2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το άγριο σκόρδο, το Allium ursinum, που ονομάζεται επίσης μαγικό σκόρδο, είναι ένα από τα πρώτα harberers της άνοιξης. Είναι γνωστό στη λαϊκή ιατρική ως φυτό με πολλές εφαρμογές. Χρησιμοποιείται τόσο για την παραγωγή εκχυλισμάτων και αλοιφών, όσο και ως νόστιμο υγιεινό φαγητό.
Το άγριο σκόρδο είναι ένα πολυετές βολβό φυτό. Ο βολβός είναι μονός, επιμήκης, πάχους περίπου ενός εκατοστού, καλυμμένος με μεμβράνη θήκη που ξετυλίγεται σε παράλληλες ίνες. Το στέλεχος έχει τρία τοιχώματα, καλύπτεται στη βάση από τα φύλλα.
Τα φύλλα είναι δύο, ελλειπτικά-λογχοειδή, στραμμένα στην κορυφή, στενεύουν στη βάση σε έναν μακρύ μίσχο. Η ταξιανθία είναι ένας ημισφαιρικός θόλος. Τα άνθη είναι λευκά, με έξι γραμμικά λογχοειδή περιανά πέταλα. Οι στήμονες είναι έξι. Ο καρπός είναι ένα κουτί τριών τοιχωμάτων με τρεις φωλιές, με έναν σπόρο σε κάθε φωλιά.
Το απαλό ανοιχτό πράσινο στέλεχος του φτάνει σε ύψος 15 έως 40 εκατοστά. Το άγριο σκόρδο αναπτύσσεται σε εδάφη πλούσια σε χούμο. Η έντονη μυρωδιά του σκόρδου γίνεται αισθητή από μακριά. Μπορεί να βρεθεί σε ορεινά λιβάδια τους μήνες από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Ανθίζει τον Ιούνιο.
Στην πραγματικότητα, το άγριο σκόρδο έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες. Υπάρχει ένας θρύλος ότι οι αρκούδες τον αναζητούν να καθαρίσει τα στομάχια τους μετά την αδρανοποίηση.
Για γενική ενίσχυση του σώματος, για την αύξηση της ανοσίας και της αντιοξειδωτικής δράσης, είναι καλό να χρησιμοποιείτε άγριο σκόρδο τους μήνες κατά τους οποίους μεγαλώνει, να το χρησιμοποιείτε τακτικά στα πιάτα που ετοιμάζουμε.
Το άγριο σκόρδο έχει μια πολύ διαφορετική εφαρμογή ως βότανο. Βοηθά με προβλήματα στο στομάχι.
Τα άτομα με ευαίσθητο στομάχι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα και βολβούς άγριου σκόρδου και αφήνοντάς τα να μουλιάσουν σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια πιείτε το ποτήρι σε πολλές δόσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Το άγριο σκόρδο έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Είναι πολύ κατάλληλο τόσο για οξείες όσο και για χρόνιες διαταραχές και δυσκοιλιότητα. Βοηθά επίσης με την αϋπνία, πονοκεφάλους και άγχος, υψηλή αρτηριακή πίεση, ζάλη και άλλες παρόμοιες ενόχληση. Οφέλη και πνευμονικά προβλήματα και βήχας.
Η χρήση φρέσκων φύλλων άγριου σκόρδου βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Τα σκληρά για επουλωμένα τραύματα επουλώνονται γρηγορότερα με χυμό άγριου σκόρδου. Σε αυτήν την περίπτωση, παρασκευάζεται φρέσκος χυμός και εφαρμόζεται στις πληγές.
Οι ιδιότητες του άγριου σκόρδου ως καθαριστή αίματος δεν είναι πολύ γνωστές. Αλλά λαμβάνεται τακτικά, αποδεικνύεται ότι είναι σε θέση να καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία των αποθέσεων, καθώς και να συλλάβει επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, προκαλώντας πολλά προβλήματα από την άποψη της υγείας.
Αποδεικνύεται ότι το άγριο σκόρδο είναι ένα ευχάριστο φαγητό και βότανο με πολλά οφέλη για τον άνθρωπο. Υπάρχουν πιθανώς πολλά ακόμη μέχρι σήμερα άγνωστα αποτελέσματα αυτού του φυτού που δεν έχουν ακόμη ανακαλυφθεί.
Συνιστάται:
Άγριο σκόρδο - μαγιά
Άγριο σκόρδο (Allium Ursinum) , επίσης γνωστό ως μαγιά, το κρεμμύδι της Σιβηρίας, το άγριο σκόρδο, είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας Kokichevi. Ονομάζεται επίσης κρεμμύδι αρκούδας, επειδή σύμφωνα με τις λαϊκές πεποιθήσεις, οι αρκούδες το τρώνε μετά την αδρανοποίηση για να καθαρίσουν το στομάχι, τα έντερα και το αίμα τους.
Λαϊκή ιατρική με άγριο σκόρδο (μαγιά)
Η μαγιά βοτάνων χρησιμοποιείται τόσο στη λαϊκή ιατρική όσο και στο μαγείρεμα. Τα αφέψημα του βοτάνου είναι γνωστά στη λαϊκή ιατρική και σε πολλά μέρη της χώρας παρασκευάζουν φαρμακευτικό μπράντυ. Φυσικά, σε διαφορετικούς τομείς στη Βουλγαρία η συνταγή παρασκευάζεται διαφορετικά, αλλά η γενική αρχή έχει ως εξής:
Το άγριο σκόρδο (μαγιά) καταπολεμά την αϋπνία και την υψηλή αρτηριακή πίεση
Το άγριο σκόρδο είναι επίσης γνωστό ως μαγιά, άγριο κρεμμύδι, άγριο σκόρδο και άλλα. Είναι παρόμοιο με ένα κρεμμύδι κήπου, αλλά περισσότερο σαν ένα όμορφο λουλούδι. Και τα οφέλη του είναι αμέτρητα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες διαθέτουν και τα δύο φύλλα άγριο σκόρδο και τους λαμπτήρες του.
Το άγριο σκόρδο (μαγιά) είναι πλούσιο σε μαγνήσιο
Άγριο σκόρδο , επίσης γνωστό ως μαγιά, είναι ένα ενδιαφέρον μπαχαρικό και ευεργετικό φάρμακο. Περιέχει πολλά στοιχεία, όπως αιθέρια έλαια - διβινυλοσουλφίδιο, βινυλοσουλφίδιο και ίχνη μερκαπτάνης. Είναι το τελευταίο συστατικό που δίνει στη μαγιά το ιδιαίτερο άρωμά του.
Ορεκτικές συνταγές με άγριο σκόρδο
Το άγριο σκόρδο ονομάζεται επίσης κρεμμύδι αρκούδας, σκόρδο δάσους, μαγιά και μαγικό κρεμμύδι. Υπάρχει ένας μύθος για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Πιστεύεται ότι μετά την αδρανοποίηση, οι αρκούδες το αναζητούν για να καθαρίσουν το στομάχι, τα έντερα και το αίμα τους.
