2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στις 4 Ιουλίου γιορτάζουμε Ημέρα σαλάτας του Καίσαρα. Σύμφωνα με τον μύθο, ο μεξικανός σεφ Cesar Cardini (1896 - 1956), γεννημένος στην Ιταλία, είναι ο συγγραφέας της διάσημης σαλάτας του Καίσαρα.
Σύμφωνα με την ιστορία της οικογένειάς του, έφτιαξε τη σαλάτα όταν ήθελε να εκπλήξει τους καλεσμένους του εστιατορίου του στην Τιχουάνα, κατά την Ημέρα της Ανεξαρτησίας.
Το εστιατόριο εξέπληξε συνεχώς τους Αμερικανούς με την κουζίνα του, οι οποίοι ήταν βαρεμένοι με το Dry καθεστώς.
Σύμφωνα με την κόρη του Καίσαρα, η αρχική σαλάτα του Καίσαρα έχει ολόκληρα φύλλα μαρουλιού που τρώγονται με τα χέρια σας, ενώ τα υπόλοιπα τρώγονται με πιρούνι.
Το 1948, η οικογένεια Cardini χορήγησε άδεια σαλάτα του Καίσαρα, αλλά από τότε έχουν προσφερθεί δώδεκα παραλλαγές του αρχικού πιάτου σε όλο τον κόσμο.
Σύμφωνα με τη συνταγή που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σαλάτας στο Caesar Hotel σήμερα, περιέχει: φύλλα μαρουλιού, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ξύδι κρασιού, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, που μυρίζει σαν αντσούγιες, βραστό αυγό κρόκοι (στα μέσα του 20ού αιώνα ήταν μια μοντέρνα επιλογή με ωμούς κρόκους αυγού), τριμμένη παρμεζάνα, κρουτόν.
Η κόρη του Καίσαρα, η Ρόζα, η οποία πέθανε, καταφέρνει να μετατρέψει τη σάλτσα σαλάτας του πατέρα της Καίσαρα σε μια επιχείρηση από την οποία όλη η οικογένεια κερδίζει εκατομμύρια.
Συνιστάται:
Καλή Διεθνής Ημέρα του Σεφ
Επί 20 Οκτωβρίου όλα μάγειρες , για τους οποίους το μαγείρεμα είναι επάγγελμα και χόμπι, γιορτάστε Διεθνής Ημέρα του Σεφ . Ο εορτασμός ξεκίνησε από την Παγκόσμια Ένωση Εταιρειών Μαγειρικής (WACS). Ημέρα του σεφ γιορτάζεται από το 2004 σε περισσότερες από 70 χώρες σε όλο τον κόσμο και η Βουλγαρία είναι μία από αυτές.
Καλή Εθνική Ημέρα Αβοκάντο
Σήμερα είναι αφιερωμένο σε ένα από τα superfoods για την υγεία και τη νεολαία - το αβοκάντο. Στις 31 Ιουλίου, ο κόσμος γιορτάζει την Εθνική Ημέρα Αβοκάντο, γι 'αυτό πρέπει σίγουρα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν.
Καλή Ημέρα Scotch Whisky
Για πολλούς ανθρώπους, δεν υπάρχει τίποτα πιο χαλαρωτικό από ένα ποτήρι ουίσκι στο τέλος της εβδομάδας εργασίας, και ευτυχώς σήμερα, 27 Ιουλίου, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα μεγάλο, γιατί είναι Εθνική Ημέρα Σκοτσέζικου Ουίσκυ .
Καλή Ημέρα Βιέννης Σνίτσελ! Δείτε την αρχική του συνταγή
Σήμερα είναι Διεθνής Ημέρα Σνίτσελ της Βιέννης - Συγχαρητήρια σε όλους όσους αγαπούν να μαγειρεύουν ή απλά τρώνε αυτό το υπέροχο πιάτο! Το βιεννέζικο σνίτσελ βρίσκει πολλούς υποστηρικτές στην Αυστρία και στις χώρες αυτής της περιοχής.
Iceberg - απαραίτητο μέρος της αγαπημένης σαλάτας του Καίσαρα
Η σαλάτα του Καίσαρα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε εστιατόριο στον κόσμο. Τα συστατικά συνήθως διαφέρουν, κυρίως ανάλογα με την περιοχή και τον πολιτισμό των ανθρώπων, αλλά ένα πράγμα παραμένει αμετάβλητο - τα κύρια συστατικά. Αυτά είναι το μαρούλι παγόβουνου, τα κρουτόν και η παρμεζάνα.
