Ισπανικός ασβέστης

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το πράσινο λεμόνι, γνωστότερο ως ασβέστης, είναι ένα νόστιμο και χρήσιμο εσπεριδοειδές που μοιάζει πολύ με το συνηθισμένο κίτρινο λεμόνι, αλλά είναι ξεχωριστό φρούτο.

Ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους ασβέστη είναι Ισπανικός ασβέστης. Ο ισπανικός ασβέστης βρίσκεται κυρίως στις τροπικές περιοχές, ειδικά στην Κεντρική και Νότια Αμερική, καθώς και σε ορισμένα μέρη της Αφρικής.

Αν και εξαιρετικά δημοφιλής σε αυτές τις περιοχές, ο ισπανικός ασβέστης δεν είναι γνωστός σε άλλα μέρη του κόσμου.

Ο ισπανικός ασβέστης / Melicoccus bijugatus; Mamoncillo / είναι ένα ψηλό δέντρο με δερμάτινα φύλλα. Κατοικεί στις τροπικές περιοχές της Αμερικής. Μερικοί θεωρούν τον ισπανικό ασβέστη ως αειθαλή και άλλοι φυλλοβόλο φυτό.

Το φυτό είναι φυλλοβόλο επειδή τα φύλλα του ανανεώνονται κάθε χρόνο, αλλά ταυτόχρονα είναι αειθαλές επειδή δεν τελειώνει ποτέ φύλλα.

Η πτώση την άνοιξη την περίοδο των βροχών είναι εξαιρετικά θεαματική, γιατί σε μόλις 3 ώρες τα νέα φύλλα μεγαλώνουν και τα λουλούδια σπάσουν. Μέχρι το τέλος της δεύτερης ημέρας, όλα τα παλιά φύλλα πέφτουν στο έδαφος, σχηματίζοντας ένα πυκνό χαλί.

Τα χρώματα του Ισπανικός ασβέστης έχουν πολύ ευχάριστο και δυνατό άρωμα. Ακτινοβολεί σε μεγάλη απόσταση, προσελκύοντας σμήνη μελισσών. Εκτός από τις μέλισσες, ο ισπανικός ασβέστης προσελκύει επίσης τα κολίβρια.

Καλλιέργεια Ισπανικού ασβέστη

Ο ισπανικός ασβέστης μπορεί να καλλιεργηθεί ως φυτό εσωτερικού χώρου. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, ειδικά όταν ποτίζεται αρκετά.

Ο ισπανικός ασβέστης πολλαπλασιάζεται από σπόρους, οι οποίοι διατηρούν τη βλάστησή τους για 2-3 εβδομάδες. Φυτεύονται αμέσως σε μια μεγάλη βαθιά γλάστρα. Οι σπόροι φυτρώνουν μαζί και γρήγορα, και τα φυτά έχουν μεγάλες και βαθιές ρίζες.

Για να αναπτυχθεί επιτυχώς ο ισπανικός ασβέστης, η θερμοκρασία δωματίου δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 25 βαθμούς. Μετά τη βλάστηση, δημιουργείται ένα μίνι-θερμοκήπιο.

Τις ημέρες όταν το ελαφρύ μέρος της ημέρας είναι λιγότερο από 12 ώρες, τα φυτά θα πρέπει να φωτίζονται επιπλέον. Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό, επειδή απουσία υγρασίας τα φύλλα αρχίζουν να πέφτουν.

Ο ισπανικός ασβέστης αρχίζει να αποδίδει καρπούς στο 3-5ο έτος της ζωής του. Μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα. Στην εσωτερική καλλιέργεια του ισπανικού ασβέστη, το φυτό χρειάζεται κλάδεμα για να σχηματίσει ένα μικρό δέντρο.

Στη χώρα μας εξακολουθείτε να μην μπορείτε να βρείτε αυτά τα εξωτικά φρούτα, αλλά αν εξακολουθείτε να συναντάτε, επιλέξτε φρούτα με λείο και μη ραγισμένο δέρμα.

Μαγειρική Ισπανικό ασβέστη

Ο ισπανικός ασβέστης είναι πράσινο και έχει μεγάλο βρώσιμο πυρήνα που έχει ένα ευχάριστο κίτρινο χρώμα. Παραδοσιακά, ολόκληρο το φρούτο ξεφλουδίζεται και ο πλούσιος σε βιταμίνες χυμός απορροφάται. Οι σπόροι του είναι επίσης βρώσιμοι, αλλά είναι πολύ στυπτικοί.

Από την άλλη πλευρά, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι σπόροι μπορούν να τυπωθούν και να καταναλωθούν. Έτσι είναι πολύ πιο νόστιμα και ακόμη παρόμοια με τα φιστίκια. Η γεύση του ισπανικού ασβέστη είναι παρόμοια με εκείνη του συνηθισμένου ασβέστη, αλλά είναι πιο ξινή.

Ο ισπανικός χυμός ασβέστη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη γεύση αλκοολούχων και μη αλκοολούχων κοκτέιλ, μαρινάδων και επιδέσμων.

Δίνει μια απίστευτη γεύση στις σαλάτες φρούτων και λαχανικών. Χυμοί, ζελέ και μαρμελάδες παρασκευάζονται από ισπανικό ασβέστη. Οι ντόπιοι ετοιμάζουν ποτά εμποτίζοντας τα αποφλοιωμένα φρούτα σε ρούμι και ζάχαρη.

Οφέλη του ισπανικού ασβέστη

Ο ισπανικός ασβέστης είναι φρούτα χαμηλών θερμίδων και διατροφής. Δεν περιέχει χοληστερόλη, νάτριο και λίπος, οπότε μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες χωρίς να ανησυχείτε για το βάρος. Είναι μια εξαιρετική πηγή ινών και βελτιώνει την πέψη.

Ο ισπανικός ασβέστης έχει ευεργετική επίδραση στην επένδυση του στομάχου. Πιστεύεται ότι αυτός είναι ο κύριος λόγος που το καθιστά τόσο δημοφιλές συστατικό στα αλκοολούχα κοκτέιλ.

Ο ισπανικός ασβέστης είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, οπότε είναι εξαιρετικά χρήσιμος σε έλλειψη σιδήρου.