2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Συχνά ονομάζεται physalis ντομάτα με κέλυφος. Σε ορισμένα μέρη μπορείτε να το αναγνωρίσετε με το όνομα Μεξικάνικη ντομάτα, εβραϊκή φράουλα και φραγκοστάφυλο. Βρίσκεται συνήθως άγριο. Το καλλιεργημένο physalis καλλιεργείται συχνότερα στην Αμερική και λιγότερο συχνά στην Ευρώπη και την Ασία.
Το φυτό physalis προέρχεται από την οικογένεια των πατατών. Οι καρποί του έχουν συνήθως πορτοκαλί χρώμα και μοιάζουν με μικρές ντομάτες, οι οποίες είναι τοποθετημένες σε χαρτόνι. Σχηματίζεται από το αποξηραμένο λουλούδι του φυτού
Τα είδη Physalis διαφέρουν ως προς το σχήμα τους. Είναι γνωστά περίπου 75 είδη. Τα φρούτα του χρησιμοποιούνται για φαγητό. Στη χώρα μας δεν είναι πολύ δημοφιλείς.
Μεταξύ όλων των τύπων φυσικών υπάρχουν πολλά είδη που χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα. Στην πρώτη θέση είναι η φυσική φράουλας. Είναι ένα ετήσιο φυτό που ωριμάζει πολύ νωρίς. Αν και προτιμάται περισσότερο, αυτός ο τύπος φυσικής δίνει μικρές αποδόσεις.
Είναι κατάλληλο τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για επεξεργασία. Οι καρποί της φράουλας physalis είναι μικροί, στρογγυλοί, κίτρινοι και κρυμμένοι σε ένα φαρδύ, κλειστό κύπελλο. Έχουν γεύση σαν φράουλες.
Ένα άλλο προτιμώμενο είδος είναι το Μεξικάνικο physalis. Τα φρούτα του, σε αντίθεση με τη φράουλα, είναι αρκετά μεγάλα, λεία, με πράσινο, κίτρινο-πράσινο ή κίτρινο χρώμα. Χρησιμοποιείται φρέσκο, σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες και πουρέ.
Το τρίτο δημοφιλές είδος είναι το Περού. Τα φρούτα του είναι μικρά και πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα. Είναι κρυμμένα σε ένα κλειστό επίμηκες κύπελλο με πέντε άκρες. Η ποικιλία είναι αργά και η γεύση του φρούτου είναι ξινή-γλυκιά. Είναι κατάλληλα για κατανάλωση νωπά, επεξεργασμένα και αποξηραμένα.
Οι ντομάτες Physalis είναι εξαιρετικά κατάλληλες για πράσινα τουρσιά. Επιπλέον, προστίθενται στην προετοιμασία λικέρ, μαρμελάδες και κονσέρβες.
Τα φρούτα Physalis περιέχουν πολλές ουσίες πηκτίνης. Αυτό τους καθιστά ένα θαυμάσιο προϊόν για την παραγωγή όλων των ειδών ζαχαροπλαστικής, όπως μαρμελάδες, γεμιστά με διάφορα γλυκά και γλυκά και άλλα.
Εκτός από τα νόστιμα και χρήσιμα φρούτα του, το physalis μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί ως ένα όμορφο λουλούδι. Τα όμορφα πορτοκαλί λουλούδια του ανθίζουν όλο το χειμώνα.
Συνιστάται:
Ararut - το άγνωστο δημητριακό
Περισσότεροι από 10.000 τύποι δημητριακών είναι γνωστοί παγκοσμίως. Παρά την ποικιλομορφία αυτή, η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί για την τροφή της κυρίως τρεις τύπους: σιτάρι, κριθάρι και καλαμπόκι. Πρόσφατα, ως υποκατάστατο αυτών, γίνεται όλο και πιο δημοφιλές araru .
Το άγνωστο λούπινο
Τα λούπινα, ή μάλλον γλυκά λούπινα, έχουν περισσότερες από 300 ποικιλίες. Είναι μη αλκαλοειδή και δημιουργήθηκαν τη δεκαετία του 1930. Υπάρχουν πολυετή και ετήσια, τα περισσότερα από τα οποία είναι άγρια. Μόνο λίγα είδη, κυρίως ευρωπαϊκά, έχουν καλλιεργηθεί.
Babako - ένα άγνωστο εξωτικό
Το Babako είναι καρπός της οικογένειας παπάγια. Βρίσκεται πιο συχνά στα υψίπεδα του Ισημερινού, καθώς και σε μικρές ποσότητες στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία, και σε άλλες χώρες ο καρπός καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Στην πραγματικότητα, το Babako είναι ένα φυσικό υβρίδιο της παπάγιας του βουνού.
Το κέλυφος του αυγού είναι ένας μοναδικός θεραπευτής! Δείτε γιατί
Στις αρχαίες θεραπευτικές συλλογές περιλαμβάνονται πολλές χρήσιμες συνταγές κελύφη αυγών . Η σύγχρονη έρευνα έχει αποδείξει τη μοναδική αξία των κελυφών και ότι το αυγό είναι μια ιδανική πηγή ασβεστίου. Ιδιαίτερα πολύτιμα είναι τα αυγά των άγριων πτηνών που ζουν σε οικολογικά καθαρές περιοχές, αλλά τα συνηθισμένα αυγά κότας δεν πρέπει να παραμελούνται.
Κέλυφος
Εχεις ακούσει για κέλυφος ; Πιθανώς όχι! Ή μήπως είστε ένας από τους λίγους ανθρώπους που ξέρουν τι είναι αυτό; Και στις δύο περιπτώσεις, θα βρούμε ακόμα κάτι που δεν γνωρίζετε ακόμη, οπότε οι ακόλουθες γραμμές είναι για εσάς. Ο φλοιός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακτήσετε το καλό σας σχήμα και να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά.
