2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κατανομή και η συσσώρευση λίπους είναι μέρος του μεταβολισμού μας. Η επιθυμία μας για τη διάσπαση του λιπώδους ιστού να γίνει πιο ενεργή εις βάρος των αποθεμάτων του σώματος είναι μερικές φορές αρκετά υψηλή. Αλλά όσο κι αν θέλουμε να επηρεάσουμε μια διαδικασία εις βάρος μιας άλλης διαδικασίας, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι έχουμε ένα μοναδικό σώμα, το οποίο οφείλεται ακριβώς στην ισορροπία των διαδικασιών σε αυτό.
Στην πραγματικότητα, ακόμη και κατά την επεξεργασία των φυτικών ελαίων στη βιομηχανία, οι περισσότερες από τις στερόλες και τα φωσφολιπίδια απομακρύνονται τόσο για τεχνολογικούς όσο και για λόγους γεύσης. Κάποιος μπορεί να συνθέσει επαρκείς ποσότητες χοληστερόλης και φωσφολιπιδίων. Η διαιτητική χοληστερόλη παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση των λιποπρωτεϊνών και του μεταβολισμού.
Τα φωσφολιπίδια φυτικής προέλευσης έχουν διαφορετική σύνθεση λιπαρών οξέων από τα ζώα, αλλά λαμβάνονται στο σώμα μας με τον ίδιο τρόπο. Μελέτες δείχνουν ότι μόνο το 2% της ημερήσιας πρόσληψης λιπιδίων οφείλεται στα φωσφολιπίδια, αλλά αυτή η μικρή ποσότητα παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των τριγλυκεριδίων. Μικρές ποσότητες φωσφολιπιδίων είναι σημαντικές για τη γαλακτωματοποίηση τριγλυκεριδίων σε διεσπαρμένα σταγονίδια στο στομάχι.
Ο ρόλος των φωσφολιπιδίων είναι η γαλακτωματοποίηση των τριγλυκεριδίων και η διευκόλυνση της διάλυσης άλλων λιπολυτικών προϊόντων.
Τα απορροφημένα λιπίδια μεταφέρονται στο λεπτό έντερο και σε άλλους ιστούς. Τα λιπαρά οξέα με μήκος αλυσίδας υδρογονάνθρακα λιγότερο από 14 άτομα άνθρακα συνδέονται με την αλβουμίνη και μεταφέρονται απευθείας στο ήπαρ μέσω της πύλης φλέβας.
Σε αντίθεση με τη χοληστερόλη, την οποία δημιουργούμε εμείς, η χοληστερόλη τροφίμων είναι μερικώς εστεροποιημένη. Η πρόσληψη χοληστερόλης είναι χαμηλότερη από αυτή των λιπαρών οξέων. Μόνο μέρος της χοληστερόλης συσσωρεύεται - περίπου 300-500 χιλιοστόγραμμα.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά να μην παίρνετε περισσότερα από 300 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης την ημέρα. Η απορρόφησή του διευκολύνεται από την παρουσία τριγλυκεριδίων στη διατροφή, καθώς βελτιώνει την πρόσληψη χοληστερόλης με την επέκταση των μικκυλίων χολής.
Σε δίαιτες υψηλής χοληστερόλης με περιορισμένη απορρόφηση χοληστερόλης, λαμβάνεται υψηλή συγκέντρωση αποβλήτων. χοληστερίνη και τα προϊόντα του λόγω βακτηριακής αποσύνθεσης στο παχύ έντερο και στο ορθό, τα οποία μπορεί να έχουν καρκινογόνο δράση. Αυτές οι δίαιτες αυξάνουν το συνολικό επίπεδο χοληστερόλης, καθώς και την περιεκτικότητά του στο αίμα.
Η χοληστερόλη συνδέεται με πρωτεΐνες ορού χαμηλής πυκνότητας, οι οποίες περιέχουν 45-50% χοληστερόλη και εξασφαλίζουν τη μεταφορά της από το ήπαρ στους ιστούς.
Οι δίαιτες χαμηλής χοληστερόλης και κορεσμένων λιπών και με περιορισμένες ποσότητες ζωικών πρωτεϊνών οδηγούν σε σημαντική μείωση της χοληστερόλης στον ορό. Αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο για τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης, αλλά μόνο για προβλήματα που σχετίζονται με αυτήν.
Συνιστάται:
Γιατί είναι σημαντική η ισορροπία νατρίου και καλίου στο σώμα
Η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού και πολύ καλίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου. Αυτά τα αποτελέσματα ήρθαν ως αντίθετο σε μια καυτά συζητημένη μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα, η οποία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων αλατιού δεν μείωσε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου.
Απορρόφηση σιδήρου από το σώμα
Το σίδερο είναι από τα πιο σημαντικά μέταλλα στο ανθρώπινο σώμα. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα κύτταρο στο σώμα που δεν περιέχει σίδηρο, αλλά βρίσκεται στις μεγαλύτερες ποσότητες στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Τα οφέλη για την υγεία του σιδήρου είναι πολλά και είναι ζωτικής σημασίας να αποφευχθεί το λεγόμενο.
Αυτό που αποτρέπει την καλή απορρόφηση σιδήρου στο σώμα
Χαμηλά επίπεδα σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα προκαλούν ορισμένα δυσάρεστα συμπτώματα - κόπωση, κακή συγκέντρωση, συχνή καταθλιπτική κατάσταση. Αυτή η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από αρνητικές συνέπειες στην υγεία - πιο συχνά την ανάπτυξη αναιμίας.
Το αυτοκίνητο και η ζημιά στο σώμα μας
Το αυτοκίνητο είναι το πιο δημοφιλές ποτό που σβήνει τη δίψα στον κόσμο. Είναι όμως χρήσιμο ταυτόχρονα; !! Η ιστορία του ποτού χρονολογείται από το 1886, όταν δημιουργήθηκε ως θεραπεία για πονοκεφάλους. Η κόλα παράγεται κυρίως από νερό και ζάχαρη.
Το σώμα μας μας λέει πότε και τι να φάμε
Το σώμα είναι ο καλύτερος δείκτης για το πότε και τι να φάτε. Από αυτό μπορούμε να κρίνουμε τα πιθανά προβλήματα στα εσωτερικά συστήματα. Οι ξαφνικές ιδιοτροπίες ορισμένων τροφίμων, για παράδειγμα, προκύπτουν από την έλλειψη ορισμένων ουσιών και μερικές φορές υποδηλώνουν την εμφάνιση σοβαρής ασθένειας.
