2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Προκειμένου το κέικ να είναι νόστιμο και όμορφο, είναι σημαντικό τι κρέμα θα χρησιμοποιηθεί για την επάλειψη των κορυφών. Μία από τις πιο νόστιμες κρέμες κέικ, που είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή, είναι η κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και μπανάνες.
Συστατικά: 200 g βούτυρο, 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος, 3 ώριμες μπανάνες. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ έως ότου αφρίζει, προσθέτοντας σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα.
Τρίβουμε τις μπανάνες χύμα, προσθέτουμε στην κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Αφού λερώσετε το κέικ με αυτήν την κρέμα, αφήστε για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τοποθετήστε στο ψυγείο για τρεις ώρες.
Η κρέμα κέικ μελιού είναι εύκολο να φτιαχτεί και ο συνδυασμός μελιού, βουτύρου και καρυδιών την καθιστά καθολική κρέμα με υπέροχη γεύση. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους πάγκων.
Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 100 g ζάχαρη άχνη, χυμός μισού λεμονιού, 1 κρόκος αυγού, 100 g καρύδια, 100 g βούτυρο. Προσθέστε ζάχαρη, κρόκο αυγού, μέλι, χυμό λεμονιού στο μαλακό βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να παχυνθεί.
Προσθέστε σταδιακά τα αλεσμένα καρύδια. Πριν την εφαρμογή στο κέικ, η κρέμα αφήνεται να παραμείνει στο ψυγείο για μισή ώρα. Μετά τη διάδοση, το κέικ αφήνεται στο ψυγείο για δύο ή τρεις ώρες.
Η σαντιγί είναι νόστιμη και αποτελεσματική και κατάλληλη για κάθε κέικ. Έχει μια λεπτή γεύση. Αυτή η κρέμα μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως αυτόνομο επιδόρπιο, διακοσμημένο με τριμμένη σοκολάτα και φρούτα.
Συστατικά: 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα τσαγιού, 10 g ζελατίνη, 1 βανίλια, cup φλιτζάνι τσάι ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα που βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό.
Όταν η κρέμα συμπυκνωθεί, προσθέστε σταδιακά την κονιοποιημένη ζάχαρη και τη βανίλια και προσθέστε τη ζελατίνη, την οποία έχετε προηγουμένως εμποτιστεί για είκοσι λεπτά σε κρύο νερό και διαλύεται σε υδατόλουτρο.
Χτυπάμε για άλλα πέντε λεπτά. Για να σφίξετε την κρέμα, χτυπήστε την λίγο πριν την απλώσετε στο κέικ, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα του κτυπήματος.
Η κρέμα σοκολάτας παραμένει απαλή και ζουμερή, αλλά δεν χύνεται, επομένως είναι κατάλληλη για τη διάδοση και τη διακόσμηση κέικ, πάστες και εκλέρ. Προϊόντα: 200 g σοκολάτας, 100 g φρέσκου γάλακτος ή υγρής κρέμας, 20 g βούτυρο, 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, προσθέστε το βούτυρο και το γάλα. Στη συνέχεια προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας συνεχώς.
Συνιστάται:
Ένα μείγμα κέικ σε ένα βάζο; Μια έξυπνη και νόστιμη λύση
Όταν ακούμε για βάζα, η πρώτη μας σκέψη αφορά το χειμερινό φαγητό, προϊόντα που είναι ημιτελή, συλλέγονται για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιούνται αργότερα. Εδώ, ωστόσο, δεν θα μιλήσουμε για τουρσιά, αλλά για κάτι πολύ διαφορετικό, ευχάριστο και αρωματικό - βάζα με μείγματα ζαχαροπλαστικής .
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Ας φτιάξουμε κρέμα για το κέικ
Τα κέικ μπορεί να μην είναι το πιο υγιεινό φαγητό, αλλά κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί ότι είναι μια μεγάλη γαστρονομική απόλαυση. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα κέικ στο σπίτι είναι να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο κέικ και να διακοσμήσετε με μια κατάλληλη κρέμα.
Πώς να αποθηκεύσετε κέικ και σπιτικά κέικ
Σε ειδικές περιπτώσεις ή επετείους ετοιμάζουμε άφθονα αρτοσκευάσματα και κέικ. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι το κύριο σύμβολο των διακοπών για να ανεβάσει τη διάθεση και να δημιουργήσει μια εορταστική ατμόσφαιρα. Περιέχουν ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, κρέμες, φρούτα κ.
Το μυστικό της Bugatsa - η μοναδικά νόστιμη ελληνική πίτα με κρέμα
Μπιγκάτσα είναι το όνομα μιας ελληνικής πίτας που έχει γλυκό ή αλμυρό γέμισμα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το γλυκό γέμισμα είναι βραστή κρέμα και το αλμυρό μπορεί να φτιαχτεί από τυρί, κιμά, σπανάκι. Για να φτιάξετε το Bugatsa, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαροπλαστική, έτοιμες κρούστες ζαχαροπλαστικής (μπακλαβά) ή σπιτική ζύμη, η οποία τυλίγεται σε λεπτές ή παχιές κρούστες, ανάλογα με τη συνταγή.
