2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία θεωρούνται απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και όλοι γνωρίζουν την ανάγκη τους για το σώμα. Λαμβάνονται κυρίως μέσω τροφής, αλλά σε πολλές περιπτώσεις απαιτείται επιπλέον πρόσληψη. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες βιταμίνες και μέταλλα δημιουργούν έναν καλό συνδυασμό ο ένας τον άλλον για να κάνει τα σύμπλοκα που κατασκευάζονται από αυτά όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά.
Για να γίνει αυτή η επιλογή, απαιτείται κάποια βασική γνώση των ιδιοτήτων των βιταμινών και των μετάλλων. Μπορούν να χωριστούν κυρίως στις ακόλουθες ομάδες - λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές βιταμίνες.
Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες συσσωρεύονται στο σώμα και αργότερα αντλεί από αυτά τα αποθέματα. Για το λόγο αυτό, οι βιταμίνες αυτής της ομάδας λαμβάνονται συνεχώς ή τακτικά κατά τη διάρκεια περιόδων ανάπαυσης. Τέτοιες βιταμίνες είναι Α, Δ, Ε, Κ. Βρίσκονται σε τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά - κρέας που περιέχει λίπος, γάλα, ψάρι, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φυτικά έλαια, αβοκάντο.
Η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή, οι βιταμίνες Β λαμβάνονται από δημητριακά ολικής αλέσεως, κρέας, γαλακτοκομικά τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά. Απορροφούνται εύκολα από το σώμα και μεταφέρονται γρήγορα σε όργανα και ιστούς. Ωστόσο, δεν μένουν πολύ στο σώμα, το οποίο τα εκκρίνει στα ούρα.
Η διαίρεση του συνεργιστικά και ανταγωνιστές βιταμινών Με άλλα λόγια, αυτά που υποστηρίζονται και εκείνα που εμποδίζουν την απορρόφησή τους εξουδετερώνοντας είναι απαραίτητα και καλά γνωστά.
Θυμηθείτε αυτά συνδυασμοί βιταμινών και μετάλλων που πρέπει να πίνουμε μαζί.
Βιταμίνη C + βιταμίνη Ε
Είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που δεν μπορεί να συντεθεί από τον οργανισμό, επομένως λαμβάνεται με τροφή ή ως συμπλήρωμα διατροφής. Το γκρέιπφρουτ, το λεμόνι, το πορτοκάλι, οι φράουλες και τα σμέουρα είναι τρόφιμα που μπορούν να παρέχουν αυτή τη βιταμίνη. Ωστόσο, επιβραδύνει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12, με την οποία είναι ανταγωνιστές και δεν συνδυάζονται. Ως οξειδωτικό, είναι συνεργιστικό με τη βιταμίνη Ε.
Βιταμίνη Β1 + ασβέστιο + μαγνήσιο
Η θειαμίνη, το ασβέστιο και το μαγνήσιο είναι συνεργιστικά επειδή τα μέταλλα μειώνουν τη διαλυτότητα του Β1 στο υδατικό περιβάλλον που δημιουργείται στο σώμα και αυτό βοηθά στην απορρόφησή του.
Βιταμίνη Β2 + Βιταμίνη Β6
Η ριβοφλαβίνη πρέπει να συνδυάζεται με βιταμίνη Β6. Τα ιόντα χαλκού, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος επιβραδύνουν την απορρόφηση της βιταμίνης Β2.
Βιταμίνη Β6 + βιταμίνη Β2 + μαγνήσιο
Αυτή η βιταμίνη είναι συνεργιστική με το ιχνοστοιχείο μαγνήσιο, καθώς και με τη βιταμίνη Β2. Ασχολείται με την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και τη σύνδεση μεταξύ των νευρώνων και ως εκ τούτου έχει σημαντική θέση στο σώμα.
Βιταμίνη Β12 - Βιταμίνη C
Η βιταμίνη Β12 είναι ζωτικής σημασίας και απεκκρίνεται στο λεπτό έντερο, αλλά σε μικρές ποσότητες. Λήφθηκε με κόκκινο κρέας, συκώτι ή θαλασσινά. Ο ανταγωνιστής του είναι η βιταμίνη C, η οποία παρεμποδίζει την απορρόφησή της.
Βιταμίνη D + Μαγνήσιο + Βιταμίνη Κ + Ψευδάργυρος + Βόριο
Παίρνουμε τη βιταμίνη του ήλιου από τις ακτίνες του ήλιου, καθώς και από λιπαρά ψάρια, τυριά και τυρί cottage. Διασφαλίζει ότι το ασβέστιο απορροφάται καλά από το σώμα. Ελλείψει βιταμίνης D, το ασβέστιο είναι ανεπαρκές και εμφανίζεται οστεοπόρωση.
Βιταμίνη Α + σίδηρος
Απαιτείται από το ανοσοποιητικό σύστημα, την όραση, το δέρμα. Εάν είναι σε επαρκή ποσότητα, βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, έτσι τα συνεργιστικά του είναι συμπληρώματα σιδήρου. Διαφορετικά βρίσκεται σε καρότα, κολοκύθες, σπανάκι, βερίκοκα και τυρί cottage.
Συνιστάται:
Σπανάκι - η ανοιξιάτικη βόμβα βιταμινών και μετάλλων
Η πατρίδα του σπανάκι, που είναι το αγαπημένο πιάτο της Catherine de 'Medici, είναι η Περσία, και στην ευρωπαϊκή κουζίνα εμφανίζεται στην Ισπανία, που εισάγεται από τους Άραβες. Το θρεπτικό περιεχόμενο αυτού του πράσινου φυλλώδους λαχανικού είναι πλούσιο.
Συνιστώμενη ημερήσια δόση όλων των βιταμινών και μετάλλων
Διαβάζοντας τις ετικέτες των σύγχρονων τροφίμων δίνει την εντύπωση ότι κυριολεκτικά όλα τα τρόφιμα, από το εμφιαλωμένο νερό έως τα γλυκά, είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα. Από τη μία πλευρά, αυτό δεν ακούγεται καθόλου κακό, επειδή όλοι γνωρίζουν ότι η ανεπαρκής ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας και η διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου συχνά δεν περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά.
Λειτουργίες βιταμινών και μετάλλων
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στη λειτουργία των ανθρώπινων οργάνων. Παρακάτω αναφέρονται βιταμίνες και μέταλλα μαζί με μια περιγραφή της λειτουργίας τους. Βιταμίνη Α - Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και προστασία ορισμένων κυττάρων στο σώμα, για την ανάπτυξη των οστών και για το σχηματισμό των δοντιών.
Οι αναντικατάστατες λειτουργίες των βιταμινών και των μετάλλων
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στη λειτουργία των ανθρώπινων οργάνων. Παρακάτω αναφέρονται βιταμίνες και μέταλλα μαζί με μια περιγραφή της λειτουργίας τους. Βιταμίνη Α - Απαιτείται για την ανάπτυξη και προστασία ορισμένων κυττάρων στο σώμα, για την ανάπτυξη των οστών και για το σχηματισμό δοντιών.
Η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων οδηγεί σε αϋπνία και κακή ύπνο
Παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή σωματική και ψυχική υγεία το όνειρο . Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί λόγοι - εξωτερικοί και εσωτερικοί, που επηρεάζουν την ηρεμία και τη διάρκεια του ύπνου. Υπάρχει μια άμεση σύνδεση μεταξύ ύπνου και βιταμινών στο σώμα, αλλά είναι τόσο περίπλοκο που η επιστήμη δεν μπόρεσε ακόμη να την ξετυλίξει πλήρως.
