2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Παραδοσιακά, το lutenitsa είναι ένα από τα πιο προτιμώμενα προϊόντα στο βουλγαρικό τραπέζι. Δυστυχώς, οι άνθρωποι που δεν έχουν το χρόνο και την ευκαιρία να το προετοιμάσουν στο σπίτι συχνά εμπιστεύονται τους παραγωγούς που δεν ακολουθούν πάντα τις μακροχρόνιες συνταγές για την παραγωγή καλής λυτενίτσας.
Ωστόσο, από τον Σεπτέμβριο του τρέχοντος έτους, ο βούλγαρος καταναλωτής θα είναι πολύ πιο προσανατολισμένος και ενημερωμένος σχετικά με τις ιδιότητες της lutenitsa και του κέτσαπ. Σύμφωνα με τον διευθυντή της Υπηρεσίας Τροφίμων, σε λίγους μήνες θα μπορέσουμε να αναγνωρίσουμε την πραγματική λυτενίτσα, φτιαγμένη από φυσικά υλικά, με το λογότυπό της. Η επιγραφή θα εγγυηθεί το γεγονός ότι τα φυτικά προϊόντα παρασκευάζονται σύμφωνα με το καθιερωμένο πρότυπο.
Ωστόσο, αυτές οι ειδήσεις είναι απίθανο να γίνουν δεκτές από τους παραγωγούς που πωλούν βάζα λυτενίτσας για 70 stotinki. Οι ειδικοί σχολιάζουν ότι αυτή η τιμή σίγουρα «μιλάει» για το γεγονός ότι το μείγμα περιέχει υποκατάστατα, σκόνες, άμυλο και συντηρητικά, και όχι πραγματική πάστα και τοματοπολτός.
Οι προσδοκίες είναι ότι η λιουτενίτσα σύμφωνα με το βουλγαρικό κρατικό πρότυπο θα έχει αύξηση όχι περισσότερο από 50 stotinki.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πρότυπο δεν θα είναι υποχρεωτικό αλλά συνιστάται. Θα εγγυάται ποιότητα μόνο για προϊόντα που φέρουν το κατάλληλο λογότυπο.
Το υπουργείο πολιτείας ισχυρίζεται ότι οι νέες απαιτήσεις περιλαμβάνουν προϋποθέσεις για την παραγωγή λουτενίτσας και κέτσαπ μόνο από βουλγαρικά λαχανικά. Σύμφωνα με τα αναφερθέντα πρότυπα, μόνο το πουρέ πιπεριάς και τομάτας, το φυτικό λίπος και τα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στη λυτενίτσα. Ωστόσο, οι συγκεκριμένες ποσότητες των συστατικών δεν έχουν ακόμη καθοριστεί.
Οι προθέσεις της κυβέρνησης είναι η καταχώριση της lutenitsa ως παραδοσιακού βουλγαρικού προϊόντος στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Για το σκοπό αυτό, οι αρμόδιες υπηρεσίες πρέπει να επιταχύνουν τις ενέργειές τους, καθώς υπάρχει πιθανότητα μια άλλη βαλκανική χώρα να μας προσπεράσει σε αυτήν την προσπάθεια.
Συνιστάται:
Σώστε τον εαυτό σας από την απόλυση Prickly Pear Και περισσότερα οφέλη από τα σύκα κάκτων
Το φραγκόσυκο διανέμεται στη Βόρεια και Νότια Αμερική. Το πιο ενδιαφέρον πράγμα για αυτό το φρούτο είναι ότι αναπτύσσεται στην άκρη των προεξέχοντων φύλλων εντυπωσιακών κάκτων, οι οποίοι είναι ένας από τους πιο σκληρούς κάκτους πεδινών στον κόσμο, ένα διακριτικό χαρακτηριστικό που γίνεται αντιληπτό από τους καρπούς του.
Συνταγές από λάχανο από όλο τον κόσμο
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το λάχανο τουρσί, το οποίο λατρεύουμε να μαγειρεύουμε το φθινόπωρο, είναι στην πραγματικότητα γερμανική σπεσιαλιτέ. Αν και στη Γερμανία δεν κάνουν σαρμίδες από αυτό, το χρησιμοποιούν για απολύτως οτιδήποτε άλλο. Η συνταγή για κνήμη με λάχανο τουρσί είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.
Οι ντομάτες αυξήθηκαν σε τιμή τον Σεπτέμβριο
Η τιμή των ντοματών θερμοκηπίου αυξήθηκε κατά 47% τον Σεπτέμβριο. Στην περίπτωση των τοματών κήπου, η αύξηση των τιμών είναι κατά 27 τοις εκατό. Τα αγγούρια κήπων έχουν επίσης αυξηθεί στις τιμές τον τελευταίο μήνα - κατά 20% και στις τιμές του θερμοκηπίου αυξήθηκαν κατά 20,5%, σύμφωνα με στοιχεία της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές.
Τι να αγοράσετε στην αγορά το Σεπτέμβριο: Τα πιο χρήσιμα εποχιακά προϊόντα
Σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στον πλούτο του φθινοπώρου και να προσθέσετε φρούτα, λαχανικά και άλλα χρήσιμα προϊόντα στη διατροφή σας. Δώστε στον εαυτό σας νέα γαστρονομικά συναισθήματα και ενισχύστε το σώμα σας με βιταμίνες και μέταλλα, γιατί σε εποχιακά φρούτα βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες.
Οι τιμές του αγγουριού παραμένουν υψηλές τον Σεπτέμβριο
Οι τιμές των αγγουριών έχουν αυξηθεί ξανά, σύμφωνα με τον δείκτη τιμών αγοράς. Για ένα κιλό χονδρικής έχουν αυξηθεί στην τιμή κατά 17,4 τοις εκατό και διαπραγματεύονται για 0,95 BGN ανά χιλιόγραμμο. Ωστόσο, τα αγγούρια διατηρούν τις τιμές τους από την περασμένη εβδομάδα και πωλούνται στις αγορές χονδρικής για 1,39 BGN ανά χιλιόγραμμο.
