2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι μιλούν για ταχίνι - το σουσάμι ταχίνι έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές, το οποίο έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία μας, και είναι επίσης νόστιμο. Ωστόσο, άλλοι τύποι ταχίνι παραμένουν στο παρασκήνιο - ταχίνι φουντουκιού για παράδειγμα. Τι είναι αυτό?
Στην πράξη, αυτά είναι μόνο καλά αλεσμένα φουντούκια χρησιμοποιώντας μια τεχνολογία παρόμοια με αυτήν που χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυστικοβούτυρου. Χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια στη ζαχαροπλαστική.
Το φουντουκιού ταχίνι δίνει μια φανταστική γεύση μαντολάτου σε κάθε γλυκό πειρασμό - γλυκά, muffins ή μπισκότα. Έχει τέλεια γεύση και πυκνή γεύση. Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό παγωτό για χορτοφάγους, το οποίο θα έχει παρόμοια γεύση με το ιταλικό ζελατόνι με φουντούκι, το οποίο όλοι αγαπάμε.
Το μόνο πράγμα εφαρμογή ταχίνι φουντουκιού Ωστόσο, δεν είναι στη ζαχαροπλαστική. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε αλμυρά πιάτα. Ένα από αυτά - ζυμαρικά. Μπορείτε να ετοιμάσετε ραβιόλια με ταχίνι φουντουκιού και ρικότα. Μπορείτε να προετοιμάσετε οποιοδήποτε άλλο είδος ζυμαρικών μαζί του.
Συνοδεύεται από διαφορετικούς τύπους τυριών, όπως brie, Camembert, ricotta, καθώς και λαχανικά με ελαφρύτερη γεύση, όπως κολοκυθάκια. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ζυμαρικά με ξινή κρέμα, ταχίνι και κοτόπουλο. Με φουντούκια μπορείτε επίσης να ψήσετε το κοτόπουλο, καθώς και να προσθέσετε ταχίνι φουντουκιού σε σχεδόν όλα τα σνακ, εκτός από σνακ ντομάτας.
Μην το παραμένετε, γιατί αυτό το προϊόν είναι προσιτό και εύκολο στην παρασκευή του ακόμη και στο σπίτι. Τα οφέλη για την υγεία του ταχίνι φουντουκιού είναι επίσης καταπληκτικά.
Τα φουντούκια είναι στην πραγματικότητα ένα από τα πιο χρήσιμα καρύδια. Περιέχουν μια πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε - μόνο μια χούφτα (περίπου 25 γραμμάρια) μας δίνει πάνω από το 20 τοις εκατό της ημερήσιας δόσης μας. Τα φουντούκια είναι πλούσια σε μαγγάνιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β6 και ψευδάργυρο.
Το Hazelnut tahini έχει επίσης πολλά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από τη γήρανση, τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις. Μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης καθώς και τη φλεγμονή στο σώμα μας.
Φτιάξτε ταχίνι με φλούδα φουντουκιού, γιατί περιέχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά. Τα φουντούκια φροντίζουν επίσης την υγεία της καρδιάς επειδή περιέχουν πολύ μεγάλη ποσότητα ωμέγα-9 λιπαρών οξέων.
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε επίσης τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των φουντουκιών. Δείχνει ότι η κατανάλωσή τους μειώνει άμεσα τα επίπεδα ορισμένων δεικτών φλεγμονής στις εξετάσεις αίματος, όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη.
Τα χαμηλά επίπεδα αυτού του δείκτη σχετίζονται άμεσα με την καλύτερη υγεία, καθώς και με τον μειωμένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και άλλων αγγειακών προβλημάτων.
Συνιστάται:
Λάδι αβοκάντο - εφαρμογές και ιδιότητες
Το ίδιο το αβοκάντο είναι εξαιρετικά ευεργετικό. Το λάδι που εξάγεται από αυτό είναι εξίσου υγιές και αποτελεσματικό σε διάφορες συνθήκες. Ένα από τα πιο ευνοϊκά ιδιότητες του ελαίου αβοκάντο είναι ότι έχει την ικανότητα να εξουδετερώνει τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες στο ανθρώπινο σώμα.
Χρήση και εφαρμογές αλεύρου μήλου
Από τη φύση του αλεύρι μήλου είναι λεπτές αποξηραμένες φέτες μήλου. Για να φτιάξετε το αλεύρι, χρειάζονται μεγάλα και ώριμα μήλα, τα οποία μπορούν να κοπούν σε λεπτά κομμάτια για να στεγνώσουν. Όπως γνωρίζουμε, τα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη και βιταμίνες.
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
Καυστήρας μαγειρέματος - χαρακτηριστικά και εφαρμογές
Καυστήρας μαγειρέματος είναι μια ειδική συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων και στη δημιουργία εκπληκτικών γαστρονομικών αριστουργημάτων. Μια τέτοια συσκευή υπάρχει σε κάθε εστιατόριο. Εκτός από την επαγγελματική, το εύρος εφαρμογής της συσκευής στην οικιακή κουζίνα είναι απίστευτα μεγάλο.
Καλλιέργεια σουσαμιού και οι εφαρμογές του
Σουσάμι είναι ένα από τα πιο αρχαία μπαχαρικά και συνεχίζει να είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σήμερα. Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Ε και σίδηρο και παρόλο που προέρχεται από την Αφρική, είναι πολύ συνηθισμένο στην Ινδία, όπου θεωρείται σύμβολο αθανασίας και καλής τύχης.
