Αποθήκευση αγγουριών

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Τα αγγούρια είναι ένα από τα πιο διαιτητικά προϊόντα. Περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και γεμίζουν το στομάχι, δημιουργώντας ένα αίσθημα κορεσμού.

Τα αγγούρια μπορούν να κονσερβοποιηθούν, αλλά αυτό ισχύει για τα αγγούρια - τα μακρά αγγούρια δεν είναι νόστιμα εάν αυτή η τεχνολογία εφαρμόζεται σε αυτά.

Τα φρέσκα αγγούρια μπορούν να αποθηκευτούν έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας νόστιμης φρέσκιας σαλάτας. Για να αποθηκεύσετε καλά τα αγγούρια, πρέπει να έχουν σκιστεί από το κρεβάτι.

Τα αγγούρια θα παραμείνουν τραγανά και φρέσκα αν τα ξεφλουδίσετε μαζί με μέρος του στελέχους. Βυθίστε τα στελέχη σε ένα μπολ με νερό, σαν να έχετε φτιάξει ένα μπουκέτο αγγούρια.

Όταν χρειάζεται να φτιάξετε μια σαλάτα, αφαιρέστε ένα ή δύο αγγούρια από το πράσινο μπουκέτο. Αλλάζετε το νερό κάθε τρεις ημέρες ώστε τα αγγούρια να είναι φρέσκα για δέκα ημέρες.

Εάν τα αγγούρια είναι από το κατάστημα, τα τακτοποιείτε το ένα δίπλα στο άλλο σε δροσερό μέρος, αλλά όχι στο ψυγείο, και ψεκάστε τα δύο φορές την ημέρα με νερό για να τα διατηρήσετε φρέσκα.

Για να διατηρήσετε τα αγγούρια φρέσκα και ζουμερά για περισσότερο χρόνο, απλώστε τα με κτυπημένα ασπράδια αυγών. Το δέρμα, το οποίο θα σχηματιστεί από την πρωτεΐνη, δεν θα αφήσει την υγρασία να εξατμιστεί από τα αγγούρια.

Οι αληθινοί λάτρεις των λαχανικών που έχουν το δικό τους παρτέρι στην αυλή ή στο εξοχικό σπίτι μπορούν να εφαρμόσουν έναν πολύ ενδιαφέρον τρόπο αποθήκευσης αγγουριών.

Τα αγγούρια πρέπει να φυτεύονται μεταξύ των λάχανων. Όταν σχηματίζονται τα πρώτα μικροσκοπικά αγγούρια, θα πρέπει να τοποθετούνται ανάμεσα στα φύλλα της κεφαλής λάχανου. Όταν το λάχανο κλείσει, το καλλιεργημένο αγγούρι θα είναι μέσα του. Θα παραμορφωθεί ελαφρώς, αλλά μπορεί να διατηρηθεί μέχρι την άνοιξη.

Στο ψυγείο, τα αγγούρια αποθηκεύονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε μεταλλικό δοχείο με καπάκι. Σε θερμοκρασία περίπου 6-7 μοίρες θα παραμείνουν για είκοσι ημέρες ή ένα ολόκληρο μήνα. Τα αγγούρια δεν πρέπει να πλένονται πριν τα τοποθετήσετε στο ψυγείο.

Τα αγγούρια αποθηκεύονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα με τη βοήθεια ξιδιού. Ρίχνουμε λίγο ξύδι στο κάτω μέρος ενός μπολ με σμάλτο. Τοποθετήστε ένα πλέγμα στην κορυφή έτσι ώστε τα αγγούρια να μην αγγίζουν το οξύ και τα τακτοποιείτε στο πλέγμα. Καλύψτε καλά - σε αυτό το θάλαμο ξιδιού τα λαχανικά αποθηκεύονται για δύο μήνες ή περισσότερο.