2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στην εποχή των κερασιών, συχνά σκεφτόμαστε μερικά ξεχασμένα κέικ φτιαγμένα με κεράσια. Γι 'αυτό σας υπενθυμίζουμε μερικά εδώ κλασικά επιδόρπια κερασιών το οποίο μπορούμε να καλέσουμε με ασφάλεια ρετρό. Αυτά τα ρετρό επιδόρπια είναι ένα πραγματικά κλασικό, αποδεδειγμένο με την πάροδο του χρόνου.
Τούρτα μπλακ Φόρεστ
Αναμφίβολα το πιο δημοφιλές γερμανικό κέικ, το οποίο μπορείτε τώρα να βρείτε οπουδήποτε στην Ευρώπη. Παρασκευάζεται από μπάρες σοκολάτας εμποτισμένες με λικέρ κεράσι, οι οποίες απλώνονται με κρέμα και πασπαλίζονται γενναιόδωρα με κεράσια. Είναι ενδιαφέρον να αναφέρουμε ότι σε διαφορετικές χώρες το κέικ κερασιών παρασκευάζεται διαφορετικά, κάτι που προσβάλλει πολύ τους Γερμανούς.
Για παράδειγμα, οι Άγγλοι παραδοσιακά το ετοιμάζουν με κεράσια, όχι με κεράσια, και οι Αυστριακοί χρησιμοποιούν το ρούμι για να ποτίσουν τα έλη. Η αλήθεια είναι ότι αυτό ρετρό κέικ με κεράσια παίρνει το περήφανο όνομά του από το Μέλανα Δρυμό, το οποίο φημίζεται για την παραγωγή του μοναδικού λικέρ κερασιάς. Αποδεικνύεται ότι ένα κέικ χωρίς κεράσια και λικέρ κεράσι δεν μπορεί να ονομαστεί Μαύρος Δρυμός.
Klafuti με κεράσια
Το Clafuti είναι ένα γαλλικό γλυκό του οποίου το όνομα προέρχεται από μια αρχαία ρωμαϊκή λέξη που σημαίνει "γέμιση". Αυτό ακριβώς είναι το claffi με κεράσια - ρετρό κέικ γεμάτο με κεράσια. Παρασκευάζεται με πολλά κεράσια, κρέμα, αυγά, ζάχαρη, γάλα, αμύγδαλα και φυσικά - αλεύρι. Στο πρόσφατο παρελθόν, τα κεράσια δεν είχαν καθαριστεί στο παρελθόν από τους μίσχους και τις πέτρες τους, αλλά σήμερα δεν μπορείτε να σερβιριστείτε ένα κλασικό γαλλικό clafout, το οποίο δεν παρασκευάζεται από κεράσια. Στις πιο μοντέρνες εκδόσεις τους, δεν προστίθενται αμύγδαλα στο ρετρό κέικ, αλλά αμυγδαλωτό αμυγδαλωτό, καθώς και λίγο αμαρέτο και βανίλια για επιπλέον γεύση.
Θρυμματίζουμε με κεράσια
Το ρετρό κέικ Το crumble είναι μια αγγλική δημιουργία και η αλήθεια είναι ότι μπορεί να προετοιμαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε φρούτο. Ωστόσο, το κλασικό παραμένει κερασάκι, παρασκευασμένο με πολλά, και απαραίτητα εποχιακά κεράσια. Είναι ένας τύπος κέικ βουτύρου, που παρασκευάζεται όχι μόνο με κεράσια, ζάχαρη, βούτυρο και αλεύρι, αλλά και με προσθήκη βρώμης για πιο τραγανή υφή. Πρέπει να σερβίρεται με απλή ψύξη και σε πολλά μέρη μπορείτε να το σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού στην κορυφή.
Συνιστάται:
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Ρετρό ιδέες για ρωσική ξινή
Θυμώνω είναι από εκείνα τα επιδόρπια που παραδοσιακά υπάρχουν στο ρωσικό τραπέζι. Αν και ήταν πραγματικά ξινή γεύση και παρασκευάστηκαν κυρίως από βρώμη και μπιζέλια, σήμερα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους. Υπάρχει μια ποικιλία από συνταγές για να φτιάξουμε ρωσική ξινή και παρόλο που φαίνονται λίγο ρετρό, θα σας προσφέρουμε 3 από τα πιο δημοφιλή:
Ιδέες για κέικ με ξηρό Πασχαλινό κέικ
Για το Πάσχα, οι άνθρωποι αγοράζουν συνήθως πολλά Πασχαλινά κέικ και όταν τελειώσουν οι διακοπές, αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα από αυτά είναι πίσω. Στεγνώνουν γρήγορα και δεν είναι πλέον τόσο νόστιμα όσο στις διακοπές. Ωστόσο, δεν πρέπει να πετάγονται, με λίγη φαντασία τα Πασχαλινά κέικ γίνονται ευχάριστα και νόστιμα επιδόρπια.
Νόστιμες συνταγές για ρετρό κέικ
Όταν μιλάμε για ρετρό κέικ, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι μοντέρνα κέικ που χρησιμοποιούν κάθε είδους καινοτομίες στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής, αλλά είναι διακοσμημένα με ρετρό αυτοκίνητα, με άτομα ντυμένα με ρετρό στιλ ή οποιαδήποτε άλλη διακόσμηση που θυμίζει κάπως το όρος "
Πρωτότυπες διακοσμήσεις για κέικ και επιδόρπια
Αν και οι διατροφολόγοι μας συμβουλεύουν να είμαστε προσεκτικοί με τα γλυκά, τα γλυκά υπάρχουν στο μενού πολλών, για να μην αναφέρουμε τα παιδιά και τους εφήβους. Και η αλήθεια είναι ότι οτιδήποτε δεν κακοποιείται δεν μπορεί να μας βλάψει, και ειδικά για τους εφήβους, τα γλυκά είναι κάτι που τα παιδιά δεν πρέπει να στερηθούν, εφόσον πληρούνται ορισμένα όρια.
