2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Άγριο σκόρδο, επίσης γνωστό ως μαγιά, είναι ένα ενδιαφέρον μπαχαρικό και ευεργετικό φάρμακο. Περιέχει πολλά στοιχεία, όπως αιθέρια έλαια - διβινυλοσουλφίδιο, βινυλοσουλφίδιο και ίχνη μερκαπτάνης.
Είναι το τελευταίο συστατικό που δίνει στη μαγιά το ιδιαίτερο άρωμά του. Τα φύλλα άγριου σκόρδου περιέχουν επίσης μοναδικά συστατικά όπως βιταμίνη C και ισχυρά φυτοκτόνα, με εξαιρετικές μυκητοκτόνες και βακτηριοκτόνες ιδιότητες.
Νέα έρευνα έδειξε ότι το άγριο σκόρδο περιέχει σημαντικά υψηλότερες ποσότητες μαγνησίου, μαγγανίου, θειικών ενώσεων και σιδήρου από το κανονικό σκόρδο.
Το μαγνήσιο είναι το στοιχείο του οποίου οι ιδιότητες δεν είναι ακόμη γνωστές. Είναι σωτήριο και διαδραματίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση της καλής υγείας και της σωστής λειτουργίας των κυττάρων στο ανθρώπινο σώμα. Σε συνδυασμό με τα άλλα στοιχεία που περιέχονται στο άγριο σκόρδο, γίνεται θεραπεία για οποιαδήποτε ασθένεια.
Άγριο σκόρδο είναι ένα πολυετές βολβό φυτό. Μπορεί να βρεθεί σε όλη τη Βουλγαρία, ειδικά στα σκιερά φυλλοβόλα δάση. Οι βολβοί και τα στελέχη του φυτού χρησιμοποιούνται για θεραπεία. Χάρη στα ιχνοστοιχεία της, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της γρίπης, των σταφυλόκοκκων, των στρεπτόκοκκων και της δυσεντερίας.
Η δραστηριότητά του είναι πολύ ισχυρότερη από εκείνη του καλλιεργούμενου σκόρδου. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.
Αποτρέπει επίσης τις εναποθέσεις στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τυχόν γαστρεντερικές διαταραχές καθώς και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα αντιμετωπίζονται ξανά με μαγιά.
Γενικά, η πρόσληψη ζύμης έχει τονωτικό και διουρητικό αποτέλεσμα στο σώμα. Έχει καθαριστικό και αιμοστατικό αποτέλεσμα. Ενισχύει επίσης τις γνωστικές λειτουργίες μαζί με τη μνήμη.
Ο χυμός του φυτού συνιστάται για κατανάλωση για την αποκατάσταση της διατροφικής ισορροπίας στο σώμα. Το εκχύλισμά του συνιστάται κατά της δηλητηρίασης από μόλυβδο.
Εκτός από την εσωτερική, η μαγιά χρησιμοποιείται επίσης για εξωτερική χρήση. Πλένει πυώδεις πληγές.
Το άγριο σκόρδο δεν συνιστάται για κατανάλωση από τη φλούδα με γαστρίτιδα, έλκη, ηπατίτιδα και παγκρεατίτιδα, καθώς και σε έγκυες γυναίκες.
Συνιστάται:
Άγριο σκόρδο - μαγιά
Άγριο σκόρδο (Allium Ursinum) , επίσης γνωστό ως μαγιά, το κρεμμύδι της Σιβηρίας, το άγριο σκόρδο, είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας Kokichevi. Ονομάζεται επίσης κρεμμύδι αρκούδας, επειδή σύμφωνα με τις λαϊκές πεποιθήσεις, οι αρκούδες το τρώνε μετά την αδρανοποίηση για να καθαρίσουν το στομάχι, τα έντερα και το αίμα τους.
Το αρωματικό άγριο σκόρδο - νόστιμο και υγιεινό
Το άγριο σκόρδο, το Allium ursinum, που ονομάζεται επίσης μαγικό σκόρδο, είναι ένα από τα πρώτα harberers της άνοιξης. Είναι γνωστό στη λαϊκή ιατρική ως φυτό με πολλές εφαρμογές. Χρησιμοποιείται τόσο για την παραγωγή εκχυλισμάτων και αλοιφών, όσο και ως νόστιμο υγιεινό φαγητό.
Λαϊκή ιατρική με άγριο σκόρδο (μαγιά)
Η μαγιά βοτάνων χρησιμοποιείται τόσο στη λαϊκή ιατρική όσο και στο μαγείρεμα. Τα αφέψημα του βοτάνου είναι γνωστά στη λαϊκή ιατρική και σε πολλά μέρη της χώρας παρασκευάζουν φαρμακευτικό μπράντυ. Φυσικά, σε διαφορετικούς τομείς στη Βουλγαρία η συνταγή παρασκευάζεται διαφορετικά, αλλά η γενική αρχή έχει ως εξής:
Το άγριο σκόρδο (μαγιά) καταπολεμά την αϋπνία και την υψηλή αρτηριακή πίεση
Το άγριο σκόρδο είναι επίσης γνωστό ως μαγιά, άγριο κρεμμύδι, άγριο σκόρδο και άλλα. Είναι παρόμοιο με ένα κρεμμύδι κήπου, αλλά περισσότερο σαν ένα όμορφο λουλούδι. Και τα οφέλη του είναι αμέτρητα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες διαθέτουν και τα δύο φύλλα άγριο σκόρδο και τους λαμπτήρες του.
Ορεκτικές συνταγές με άγριο σκόρδο
Το άγριο σκόρδο ονομάζεται επίσης κρεμμύδι αρκούδας, σκόρδο δάσους, μαγιά και μαγικό κρεμμύδι. Υπάρχει ένας μύθος για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Πιστεύεται ότι μετά την αδρανοποίηση, οι αρκούδες το αναζητούν για να καθαρίσουν το στομάχι, τα έντερα και το αίμα τους.
