2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Από τη φύση του αλεύρι μήλου είναι λεπτές αποξηραμένες φέτες μήλου. Για να φτιάξετε το αλεύρι, χρειάζονται μεγάλα και ώριμα μήλα, τα οποία μπορούν να κοπούν σε λεπτά κομμάτια για να στεγνώσουν.
Όπως γνωρίζουμε, τα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη και βιταμίνες. Όλα αυτά τα χρήσιμα συστατικά διατηρούνται κατά την άλεση και παραμένουν στο αλεύρι που προκύπτει. Όταν είναι έτοιμο και εφαρμόζεται σε διάφορες συνταγές, το αλεύρι μήλου έχει ελαφρώς γλυκόξινη γεύση και το χαρακτηριστικό καφέ χρώμα του μήλου.
Το αλεύρι μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να το αναμίξετε με έναν άλλο τύπο αλευριού για να τον εμπλουτίσετε ή να χρησιμοποιήσετε μόνο αλεύρι μήλου για να φτιάξετε διάφορα ψωμιά, κέικ, τηγανίτες, κέικ μήλου, αρτοσκευάσματα και άλλους τύπους επιδορπίων μήλου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο διαφόρων τύπων βαφών λόγω του καφέ χρώματος.
Εκτός από τους παραπάνω τρόπους χρησιμοποιήστε αλεύρι μήλου Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σε διάφορα κουνήματα, smoothies, τσάι και άλλα υγιεινά ποτά. Θα δώσει μια ορισμένη γλυκύτητα στο ποτό, καθώς και να το εμπλουτίσει με πολλές βιταμίνες.
Και εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι και να αισθανθείτε η γεύση του αλευριού μήλου:
1. Κέικ με αλεύρι μήλου και einkorn
Είναι έτοιμο σε 40-45 λεπτά.
Για αυτήν τη συνταγή χρειάζεστε 250 g αλεύρι μήλου, 250 g αλεύρι einkorn, 60 ml ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας. μαγειρική σόδα και 300 g μαύρης ζάχαρης.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε περίπου 450 g χλιαρό νερό με τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Διαλύστε τη σόδα σε λίγες κουταλιές της σούπας νερό και ανακατέψτε με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, σε ένα κατάλληλο μπολ ανακατέψτε τους δύο τύπους αλεύρι, ελαιόλαδο και ζάχαρη αναμεμιγμένα με σόδα. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε ένα τηγάνι σε χαρτί ψησίματος και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30-35 λεπτά.
2. Μπισκότα με αλεύρι μήλου
Θα χρειαστείτε 40 g αλεύρι μήλου, 100 g μαύρης ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, 50 g βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), 170 g αλεύρι σίκαλης, 65 g tahini σουσάμι, 1 αυγό και 1 βανίλια.
Φωτογραφία: Iliana Dimova
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι μήλου και το ταχίνι. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι και κτυπήστε μέχρι να χνουδωθούν. Μόλις ετοιμαστεί, προσθέστε στο αλεύρι και το ταχίνι, εμπλουτίζοντας με βανίλια και αυγό.
Στο μείγμα που λαμβάνεται, προστίθεται λίγο αλεύρι σίκαλης, ανακατεύοντας συνεχώς. Η τελική ζύμη ξεδιπλώνεται σε πάχος 2-3 cm και κόβονται τα καλούπια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 ° C για 10 λεπτά.
Συνιστάται:
Ξίδι μηλίτη μήλου και τα οφέλη για την υγεία του
Το ξίδι μηλίτη μήλου προτιμάται από πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο λόγω του γεγονότος ότι φέρνει μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Είναι κατασκευασμένο από μηλίτη μήλου, το οποίο υφίσταται ζύμωση, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό προβιοτικών και ενζύμων που διεγείρουν την υγεία.
Σπόροι μήλου - χρήσιμο και επικίνδυνο
Η ωριμότητα του μήλου μπορεί να κριθεί από τους σπόρους του. Όταν γίνουν καφέ, ο καρπός θεωρείται αρκετά ώριμος, πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, οι σπόροι απορρίπτονται πάντα, αλλά είναι επίσης χρήσιμοι. Πιστεύεται ότι περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες και είναι σωστό να τρώτε το μήλο με τους σπόρους.
Ένας θαυμαστός συνδυασμός ξύδι μελιού και μήλου μηλίτη θεραπεύει την φαρυγγίτιδα
Το ξίδι μηλίτη μήλου είναι ένα αντιβακτηριακό, αντιικό και αντιμυκητιακό προϊόν. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της φαρυγγίτιδας. Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες που περιέχει ισορροπούν το επίπεδο pH στο σώμα και την ατομική υποστήριξη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αμύγδαλα και χυμός μήλου για εγκεφαλική δραστηριότητα
Ίσως γνωρίζετε την ενόχληση που σας κατακλύζει όταν συναντάτε έναν γνωστό σας και δεν μπορείτε να θυμηθείτε το όνομά του. Αν και ο εγκέφαλός μας είναι ο πιο ισχυρός υπολογιστής στον πλανήτη, μερικές φορές καταρρέει επίσης. Αυτό είναι φυσικό επειδή το υπερφορτώνουμε με υπερβολικά περιττές πληροφορίες.
Παξιμάδι Bethel και καρύδι μάχης - εφαρμογές και οφέλη
Η παλάμη του betel ή Areca catechu είναι ένας τροπικός φοίνικας ύψους έως 20 μέτρων με ίσιο και λεπτό κορμό. Τα σκούρα πράσινα φύλλα του μπορούν να εξαπλωθούν στα 5 μέτρα. Γεννήθηκε στις Φιλιππίνες, αλλά τώρα καλλιεργείται ευρέως στην τροπική Ινδία, στο Μπαγκλαντές, στην Ιαπωνία, στη Σρι Λάνκα, στη νότια Κίνα, στην ανατολική Ινδία και σε περιοχές της Αφρικής.
