2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Αν και η πραγματική συγκομιδή ξεκινά γύρω από την Ημέρα του Σταυρού, η προετοιμασία γίνεται αισθητή 1-2 εβδομάδες πριν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ξεκινούν οι οργανωτικές δραστηριότητες που σχετίζονται με τη συγκομιδή σταφυλιών - πλύσιμο πιάτων στα οποία θα συλλέγονται τα σταφύλια, προετοιμασία των βαρελιών και καθαρισμός όλων των ξύλινων αγγείων. Στη συνέχεια αρχίζουν να ψάχνουν σταφυλιού, και ένας αμπελώνας πρέπει να προσλαμβάνεται στον αμπελώνα για να παρακολουθεί όχι μόνο τη δουλειά τους, αλλά και να προστατεύει τα πολύτιμα φρούτα από κλοπή.
Σε διάφορα μέρη της Βουλγαρίας η συγκομιδή σταφυλιών. Για να σημειωθεί πότε ήταν η καλύτερη στιγμή για αυτόν τον σκοπό, πέρασαν πιο έμπειροι καλλιεργητές, ελέγχοντας τα σταφύλια για χρώμα και γλυκύτητα. Επιπλέον, όταν το μούρο έβγαινε από το μάτσο, θα έπρεπε πάντα να υπάρχει ένα μικρό μέρος του από το μίσχο. Ως εκ τούτου, θεωρήθηκε ότι ήταν πραγματικά καιρός να συγκεντρωθεί.
Σε αντίθεση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπου η πρώτη σχολική ημέρα ξεκινά την 1η Σεπτεμβρίου, στη χώρα μας μεταφέρθηκε στις 15 Σεπτεμβρίου και αυτό δεν είναι τυχαίο. Αυτό οφείλεται στη συγκομιδή σταφυλιών, στην οποία συμμετέχουν και οι νέοι και οι μεγάλοι.
Τα πρώτα ώριμα σταφύλια μεταφέρονται παραδοσιακά σε μια κοντινή εκκλησία για να αφιερωθούν. Στη συνέχεια διανεμήθηκε σε παρευρισκόμενους, γείτονες και φίλους. Αυτό που έμεινε πρέπει να καταναλωθεί πριν από το ηλιοβασίλεμα για ευλογία.
Αν και η συγκομιδή σταφυλιών δεν είναι φιλοσοφική εργασία, απαιτεί πολλή σωματική προσπάθεια. Ωστόσο, θεωρείται από καιρό μια από τις πιο ευχάριστες γεωργικές δραστηριότητες, επειδή τότε όλη η οικογένεια μαζεύεται και εργάζεται δίπλα-δίπλα, έτσι ώστε να μην γίνεται αισθητή η σωματική κόπωση και η ίδια η συγκομιδή γίνεται διακοπές.
Η συγκομιδή σταφυλιών πραγματοποιείται συνήθως από 5 γυναίκες που πήραν τα σταφύλια και 1 άνδρα για να το μεταφέρουν. Προσλήφθηκαν επίσης pickers που είχαν καλή φωνή και τραγούδησαν κατά τη συγκομιδή σταφυλιών για να περάσουν ο χρόνος πιο γρήγορα.
Όταν τελείωσε η εργάσιμη ημέρα, οι συμμετέχοντες στη συγκομιδή σταφυλιών μαζεύτηκαν για να φάνε και να πίνουν κρασί, και στους άνδρες δόθηκε ακόμη και ένα ποτήρι ή δύο σπιτικά μπράντυ.
Συνιστάται:
Περίεργα γεγονότα για την πίτσα
Πίτσα είναι ένα πιάτο ζυμαρικών που αρέσει σε όλους. Είτε είναι λεπτό, παχύ, με λουκάνικα, θαλασσινά ή απλά λαχανικά, μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο ιδιότροπο ουρανίσκο. Σήμερα, μπορούμε να πάρουμε πίτσα από οποιοδήποτε εστιατόριο fast food και αυτό συμβάλλει περαιτέρω στη δημοτικότητά του.
Περίεργα γεγονότα για τα μπιφτέκια
Μόνο όσοι δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ στη ζωή τους ένα πραγματικό φρεσκομαγειρεμένο μπιφτέκι, δεν μπορούν να καταλάβουν τη χαρά των αισθήσεων και του ουρανίσκου, φορώντας αυτό δεν είναι πολύ υγιές, ας το πούμε, ένα σάντουιτς. Το ψωμί με τραγανή κρούστα, φρέσκο φύλλο μαρουλιού, αρωματικό κίτρινο τυρί και όλα τα είδη άλλων προϊόντων είναι τόσο διάσημο σε όλο τον κόσμο που για αρκετά χρόνια στις 28 Μαΐου, γιορτάζεται η Εθνική Ημέρα Σάντουιτς.
Περίεργα γεγονότα για την κρέμα
Αγαπητές κυρίες, ξέρατε ότι 100 γραμμάρια κρέμας περιέχουν 280 θερμίδες; Η κρέμα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες A, D και B και αν και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία νεφρικών παθήσεων, την πρόληψη του διαβήτη και άλλων.
Περίεργα γεγονότα για το προσούτο
Μεταξύ της τεράστιας γαστρονομικής ποικιλίας στην ιταλική κουζίνα, οι κάτοικοι των Απέννιων εκτιμούν περισσότερο το ειδικό προσούτο. Ο πειρασμός λαμβάνει χώρα στην κοιλάδα της Πάρμας στην περιοχή Emilia-Romagna, στην καρδιά της Ιταλίας.
Δύο φορές πιο πλούσια μια συγκομιδή σταφυλιών μειώνει τις τιμές του κρασιού
Οι καλλιεργητές σταφυλιών αναμένουν μια διπλάσια πλούσια συγκομιδή φέτος. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις τους, σχεδόν 100 εκατομμύρια λίτρα βουλγαρικού κρασιού υψηλής ποιότητας θα ρέουν στα κελάρια. Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Υπουργό Γεωργίας Βασίλη Γκρόντεβ, η φετινή συγκομιδή κρασιού αναμένεται να φτάσει πάνω από 250.