Μοναδικό: Δημιούργησαν ένα θεραπευτικό γιαούρτι με μπρόκολο

Βίντεο: Μοναδικό: Δημιούργησαν ένα θεραπευτικό γιαούρτι με μπρόκολο

Βίντεο: Μοναδικό: Δημιούργησαν ένα θεραπευτικό γιαούρτι με μπρόκολο
Βίντεο: Σωστή προετοιμασία για να μην χάνουν τα θρεπτικά τους το μπρόκολο, κουνουπίδι, κρεμμύδι και σκόρδο 2024, Σεπτέμβριος
Μοναδικό: Δημιούργησαν ένα θεραπευτικό γιαούρτι με μπρόκολο
Μοναδικό: Δημιούργησαν ένα θεραπευτικό γιαούρτι με μπρόκολο
Anonim

Το εξαιρετικά χρήσιμο γιαούρτι με μπρόκολο θα πλημμυρίσει σύντομα τις αγορές. Όλοι οι λάτρεις της υγιεινής και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες δίαιτας χαίρονται.

Οι επιστήμονες έχουν δημιουργήσει έναν εξαιρετικά χρήσιμο τύπο γιαουρτιού. Παρασκευάζεται με βάση το μπρόκολο. Εκτός του ότι είναι νόστιμο, είναι επίσης θεραπευτικό Η πράσινη καινοτομία μπορεί να θεραπεύσει μια δέσμη ασθενειών και ιδιαίτερα του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Σε δοκιμές ποντικών, οι επιστήμονες έχουν τεκμηριώσει πώς το σούπερ γιαούρτι σκοτώνει το 75% των όγκων τους και περισσότερο από το 95% των καρκινικών κυττάρων που έχουν αναπτυχθεί εργαστηριακά. Αυτό καθιστά το προϊόν ένα πρωτοφανές superfood.

Το μπρόκολο περιέχει τον αντικαρκινικό παράγοντα σουλφοραφάνη. Σε συνδυασμό με προβιοτικά γιαουρτιού, τα οποία διατηρούν τη φυσική ισορροπία των οργανισμών στο πεπτικό σύστημα, το αποτέλεσμα είναι κάτι παραπάνω από καλό.

Μοναδικό: Δημιούργησαν ένα θεραπευτικό γιαούρτι με μπρόκολο
Μοναδικό: Δημιούργησαν ένα θεραπευτικό γιαούρτι με μπρόκολο

Οι δημιουργοί του μοναδικού φαγητού είναι ο καθηγητής Μάθιου Τσανγκ από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης και οι συνεργάτες του. Έχουν δημιουργήσει μια ακίνδυνη μορφή του βακτηρίου E. coli Nissl, το οποίο είναι χαρακτηριστικό του εντέρου. Στη συνέχεια το μετέτρεψαν σε ένα προβιοτικό που προσκολλάται στα καρκινικά κύτταρα και απελευθερώνει ένα ένζυμο που μετατρέπει μια ουσία στο μπρόκολο και άλλους σταυρωτές σε έναν ισχυρό αντικαρκινικό παράγοντα. Η τεχνική δεν είναι απλή, αλλά έρχεται με το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Το γιαούρτι μπρόκολου σύντομα θα είναι διαθέσιμο παγκοσμίως. Δυστυχώς, είναι αποτελεσματικό μόνο στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Ωστόσο, οι επιστήμονες είναι αισιόδοξοι ότι στο εγγύς μέλλον θα βρουν τρόφιμα που θα καταπολεμήσουν τον υπάρχοντα καρκίνο.

Συνιστάται: