2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα σύκα είναι πολύ ζουμερά και γλυκά φρούτα. Ο χυμός τους οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, που είναι μεταξύ 60 και 80 τοις εκατό όταν ο καρπός είναι φρέσκος. Μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι τα σύκα λιώνουν στο στόμα σας. Η γλυκύτητά τους οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Είναι μεταξύ 15 και 20% και αποτελείται κυρίως από γλυκόζη και φρουκτόζη.
Τα φρέσκα φρούτα δεν είναι ανθεκτικά, αλλά μπορούν να στεγνώσουν. Τα αποξηραμένα σύκα είναι επίσης πολύ νόστιμα και διαρκούν πολύ. Τα σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχουν 3 γραμμάρια ινών. Η περιεκτικότητα σε αποξηραμένες ίνες είναι 15 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια φρούτων.
Εκτός από πολύ νόστιμο, τα σύκα είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα. Περιέχουν ορισμένα σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό. Τα γλυκά φρούτα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των A, C, E, K, B1 και B2. Τα σύκα περιέχουν επίσης πρωτεΐνες και οργανικά οξέα.
Τα σύκα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και ευρεία εφαρμογή. Συνιστάται για αναιμία, καρδιαγγειακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση. Τα σύκα βοηθούν επίσης στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού, είναι επίσης χρήσιμα για θρόμβους αίματος. Αποτελούν ένα μέσο ομαλοποίησης του σακχάρου στο αίμα επειδή περιέχουν φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης.
Είναι πλούσιες σε πηκτίνες, οι οποίες βοηθούν να απαλλαγούμε από το λίπος και τη χοληστερόλη. Τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη πρέπει να τρώνε σύκα, επειδή βοηθούν στη μείωση του. Η κατανάλωσή τους συνιστάται επίσης για ασθένειες του σπλήνα, της χολής και του ήπατος. Επιπλέον, οι πηκτίνες συνδέονται με ιόντα βαρέων μετάλλων όπως ο μόλυβδος, ο υδράργυρος, το κάδμιο.
Τα σύκα είναι γνωστά για την ήπια καθαρτική τους δράση, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για φαγητό με δυσκοιλιότητα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, είναι καλό για πέψη. Και οι μικροί κόκκοι των σύκων εκχυλίζουν αέριο από το στομάχι και τα έντερα.
Τα νόστιμα φρούτα έχουν αποτοξινωτική δράση και εξουδετερώνουν τα αποτελέσματα του στρες. Βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, επειδή δημιουργούν ένα αίσθημα κορεσμού.
Όχι μόνο τα φρούτα είναι χρήσιμα. Τα φύλλα σύκων έχουν αντιβακτηριακή, αντιφλεγμονώδη και αντιμυκητιακή δράση και ο λευκός χυμός από τα φύλλα και τα κλαδιά χρησιμοποιείται κατά των κονδυλωμάτων.
Συνιστάται:
Το άγνωστο Butterbur βότανο: Χρήσιμες ιδιότητες και φαρμακευτικά αφέψημα
Το βότανο με το περίεργο όνομα podubiche έχει εξαιρετικό αιμοστατικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι μια από τις σημαντικότερες ιδιότητές του που χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Είναι γνωστό ως λευκό ή κόκκινο, κρεμμύδι, ορεινή τέφρα. Για θεραπεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την απόκτηση του επίγειου μέρους, το οποίο μπορεί να συλλεχθεί κατά την ανθοφορία.
Το βότανο Mokresh - σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες
Το βότανο Mokresh Δεν είναι πολύ δημοφιλές και λίγοι είναι οι τυχεροί που γνωρίζουν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Πρόκειται για ένα πολυετές φυτό που εμφανίζεται με διαφορετικά ονόματα (τύμπανο, κάρδαμο, κάρδαμο κ.λπ.) και αναπτύσσεται σε βρεγμένους χώρους και γύρω από ποτάμια και λίμνες σε υψόμετρα έως 1500 μέτρα.
Σταφίδες και οι χρήσιμες ιδιότητές τους
Στη διαδικασία της έρευνας, οι ειδικοί το απέδειξαν σταφίδες είναι εξαιρετικά ευεργετικά για την υγεία ανδρών και γυναικών. Τα ώριμα σταφύλια που συγκομίζονται ξηραίνονται στον καυτό ήλιο για δύο ή περισσότερες εβδομάδες και μετατρέπονται σε σταφίδες.
Τύποι μελιού και οι χρήσιμες ιδιότητές τους
Μέλι ακακίας - Ο πλούτος της ζάχαρης φρούτων και η χαμηλή περιεκτικότητα της γύρης καθιστούν αυτό το μέλι ένα από τα πιο επιθυμητά στη Βουλγαρία. Είναι κατάλληλο για διαβητικούς, χολικά προβλήματα, αϋπνία, προβλήματα στο στομάχι. Έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
Enyovche - χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή
Παραδοσιακά, από τους αρχαίους χρόνους την παραμονή της ημέρας του καλοκαιριού, οι βοτανολόγοι πηγαίνουν στα ορεινά λιβάδια για να συλλέξουν θαυμαστά βότανα, τα οποία πιστεύεται ότι έχουν τις πιο χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες αυτήν την ημέρα του έτους.
