2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα λούπινα, ή μάλλον γλυκά λούπινα, έχουν περισσότερες από 300 ποικιλίες. Είναι μη αλκαλοειδή και δημιουργήθηκαν τη δεκαετία του 1930.
Υπάρχουν πολυετή και ετήσια, τα περισσότερα από τα οποία είναι άγρια. Μόνο λίγα είδη, κυρίως ευρωπαϊκά, έχουν καλλιεργηθεί. Η χρήση τους ως τροφής για ανθρώπους και ζώα αυξάνεται συνεχώς. Τα φρούτα είναι φασόλια.
Εκτός από το γλυκό, υπάρχει επίσης μια άγρια, πικρή φλούδα. Περιέχει τα αλκαλοειδή λοπινίνη, λουπανιδίνη και άλλα, τα οποία είναι δηλητηριώδη για τα ζώα.
Στην Ευρώπη, οι πιο συνηθισμένες είναι γλυκές ποώδεις ποικιλίες λούπινου και μάλλον μπλε, λευκό και κίτρινο λούπινο. Από αυτά, χρησιμοποιείται περισσότερο το λευκό λούπινο.
Δεν είναι πολύ δημοφιλές στη Βουλγαρία και έχει περιορισμένη διανομή. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε άγνοια για τις εκπληκτικές του ιδιότητες.
Το λούπινο χαρακτηρίζεται από πυκνό και σταθερό στέλεχος. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, φτερά και σκούρο πράσινο. Ανθίζει σε μεγάλα λευκά άνθη. Τα φρούτα είναι μεγάλα, στρογγυλά φασόλια, μαζευμένα σε λοβό.
Το Lupine δεν έχει συγκεκριμένες απαιτήσεις για τις συνθήκες καλλιέργειας και το έδαφος. Παντού δίνει υψηλές αποδόσεις σε κόκκους και μεγάλη πράσινη μάζα. Όπου καλλιεργείται, εμπλουτίζει το έδαφος με οργανική ύλη και άζωτο.
Ως εκ τούτου, φυτεύεται συχνά σε αμμώδη εδάφη, φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και σε αγροκτήματα που παράγουν βιολογικά προϊόντα. Βελτιώνει τη δομή του εδάφους. Το βαθύ και ριζικό σύστημα αποτρέπει τη διάβρωση του ανέμου.
Μεταξύ άλλων, είναι στεγνό και ανθεκτικό στο κρύο. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για ανάπτυξη στη χώρα μας. Αναπτύσσεται καλά ανάμεσα σε ηλιοτρόπια, παπαρούνες και σιτάρι.
Οι σπόροι και η πράσινη μάζα του λούπινου είναι εξαιρετικά πλούσιες σε πρωτεΐνες - έως και 38%. Όσον αφορά το περιεχόμενο, είναι μετρήσιμα με τα καλύτερα όσπρια.
Μπορεί να αντικαταστήσει το 65 έως 100% του γεύματος σόγιας στο σιτηρέσιο για ζώα όπως χοίρους, αγελάδες, γαλοπούλες, μοσχάρια και αρνιά.
Συνιστάται:
Ararut - το άγνωστο δημητριακό
Περισσότεροι από 10.000 τύποι δημητριακών είναι γνωστοί παγκοσμίως. Παρά την ποικιλομορφία αυτή, η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί για την τροφή της κυρίως τρεις τύπους: σιτάρι, κριθάρι και καλαμπόκι. Πρόσφατα, ως υποκατάστατο αυτών, γίνεται όλο και πιο δημοφιλές araru .
Babako - ένα άγνωστο εξωτικό
Το Babako είναι καρπός της οικογένειας παπάγια. Βρίσκεται πιο συχνά στα υψίπεδα του Ισημερινού, καθώς και σε μικρές ποσότητες στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία, και σε άλλες χώρες ο καρπός καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Στην πραγματικότητα, το Babako είναι ένα φυσικό υβρίδιο της παπάγιας του βουνού.
Το άγνωστο Butterbur βότανο: Χρήσιμες ιδιότητες και φαρμακευτικά αφέψημα
Το βότανο με το περίεργο όνομα podubiche έχει εξαιρετικό αιμοστατικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι μια από τις σημαντικότερες ιδιότητές του που χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Είναι γνωστό ως λευκό ή κόκκινο, κρεμμύδι, ορεινή τέφρα. Για θεραπεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την απόκτηση του επίγειου μέρους, το οποίο μπορεί να συλλεχθεί κατά την ανθοφορία.
Τομάτα με κέλυφος - το άγνωστο Physalis
Συχνά ονομάζεται physalis ντομάτα με κέλυφος. Σε ορισμένα μέρη μπορείτε να το αναγνωρίσετε με το όνομα Μεξικάνικη ντομάτα, εβραϊκή φράουλα και φραγκοστάφυλο. Βρίσκεται συνήθως άγριο. Το καλλιεργημένο physalis καλλιεργείται συχνότερα στην Αμερική και λιγότερο συχνά στην Ευρώπη και την Ασία.
Νόστιμες συνταγές με λούπινο
Το φυτό λούπινου προέρχεται από την οικογένεια των οσπρίων. Είναι πολυετές και ονομάζεται επίσης φασόλι λύκου. Υπάρχουν πάνω από 300 ποικιλίες και οι γλυκές ποικιλίες της καλλιεργούνται στη Γερμανία από τις αρχές του 20ού αιώνα. Όλα τα άλλα είναι γνωστά στον άνθρωπο από την αρχαία Αίγυπτο.
