Ιστορία σάντουιτς

Βίντεο: Ιστορία σάντουιτς

Βίντεο: Ιστορία σάντουιτς
Βίντεο: Η ιστορία του Sandwich 2024, Νοέμβριος
Ιστορία σάντουιτς
Ιστορία σάντουιτς
Anonim

Για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, η μέρα ξεκινά με ένα νόστιμο σάντουιτς. Αναρωτηθήκατε ποτέ πότε και πώς εμφανίστηκε το σάντουιτς και ποιος το δημιούργησε;

Υπάρχουν πολλές εκδοχές… Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, ο εφευρέτης του σάντουιτς ήταν ο Ραβίνος Χέιλλ ο Πρεσβύτερος, ο οποίος έζησε τον πρώτο αιώνα π. Χ. Κατά τη διάρκεια του Πάσχα, έτρωγε λεπτά κέικ λερωμένα με ένα μείγμα θρυμματισμένων ξηρών καρπών, τριμμένων μήλων και μπαχαρικών.

Μαγειρικοί ιστορικοί που έχουν μελετήσει την ιστορία της ποικιλίας σάντουιτς, το χάμπουργκερ, πιστεύουν ότι η καταγωγή του συνδέεται με τον Μογγόλο αυτοκράτορα Τζένγκις Χαν (XII αιώνας). Σύμφωνα με άλλους, το σάντουιτς εμφανίστηκε στην Ευρώπη τον Μεσαίωνα, όταν οι άνθρωποι σπάνια χρησιμοποιούσαν πιάτα. Αντ 'αυτού, τοποθέτησαν βραστό ή ψητό κρέας σε φέτες ψωμιού.

Πατέ
Πατέ

Υπάρχουν άλλοι ερευνητές που βλέπουν το πρώτο χοτ ντογκ στο διάσημο έργο του Ομήρου, την Οδύσσεια, το οποίο αναφέρει αόριστα ορισμένα λουκάνικα.

Η πιο αξιόπιστη θεωρία σχετικά με την προέλευση του σάντουιτς θεωρείται ότι σχετίζεται με το Διαφωτισμό. Η πρώτη επίσημη αναφορά του σάντουιτς με το δικό της όνομα χρονολογείται από το 1762. Ο Άγγλος ιστορικός Edward Gibbon περιγράφει πώς οι Συντηρητικοί του Λονδίνου συγκεντρώθηκαν στο διάσημο κλαμπ "The cocoa three" και έτρωγαν σάντουιτς, έπιναν γροθιά και μίλησαν για τις επιχειρήσεις και την πολιτική.

Το όνομα του σάντουιτς συνδέεται με τον John Montague (1719-1792). Ο Mentegu ήταν ο Earl of Sandwich County και ο Πρώτος Λόρδος του Ναυαρχείου. Το earl ήταν παθιασμένος παίκτης καρτών και είχε τη συνήθεια να μην σηκώνεται από το τραπέζι για ώρες.

Fas Food
Fas Food

Συγκλονισμένος από τα κουνούπια, δεν είχε χρόνο να φάει και έκανε τους μάγειρες του να του φέρνουν φρυγανιές φέτες βόειου κρέατος μεταξύ τους. Έτσι έφαγε χωρίς να διακόψει το παιχνίδι του.

Σύμφωνα με έναν από τους βιογράφους του αριθμού, ωστόσο, ήταν εξαιρετικά απασχολημένος όχι με παιχνίδια καρτών αλλά με κρατικές υποθέσεις, και εξαιτίας αυτών εφευρέθηκε τα κλαδιά με τα οποία έτρωγε από το γραφείο του.

Χάρη στην ανακάλυψή του, ο Κόμη John Montague κατάφερε να μπει στην παγκόσμια μαγειρική ιστορία. Ο ευγενής του Σάντουιτς ήταν μέλος του Κοινοβουλίου της Αγγλίας και συμμετείχε ενεργά στην προετοιμασία της αποστολής του Captain Cook 1778 σε όλο τον κόσμο.

Αφού η αποστολή ανακάλυψε τα νησιά της Χαβάης στον Ειρηνικό Ωκεανό, αρχικά ονομάστηκαν Νήσοι Σάντουιτς προς τιμήν του Λόρδου Σάντουιτς.

Εδώ είναι μερικές συνταγές σάντουιτς.

Συνιστάται: