2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Για 30 χρόνια, οι επιστήμονες ενθουσιάζονται από καφέ λιπώδη ιστό, ο οποίος δρα ως φούρνος, καταναλώνει θερμίδες και παράγει θερμότητα. Τα τρωκτικά που δεν μπορούν να τρέμουν για να διατηρήσουν επιτυχώς τη θερμότητα του σώματος χρησιμοποιούν τον καφέ λιπώδη ιστό τους.
Αυτό ακριβώς κάνουν τα ανθρώπινα μωρά, τα οποία δεν μπορούν να τρέμουν πολύ καλά. Αλλά πιστεύεται γενικά ότι οι άνθρωποι χάνουν τον καφέ λιπώδη ιστό τους μετά από την παιδική ηλικία, επειδή δεν το χρειάζονται πλέον, γιατί τώρα μπορούν να τρέμουν.
Ωστόσο, αυτή η πεποίθηση έχει αποδειχθεί λανθασμένη στις αναφορές τριών ομάδων επιστημόνων. Η έρευνά τους δείχνει ότι σχεδόν κάθε ενήλικος έχει λίγο καφέ λιπώδη ιστό, ο οποίος μπορεί να κάψει μεγάλο αριθμό θερμίδων όταν ενεργοποιηθεί από το κρύο.
Οι πιο αδύναμοι άνθρωποι έχουν περισσότερο καφέ λιπώδη ιστό από τους παχύσαρκους, τους νεότερους ανθρώπους περισσότερο από τους ηλικιωμένους και τις γυναίκες περισσότερο από τους άνδρες.
"Το σημαντικό πράγμα για το καστανό λίπος είναι ότι πολύ λίγο από αυτό καίει πολλή ενέργεια", δήλωσε ο Δρ. C. Ronald Kahn, επικεφαλής του Τμήματος Παχυσαρκίας στο Κέντρο Διαβήτη της Βοστώνης.
Ο ιστός είναι πραγματικά καστανός, λένε οι ερευνητές, επειδή είναι γεμάτο από μιτοχόνδρια - μικρά ενεργειακά συστατικά των κυττάρων. Τα μιτοχόνδρια περιέχουν σίδηρο, το οποίο δίνει στον ιστό ένα κοκκινωπό καφέ χρώμα.
Η ελπίδα είναι ότι οι επιστήμονες μπορούν να βρουν έναν ασφαλή τρόπο ενεργοποίησης του καφέ λιπώδους ιστού στους ανθρώπους, κάτι που θα τους επιτρέψει να χάσουν βάρος κάνοντας περισσότερες θερμίδες. Αλλά οι ερευνητές είναι προσεκτικοί, καθώς η ανακάλυψη ότι τα ποντίκια χάνουν βάρος εάν ενεργοποιηθεί ο καφετής λιπώδης ιστός τους δεν υποδηλώνει εάν αυτό θα συμβεί στον άνθρωπο - μπορεί να τρώνε άγνωστα, για παράδειγμα. Επιπλέον, τα δεδομένα για την παγκόσμια παχυσαρκία δεν αρκούν για να πει εάν το ψυχρό κλίμα καθιστά τους ανθρώπους πιο αδύναμους.
Ο καφέ λιπώδης ιστός στους ηλικιωμένους βρίσκεται σε απροσδόκητο μέρος. Στα μωρά, είναι κυρίως στην πλάτη - σαν μια κουβέρτα κυττάρων που την καλύπτει. Στα τρωκτικά, είναι κυρίως μεταξύ των ωμοπλάτων κάτω από το λαιμό τους. Σε ηλικιωμένους, αυτός ο ιστός βρίσκεται στο άνω μέρος της πλάτης, στο πλάι του λαιμού, στο κοίλο μεταξύ της κλείδας και του ώμου, και κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης.
"Αυτός μπορεί να είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους ο ιστός δεν έχει βρεθεί για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα", λέει ο Δρ Kahn.
"Πριν από περίπου 20-25, υπήρχε ενδιαφέρον για την εύρεση αυτού του ιστού σε ανθρώπους, αλλά αναζητούσε πάντα μεταξύ των ωμοπλάτων. Και επειδή υπάρχει πολύ λίγος καφέ λιπώδης ιστός, είναι εξαιρετικά δύσκολο να εντοπιστεί", πρόσθεσε.
Η μελέτη του περιελάμβανε 1972 άτομα. Η σάρωση έδειξε καφέ λιπώδη ιστό στο 7,5% των γυναικών και στο 3% των ανδρών. Αυτά είναι κατά προσέγγιση ποσοστά επειδή ο ιστός δεν ενεργοποιήθηκε από κρύο κατά τη διάρκεια των δοκιμών.
Μια δεύτερη μελέτη, με επικεφαλής τον Wouter G. van Marken του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ στην Ολλανδία, περιελάμβανε 24 υγιείς νεαρούς άνδρες. Δέκα από αυτά είναι λεπτά και τα υπόλοιπα είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα.
Οι σαρώσεις δεν έδειξαν την παρουσία καφέ λιπώδους ιστού όταν οι άντρες βρίσκονταν σε δωμάτιο με κανονική θερμοκρασία. Αλλά μετά από μετακίνηση σε ένα δροσερό δωμάτιο για δύο ώρες, ο σαρωτής καταγράφει καφέ λιπώδη ιστό σε όλα εκτός από ένα παχύσαρκο άτομο.
Μια τρίτη μελέτη, με επικεφαλής τον Δρ Sven Enerbak του Πανεπιστημίου του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία, αφορούσε πέντε υγιείς ενήλικες. Καθένας από αυτούς υποβλήθηκε σε δύο σαρώσεις - μία φορά όταν βρισκόταν σε ένα δωμάτιο με πιο άνετη θερμοκρασία και τη δεύτερη φορά αφού βρισκόταν σε ένα δροσερό δωμάτιο για δύο ώρες.
Οι ερευνητές βλέπουν καφέ λιπώδη ιστό στα «ψυχρά αντικείμενα» τους. Τρεις από τους συμμετέχοντες επέτρεψαν στους ερευνητές να αφαιρέσουν μερικά από τα λευκά και μερικά από τον καφέ λιπώδη ιστό για να αποδείξουν ότι αυτό που έμοιαζε με καφέ λιπώδη ιστό ήταν στην πραγματικότητα.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η έρευνα θα πρέπει να συνεχίσει να βρει ασφαλείς τρόπους ενεργοποίησης του καφέ λιπώδους ιστού. Είναι γνωστό ότι μπορεί να ενεργοποιηθεί όχι μόνο από το κρύο, αλλά και από ορισμένες ορμόνες. Επομένως, οι β-αποκλειστές που μπλοκάρουν αυτές τις ορμόνες μπορούν να καταστέλλουν την ενεργοποίηση του καφέ λιπώδους ιστού.
Η αδρεναλίνη μπορεί να διεγείρει τον καφέ λιπώδη ιστό, σύμφωνα με τον Dr. Rudolf Labelle του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου της Κολούμπια. Ωστόσο, τα φάρμακα έχουν πάρα πολλές παρενέργειες για να χρησιμοποιηθούν για την απώλεια βάρους.
Το καστανό λίπος είναι ένα όνειρο, λέει ο Δρ Labelle - να φάτε ό, τι θέλετε και να κάψετε θερμίδες αμέσως. Ωστόσο, αυτό εξακολουθεί να είναι απλώς μια φαντασία.
Εάν βρεθεί ένα χάπι που διεγείρει τον καφέ λιπώδη ιστό, αυτό θα ήταν το πρώτο φάρμακο που δεν θα δράσει στην όρεξη αλλά στις ενεργειακές δαπάνες.
Ωστόσο, η επιλογή παραμένει να μείνετε σε κρύο δωμάτιο.
Συνιστάται:
Ένα μαγικό ποτό καίει λίπος στην κοιλιά
Τρώγοντας μια μπανάνα την ημέρα μας γεμίζει ενέργεια και συνήθως ικανοποιεί την όρεξη. Αν και θεωρείται φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυτό δεν ισχύει και μπορεί να επιτύχει υπέροχα πράγματα με το σώμα μας. Ένας μεσαίου μεγέθους καρπός έχει περίπου 100 θερμίδες, λιγότερο από ένα γραμμάριο λίπους και αρκετές χρήσιμες ίνες.
Πόσες θερμίδες καίει ένα άτομο την ημέρα
Η θερμίδα είναι στην πραγματικότητα μια μονάδα μέτρησης που δείχνει ακριβώς πόση ενέργεια παίρνουμε από διαφορετικούς τύπους τροφίμων και ποτών. Επομένως, χάρη στους πίνακες που είναι τυπωμένοι στη συσκευασία διαφόρων τροφίμων, μπορούμε να λάβουμε πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με πόσα γραμμάρια υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών που περιέχουν, αντίστοιχα πόση ενέργεια θα έδιναν στο σώμα μας.
Ζήτω! Υπάρχουν ήδη θερμίδες χωρίς θερμίδες
Κατά την τελευταία δεκαετία, η κατανάλωση μακαρονιών παγκοσμίως άρχισε σταδιακά να μειώνεται λόγω των φόβων των ανθρώπων που προκαλούνται από την εντυπωσιακή παχυσαρκία. Όλοι προσπαθούν να αποφύγουν όσο το δυνατόν περισσότερα ζυμαρικά και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά με αυτόν τον τρόπο περιορίζουμε σοβαρά την επιλογή μας και χάνουμε μερικά πολύ αγαπημένα πράγματα στα οποία έχουμε προσαρμόσει το καθημερινό μας μενού.
Το αρωματικό τσάι μήλου και κανέλας καίει λίπος
Κανέλα είναι ένα πολύ αρωματικό μπαχαρικό που είναι συμβατό με πολλά νόστιμα πιάτα. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή ποτών. Προσθέτει γεύση στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Προέρχεται από τη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία.
10 τρόφιμα που πρέπει να έχουμε πάντα στο σπίτι
Όταν η μέρα ήταν μεγάλη, όταν αγωνίζατε ενάντια στο χρόνο όλη την ημέρα και εξακολουθούσατε να αποτύχετε σε τίποτα. Και ως κάλυψη, το βράδυ έχει έρθει, και δεν έχετε τίποτα στο σπίτι για να προετοιμάσετε το δείπνο σας. Και δεν έχετε άλλη δύναμη για να πάτε στην αγορά.