2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στο μαγείρεμα για τη διακόσμηση κέικ, χρησιμοποιούνται cupcakes, muffins, κρέμες και άλλα γλυκά ζάχαρη μπαστούνια. Στα αγγλικά είναι γνωστά ως ψεκασμοί. Εκτός από το ότι είναι έτοιμοι από το κατάστημα, μπορούν επίσης να προετοιμαστούν στο σπίτι.
Φυσικά, καθώς όλες οι άλλες συνταγές έχουν τις ποικιλίες τους, έτσι τα μπαστούνια ζάχαρης μπορούν να παρασκευαστούν σε διάφορες παραλλαγές.
1. Ζάχαρη μπαστούνια με άμυλο αραβοσίτου
1 και 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι
1 και 1/2 κουταλιά της σούπας. νερό
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
Εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
χρωματιστές χρωστικές τροφίμων
Σημείωση: Το σιρόπι καλαμποκιού μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι ή γλυκόζη σε αναλογία 1: 1.
Παρασκευή:
1. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη, άμυλο αραβοσίτου, νερό, σιρόπι καλαμποκιού και εκχύλισμα βανίλιας. Πρέπει να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
2. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη στο μείγμα. Στη συνέχεια προστίθεται για πιο εύκολη ανάμιξη.
3. Το μείγμα χρωματίζεται με το επιθυμητό χρώμα. Το μείγμα μπορεί να χωριστεί σε 2-3 μέρη και να χρωματιστεί με διαφορετικό χρώμα.
4. Το μείγμα μεταφέρεται σε μια θέση. Εάν είναι Wilton, χρησιμοποιήστε το άκρο N4.
5. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε επίπεδη επιφάνεια. Λεπτές και μεγάλες και ευθείες γραμμές γίνονται με σπαθί.
6. Αφήστε να στεγνώσει και σκληρύνει για τουλάχιστον 12 ώρες.
7. Αφού στεγνώσουν οι γραμμές, ξεφλουδίζονται από το χαρτί και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού συνθλίβονται και φτιάχνονται στο επιθυμητό μέγεθος.
Μπορεί να αποθηκευτεί καλά σε αεροστεγές δοχείο.
2. Ζάχαρη μπαστούνια με ασπράδι αυγού
3 κουτ ζάχαρη άχνη
3 ασπράδια αυγών
εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου
χρωστικές τροφίμων
Παρασκευή:
Όπως το φιλί, η ζάχαρη άχνη και τα ασπράδια αυγών συνθλίβονται στο χιόνι. Προστίθεται το άρωμα βανίλιας, αμυγδάλου ή προαιρετικού. Το μείγμα χρωματίζεται και συνεχίζεται με τον ίδιο τρόπο - ψεκασμός, ξήρανση, θραύση.
3. Ζάχαρη με ζύμη / φοντάν /
Το υπόλοιπο της ζύμης ξεδιπλώνεται σε ένα λεπτό φύλλο και με τη βοήθεια ενός ακροφυσίου σικ / σύριγγας γίνονται μικρές φιγούρες ή δημιουργούνται οριζόντιες γραμμές. Αφήστε να στεγνώσει και σπάσει σε μικρά κομμάτια.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε τα δικά σας λάχανα από όσπρια
Τα λάχανα φασολιών είναι μια πολύ ορεκτική και θρεπτική προσθήκη σε διάφορες σαλάτες και τηγανητά πιάτα. Η τακτική κατανάλωση παρέχει στον οργανισμό σημαντικές ποσότητες βιταμινών C και B βιταμινών / κυρίως φολικού οξέος / Τα πιο διαδεδομένα στο εμπορικό δίκτυο είναι τα λάχανα σόγιας.
Φτιάξτε το παγωτό μόνοι σας
Εκπλήξτε τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας με υπέροχο παγωτό που δεν θα περιέχει συντηρητικά και τεχνητά χρώματα. Μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Χρειάζεστε ένα κιλό πεπόνι, οκτακόσια πενήντα γραμμάρια ζάχαρης, τριακόσια χιλιοστόλιτρα νερού.
Φτιάξτε τη δική σας μοτσαρέλα
Η καλύτερη μοτσαρέλα είναι φτιαγμένη από γάλα βουβάλου, αλλά αν δεν υπάρχει, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αγελαδινό γάλα. Χρειάζεστε νερό χωρίς χλώριο, κατά προτίμηση αποσταγμένο, καθώς και ζύμη πεψίνης ή τυριού. Ένα λίτρο γάλα θερμαίνεται στους 25 βαθμούς.
Ελλείψει μαγιάς και μαγειρικής σόδας: Φτιάξτε τη δική σας μαγιά για ψωμί
Στη Βουλγαρία η ζύμη ήταν παραδοσιακή φυσική μαγιά χρησιμοποιείται σε ζύμωμα ψωμιού. Για να φτιάχνουμε μαγιά για ψωμί , ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για να είναι η υπομονή. Τροφοδοτείται μία φορά κάθε 24 ώρες. Εάν ακολουθείτε έναν υγιεινό και ποιοτικό τρόπο ζωής, φτιάξτε ζύμη ψωμιού.
Φτιάξτε το δικό σας σπίτι μπαρ
Φτιάξτε το δικό σας home bar, όπου θα είστε ο μπάρμαν και θα δημιουργήσετε εκπληκτικά κοκτέιλ όχι χειρότερα από τους πραγματικούς επαγγελματίες. Κάντε τους συγγενείς και τους φίλους σας ευχαριστημένους. Πρώτα μάθετε πώς να σπάσετε τον πάγο.
