2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι ηλιόσποροι ήρθαν στην Ευρώπη με τον ίδιο τρόπο όπως οι πατάτες, οι ντομάτες και το καλαμπόκι - αφού ο Κολόμβος ανακάλυψε την Αμερική, τους έφεραν οι Ισπανοί κατακτητές.
Ο ηλίανθος θεωρήθηκε αρχικά διακοσμητικό φυτό, και προς όφελος των σπόρων του, οι Ευρωπαίοι έχουν από καιρό εγκλωβιστεί σε πληροφοριακές διακοπές.
Ηλιοτρόπια διακοσμημένοι κήποι και πάρκα. Σύμφωνα με το μύθο, ένας αγρότης από τη Ρωσία αποφάσισε να φτιάξει ηλιέλαιο χρησιμοποιώντας ένα πρέσα χειρός.
Μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα, αυτό το νόστιμο και φθηνό προϊόν είχε ήδη γίνει αγαπημένο όχι μόνο στην Ευρώπη αλλά και στην Αμερική. Οι ηλιόσποροι είναι ένα πραγματικά μοναδικό προϊόν της φύσης.
Η βιολογική τους αξία είναι υψηλότερη από εκείνη των αυγών και του κρέατος, γι 'αυτό το σώμα τα επεξεργάζεται πολλές φορές ταχύτερα από τα προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Η βιταμίνη D περιέχεται πολύ περισσότερο στους ηλιόσπορους από ό, τι στο συκώτι των ψαριών γάδου, που ήταν πάντα η πλουσιότερη πηγή αυτής της πολύτιμης ουσίας.
Ποιος τρώει τακτικά τους ηλιόσπορους, βοηθά το δέρμα του να φαίνεται λαμπερό, βελτιώνει την πεπτική ισορροπία του σώματος και των βλεννογόνων.
Οι ηλιόσποροι περιέχουν πολλά απαραίτητα αμινοξέα που διασφαλίζουν τον φυσιολογικό μεταβολισμό του λίπους στο σώμα. Επιπλέον, περιέχουν πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα - λινελαϊκό, παλμιτικό, ελαϊκό, στεατικό, αραχιδονικό και άλλα.
Μερικά από αυτά δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα, αλλά είναι ακόμη πιο πολύτιμα από μερικές βιταμίνες. Χωρίς ακόρεστα λιπαρά οξέα, οι κυτταρικές μεμβράνες και οι νευρικές ίνες είναι πολύ ευάλωτες και καταστρέφονται εύκολα.
Επιπλέον, συσσωρεύει περίσσεια χοληστερόλης, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου.
Από τα μέταλλα στους ηλιόσπορους, ο φωσφόρος και το κάλιο είναι τα πιο σημαντικά, αλλά υπάρχει επίσης πολύ μαγνήσιο που απαιτείται για να λειτουργήσει η καρδιά. Οι σπόροι του κίτρινου λουλουδιού περιέχουν πολύ σελήνιο, ψευδάργυρο, νάτριο, πυρίτιο, χρώμιο, χαλκό, κοβάλτιο, σίδηρο και τι όχι.
Μόνο 50 g σπόρων ημερησίως αρκούν για να ικανοποιήσουν τον καθημερινό κανόνα της βιταμίνης Ε για το σώμα ενός ενήλικα. Δυστυχώς, οι ηλιόσποροι είναι επίσης πολύ υψηλοί σε θερμίδες - 100 g περιέχουν 700 θερμίδες.
Οι μη αποφλοιωμένοι σπόροι μπορούν να διατηρήσουν τις πολύτιμες ουσίες τους για πολύ καιρό, επειδή οι φλοιοί τους προστατεύουν από επιβλαβείς επιπτώσεις. Μην αγοράζετε αποφλοιωμένους σπόρους, γιατί οξειδώνουν το λίπος, το οποίο είναι πολύ επιβλαβές.
Συνιστάται:
Οι σπόροι είναι πιο χρήσιμοι ωμοί
Υποβάλλοντας τους ηλιόσπορους και τους σπόρους κολοκύθας σε θερμική επεξεργασία, καταστρέφετε όλα τα θρεπτικά συστατικά, καθώς και τις βιταμίνες. Οι σπόροι είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που το μελλοντικό φυτό θα χρειαστεί να μεγαλώσει υγιές και μεγάλο.
Είναι πιο υγιεινό; Το λάδι καρύδας είναι πιο επιβλαβές από το λαρδί
Τα τελευταία χρόνια, η υγιεινή διατροφή και η αναζήτηση αιώνιας νεολαίας έχουν γίνει μανία που επέτρεψε την παρουσίαση ορισμένων προϊόντων ως μια πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση για τα τρόφιμα που έχουμε συνηθίσει στην καθημερινή ζωή. Αυτό συμβαίνει με λάδι καρύδας που έχει γίνει το αγαπημένο προϊόν υγιεινών τρώγων Είναι όμως πολύ πιο χρήσιμο;
Θα εκπλαγείτε! Εδώ είναι οι τρεις πιο χρήσιμοι σπόροι
Όσον αφορά τη σωστή διατροφή, σκεφτόμαστε όλα τα είδη τροφίμων - φρούτα, λαχανικά, γάλα, κρέας και άλλα. Ωστόσο, συχνά τείνουμε να παραμελούμε μια από τις πιο χρήσιμες τροφές όλων των εποχών - τους σπόρους. Οι μικροί κόκκοι περιέχουν τα πιο χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες των φυτών.
Ορκισμένος χορτοφάγος: Τα ψάρια μπορεί να είναι πιο επιβλαβή από το κρέας
Η κατανάλωση ψαριών μπορεί να είναι ακόμη πιο επιβλαβής από την κατανάλωση προϊόντων κρέατος. Αυτό ισχυρίζεται ο Valentin Grandev από τη Βάρνα, ο οποίος είναι χορτοφάγος εδώ και δεκαπέντε χρόνια και είναι μεταξύ των μελών της βουλγαρικής χορτοφαγικής εταιρείας.
Το συκώτι του γάδου είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών Α και D
Ένα από τα πιο δημοφιλή και υγιή ιχθυέλαια είναι αυτό που εξάγεται από το συκώτι των ψαριών [γάδος]. Περιέχει ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Η μεγάλη αξία του συκωτιού γάδου είναι ότι είναι από τις μεγαλύτερες ζωικές πηγές βιταμίνης Α.
