυδώνια αρχίζουν εύκολα να σαπίζουν και επομένως δεν πρέπει να αφήνονται έξω ή να καλύπτονται.
- Για αποθήκευση, τα κυδώνια συνιστώνται να τοποθετούνται σε κουτί με χαρτί. Μην αποθηκεύετε στον ίδιο χώρο με αχλάδια, καθώς εκπέμπουν το αέριο ωρίμανσης - ακετυλένιο.
- Τα φρούτα αποθηκεύονται σε δωμάτιο με υψηλή υγρασία και βέλτιστη θερμοκρασία 8 βαθμών. Έτσι μπορούν να διατηρηθούν μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου.
Συνιστάται:
Προσοχή! Φάτε τα κουτιά σας εγκαίρως - μπορούν να σας δηλητηριάσουν
Οι διαφορετικοί τύποι κονσερβοποιημένων τροφίμων - φρούτα, κρέας, λαχανικά, ψάρια, διατηρούν και διατηρούν τις θρεπτικές τους ιδιότητες, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούνται σε δροσερό μέρος χωρίς πρόσβαση σε άμεσο ηλιακό φως και, ει δυνατόν, σε σταθερή θερμοκρασία.
Κυδώνια
Το κυδώνι πιστεύεται ότι κατάγεται από το Ιράν. Το βοτανικό του όνομα, Cydonia oblonga, προέρχεται από την περιοχή του νησιού της Κρήτης. Η καλλιέργεια κυδωνιών ήταν ευρέως διαδεδομένη στη Νοτιοανατολική Ευρώπη πριν από την καλλιέργεια μήλων.
Παρασκευή μαρμελάδας με κυδώνια
Τα αρωματικά κυδώνια αγνοούνται συχνά, αλλά μαζί τους μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ζελέ ή μαρμελάδα. Περίοδος με το τελικό γλυκό γιαούρτι, φτιάξτε μερικά κέικ ή απλώς απλώστε τα σε μια φέτα ή τηγανίτα. Σας προσφέρουμε δύο συνταγές - μία για μαρμελάδα κυδώνι και άλλη για ζελέ, για τις οποίες θα χρειαστείτε μόνο χυμό φρούτων.
Υποφέρετε από διαβήτη; Αναλάβετε δράση εγκαίρως
Γνωρίζατε ότι κάθε δέκατο άτομο στη Βουλγαρία πάσχει από διαβήτη; Και ότι αυτή η ασθένεια είναι η τέταρτη κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως; Κάθε χρόνο περισσότεροι από 8.000 άνθρωποι πεθαίνουν ως αποτέλεσμα του διαβήτη στη Βουλγαρία! Ο αριθμός αυξάνεται σημαντικά αν λάβουμε υπόψη τους θανάτους που προκαλούνται από επιπλοκές του διαβήτη - καρδιαγγειακά, νεφρικά, νευρολογικά και άλλα.
Διαλέξτε ένα δέντρο με μουριά! Τρεις υπέροχες ιδέες με αυτό το μοναδικό φρούτο
Η μουριά , γνωστό σε διάφορα μέρη της Βουλγαρίας ως γκάιντα ή bubonka, είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο φυτό, του οποίου οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι γνωστές σε γιατρούς στην Ελλάδα. Διαφορετικές χώρες έχουν υποβάλει διαφορετικούς ισχυρισμούς για το τι ακριβώς μπορούν να κάνουν να χρησιμοποιήσετε μουριά , αλλά είναι γεγονός ότι στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη της.
