2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Μανιτάρι ταμείο είναι βρώσιμο, εύκολο να αναπτυχθεί και να καλλιεργηθεί. Για αυτούς τους λόγους, είναι επίσης εξαιρετικά δημοφιλές στο μαγείρεμα. Αποσυντίθεται ξύλο που σκοτώνεται σύντομα και δίνει στον καρπό μεγάλα, γλωσσικά σώματα. Είναι ευρέως διαδεδομένη τόσο στη Βουλγαρία όσο και σε όλο τον κόσμο. Κατοικημένα φυλλοβόλα δάση.
Μια από τις πιο γρήγορες και ευκολότερες συνταγές με μανιτάρι σφαγείο, είναι αυτό για:
Μανιτάρια με ψωμί
Τα μανιτάρια πλένονται. Φτιάξτε ένα μείγμα αλεύρι καλαμποκιού, μπέικιν πάουντερ, αλεύρι σίτου και αλεύρι ταπιόκας, αρωματισμένο με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε παγάκια στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε με λίγο κρύο νερό. Ο στόχος είναι να ληφθεί ένα μείγμα κομματιών. Το λάδι θερμαίνεται. Τυλίξτε καλά κάθε μανιτάρι στις φρυγανιές και τηγανίστε σε βαθύ λίπος. Θα ξέρετε ότι τα μανιτάρια είναι έτοιμα όταν γίνουν χρυσά καφέ.
Μια άλλη συνταγή, εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη, είναι για:
Μανιτάρι μανιταριών σε λευκή σάλτσα κρασιού
Για αυτό χρειάζεστε:
10 τεμ. μανιτάρι σφαγείο, 1 φλιτζάνι αλεύρι, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι, ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. τριμμένο λεμόνι, βασιλικό, μαϊντανό, 3 κουταλιές της σούπας. σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 ποτήρι λευκό κρασί
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το αλεύρι αναμιγνύεται με σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Τα μανιτάρια πλένονται και ένα προς ένα βυθίζονται στο μείγμα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λίπος.
Όταν είναι έτοιμα, βγάλτε τα και στο ίδιο τηγάνι, μαγειρέψτε το σκόρδο σε ελαιόλαδο και βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Για να αποφύγετε το κάψιμο, ρίξτε το κρασί σε αυτό. Σιγοβράστε για 2-3 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Όταν συμβεί αυτό, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το χυμό λεμονιού και τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Αφήστε τη σάλτσα να απορροφηθεί. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα βότανα, το ξύσμα λεμονιού και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.
Για τους λάτρεις των πικάντικων, μπορούμε να προσφέρουμε:
Πικάντικο πιάτο με μανιτάρια
Χρειάζεσαι:
250 g μανιτάρια, σπαράγγια, 2 αυγά, πιπεριές, ολλανδικό τυρί
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια. Βράστε τα στη δική τους σάλτσα και μετά προσθέστε τα σπαράγγια και τα χτυπημένα αυγά αναμεμειγμένα με ψιλοκομμένες πιπεριές. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε ένα πυρίμαχο πιάτο και καλύπτεται με τυρί. Το πιάτο ψήνεται σε χαμηλό φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.
Συνιστάται:
Τα πιο νόστιμα και εύκολα πιάτα με πατάτες σε ένα μέρος
Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την προετοιμασία των κύριων πιάτων όσο και για τα συνοδευτικά πιάτα. Είναι πάντα εκεί όταν θέλουμε να προετοιμάσουμε κάτι γρήγορο και νόστιμο χωρίς να έχουμε πολλά προϊόντα.
Υγιεινά και νόστιμα πιάτα πλιγούρι
Το πλιγούρι είναι κοινό στο τραπέζι όχι μόνο στα Βαλκάνια. Σε διάφορα μέρη του κόσμου είναι ένα αγαπημένο και συχνά παρασκευασμένο προϊόν. Στη χώρα μας μπορείτε να το βρείτε σχεδόν σε κάθε μανάβικο. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι σας και να δοκιμάσετε κάτι λίγο διαφορετικό.
Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μανιτάρια
Τα μανιτάρια Kladnitsa είναι από τα αγαπημένα μανιτάρια, τα οποία, εκτός από τα βρώσιμα, είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμα και εύκολο να παρασκευαστούν. Εμφανίζονται κυρίως το βροχερό φθινόπωρο, λίγο πριν από τις πρώτες χιονοπτώσεις, αλλά είναι πιθανό να τα βρείτε στις αρχές της άνοιξης.
Εύκολα συνοδευτικά πιάτα και σάλτσες μπριζόλας
Μια εύκολη γαρνιτούρα για μπριζόλες είναι τα πατατάκια. Για έξι μερίδες χρειάζεστε 500 γραμμάρια αποφλοιωμένες πατάτες και λίπος τηγανίσματος. Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, τοποθετήστε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό, στραγγίξτε και στεγνώστε.
Μαγειρέψτε νόστιμα και εύκολα: Πόδια κοτόπουλου με κρούστα Ala Jacques Pepin
Ο ίδιος ο Jacques Pepin, ο διάσημος γαλλικός γαστρονομικός φακίρ, λέει ότι το μαγείρεμα πρέπει να είναι απόλαυση και σίγουρα δεν είναι ευχάριστο να περάσετε μερικές ώρες στο φούρνο. Ένα ειδικό και κομψό δείπνο μπορεί να ετοιμαστεί το συντομότερο και μόνο με τα προϊόντα στο ψυγείο, χωρίς να χρειάζεται να ψάξετε για ακριβά και άγνωστα συστατικά.