2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σπιτικό φαγητό είναι πολύ πιο νόστιμο και φυσικά πιο υγιεινό από τα έτοιμα φαγητά που πωλούνται στο κατάστημα. Σε αντίθεση με το τελευταίο, στο σπίτι ξέρουμε ακριβώς ποια προϊόντα έχουμε χρησιμοποιήσει και τι δεν θα βάζουμε - συντηρητικά, βαφές και σταθεροποιητές.
Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, πρέπει να είμαστε υπεύθυνοι και να προσπαθούμε να παρέχουμε στον εαυτό μας και στις οικογένειές μας πραγματική και υγιεινή διατροφή.
Εάν σας αρέσει το κίτρινο τυρί, αλλά ανησυχείτε για τις χημικές ουσίες και την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στη λιχουδιά συσκευασμένου γάλακτος στην αγορά, τότε μπορείτε για να προετοιμάσετε τον εαυτό σας κίτρινο τυρί στο σπίτι.
Η προετοιμασία του δεν είναι τόσο δύσκολη όσο ακούγεται και το τελικό αποτέλεσμα θα σας κάνει να μην τρώτε και να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε άλλο εκτός από αυτό.
Εδώ είναι μερικά χρήσιμα συμβουλές για την παρασκευή σπιτικού τυριού αυτό θα κάνει τη δουλειά σας ευκολότερη.
Για το σκοπό που έχετε ορίσει, θα χρειαστείτε φρέσκο γάλα. Εάν έχετε την ευκαιρία να το χρησιμοποιήσετε στο σπίτι, μην διστάσετε. Η επιλογή του γάλακτος καθορίζεται επίσης από τις προτιμήσεις σας. Είτε στοιχηματίζετε στο αγελαδινό γάλα είτε επιλέγετε άλλο εξαρτάται από εσάς
Η διαδικασία του προετοιμασία σπιτικού κίτρινου τυριού αποτελείται από τρία κύρια βήματα.
Φωτογραφία: N. Akifova
Πρώτα πρέπει να βάλετε το γάλα στη σόμπα και να περιμένετε να ζεσταθεί. Μόλις γίνει αυτό, προσθέστε το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε το γάλα. Εδώ έχετε δύο επιλογές - μία είναι η χρήση πυτιά. Πωλείται σε μεγαλύτερα παντοπωλεία ή ειδικά καταστήματα. Η ποσότητα των σταγόνων που πρέπει να χρησιμοποιήσετε περιγράφεται στη συσκευασία.
Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε το limontuzu. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα στο θερμαινόμενο γάλα και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από περίπου 10-15 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε σε πανί για να στραγγίξετε καλά.
Το τελευταίο βήμα στη σπιτική συνταγή κίτρινου τυριού είναι η αποστράγγιση του ορού γάλακτος. Σχηματίστε μια πίτα και πιέστε τη με βάρος. Αυτό θα βοηθήσει το υγρό να βγει εντελώς. Μετά από τουλάχιστον δύο ώρες, καταψύξτε.
Σπιτικό κίτρινο τυρί είναι αναμφίβολα πολύ νόστιμο και θα εκπλήξετε ευχάριστα όλους με την προετοιμασία του. Σημειώστε ότι η διάρκεια ζωής του είναι μικρή, καθώς αυτό το τυρί δεν περιέχει συντηρητικά που διαφορετικά θα το παρατείνουν.
Συνιστάται:
Οι σωστές συμβουλές για την παρασκευή χυμού κρέατος
Ο χυμός κρέατος, ο οποίος απελευθερώνεται στο τηγάνι κατά το ψήσιμο κρέατος, πουλερικών, θηραμάτων, χρησιμοποιείται απευθείας ως σάλτσα για το ψήσιμο κρέατος ή προστίθεται σε σάλτσες παρασκευασμένες από ζωμό κρέατος. Απαιτείται μεγαλύτερη φροντίδα για την παρασκευή χυμού κρέατος.
Συμβουλές για την παρασκευή σάντουιτς
Τα σάντουιτς είναι ένα από τα ευκολότερα στην προετοιμασία και τα εντυπωσιακά ορεκτικά. Είναι απαραίτητα για τα γενέθλια ενός παιδιού, για πικνίκ και μπορείτε να τα πάρετε σε ένα κουτί για φαγητό στο μεσημεριανό γεύμα ενώ ξεκουράζεστε στη δουλειά.
Συμβουλές για την παρασκευή σπιτικού παγωτού
Το παγωμένο επιδόρπιο - παγωτό, δημιουργήθηκε στα ανατολικά. Γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα στην Ευρώπη, ξεκινώντας από το γήπεδο των Medici στη Φλωρεντία. Μέχρι σήμερα, η Ιταλία φημίζεται για το παγωτό ζελατόνερό της. Η διαφορά μεταξύ αυτού και του άλλου πιο συνηθισμένου τύπου αμερικανικού παγωτού είναι ότι το ιταλικό παγωτό έχει υφή χαμηλότερου λίπους.
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Κανόνες για την παρασκευή σπιτικού σιροπιού
Πολλοί από εμάς θυμόμαστε με νοσταλγία εκείνες τις στιγμές που ένα από τα πιο νόστιμα ποτά στην παιδική μας ηλικία ήταν σπιτικό σιρόπι ή χυμός, φτιαγμένο με πραγματική δεξιότητα από τις γιαγιάδες ή τις μητέρες μας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους από εμάς είχαμε την καλή τύχη να περάσουμε τις καλοκαιρινές μας διακοπές στα χωριά ή τις βίλες μας, όπου φτιάχνονται σιρόπια και χυμοί με σπιτικά φρούτα, όχι αυτά που βλέπουμε στις αγορές σήμερα και παρά τα τέλεια εμφάνιση που δεν
Για και κατά του φυτικού κίτρινου τυριού και του τυριού
Στα καταστήματα μπορείτε να βλέπετε τακτικά το κίτρινο τυρί και το τυρί, στην ετικέτα της οποίας είναι γραμμένο ότι περιέχουν φυτικά λίπη ή ότι είναι εντελώς φυτικό προϊόν. Αυτό σημαίνει ότι δεν κατασκευάζονται από την αρχαία τεχνολογία - με λίπος από αγελαδινό, αιγοπρόβειο γάλα.
