Το κρέας σολομού αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος

Βίντεο: Το κρέας σολομού αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος

Βίντεο: Το κρέας σολομού αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος
Βίντεο: Μηχανισμοί γήρανσης του δέρματος 2024, Νοέμβριος
Το κρέας σολομού αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος
Το κρέας σολομού αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος
Anonim

Κατανάλωση ψαριών με το νόστιμο και υγιεινό κρέας του αποτελεσματικά αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που περιέχονται στον σολομό βοηθούν στη διατήρηση μιας νεανικής εμφάνισης και του μυαλού.

Η σάρκα της οικογένειας σολομού έχει χαρακτηριστικό κόκκινο (ροζ) χρώμα. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στη διατροφή της, η οποία περιλαμβάνει μικρά καρκινοειδή με κόκκινο χρώμα με καροτενοειδή χρωστικά. Αυτές οι χρωστικές μεταφέρονται από τα μαλακόστρακα που καταναλώνονται στο κρέας ψαριών.

Σε ορισμένα μέρη είναι συνθετικά χρωματισμένα κρέας σολομού μέσω φαγητού. Το συμπλήρωμα διατροφής canthaxanthin προστίθεται στη διατροφή των ψαριών σολομού που εκτρέφονται σε εξωτερικούς κλωβούς.

Ο σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - μόνο 100 γραμμάρια σολομού περιέχουν περισσότερα από αυτά τα λίπη από ό, τι ένα άτομο παίρνει σε λίγες ημέρες από μια κανονική δίαιτα.

Συνιστάται η κατανάλωση σολομού για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και της όρασης.

Τα λιπαρά οξέα έχουν επίσης θετική επίδραση στα εγκεφαλικά κύτταρα, βοηθώντας στην πρόληψη της ανάπτυξης προβλημάτων μνήμης και προσοχής που προκαλούνται από την ηλικία ή τις εκφυλιστικές ασθένειες.

Κρέας σολομού περιέχει πολλά χρήσιμα λίπη, αλλά κυρίως ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στα λιπαρά του αίματος.

Πλούσιο σε κάλιο και φώσφορο, περιέχει σολομό περισσότερο ασβέστιο, μαγνήσιο, χλώριο, σίδηρο, ψευδάργυρος, χρώμιο, φθόριο, μολυβδαίνιο, νικέλιο, βιταμίνη B1, B2, C, E, PP και A.

Ο σολομός είναι πολύ δημοφιλής στους γαστρονομικούς γκουρμέ σε όλο τον κόσμο και είναι πάντα ένα μοντέρνο φαγητό.

Ο σολομός είναι γνωστό ότι ήταν δημοφιλής στις ευρωπαϊκές, σκωτσέζικες και αυστραλιανές ακτές από τον Μεσαίωνα. Δεν είναι μάταια να λέγεται σολομός η βασίλισσα των ψαριών. Έχει λιπαρό και τρυφερό κρέας χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά, θεωρείται λιχουδιά ψαριού και φημίζεται για την εξαιρετική του γεύση.

Συνιστάται: