Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος

Βίντεο: Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος
Βίντεο: Μυστικά Διατροφής για την υγεία του ήπατος από την διατροφολόγο Απέργη Κυριακή 2024, Νοέμβριος
Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος
Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος
Anonim

Η λιπαρή ηπατίωση ή η παχυσαρκία του ήπατος είναι μία από τις πιο κοινές ασθένειες στον σύγχρονο κόσμο. Υπολογίζεται ότι περίπου το 30% του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από αυτό.

Η ασθένεια είναι χαρακτηριστική για τα υπέρβαρα άτομα, τους λάτρεις των λιπαρών τροφών και του αλκοόλ. Εμφανίζεται σε πολλούς διαβητικούς και άτομα με υψηλά επίπεδα λιπών (λιπίδια) στο αίμα. Τα τελευταία χρόνια παχυσαρκία του ήπατος βρίσκεται όχι μόνο σε ενήλικες αλλά και σε παιδιά.

Για πολλούς ασθενείς με λιπώδη ηπατική νόσο, η διατροφή είναι ο κύριος και μοναδικός τρόπος για να απαλλαγείτε από την ασθένεια. Η βάση της θεραπευτικής διατροφή στο λιπαρό ήπαρ είναι η εισαγωγή πρωτεϊνών στη διατροφή, ο αποκλεισμός λιπαρών τροφών που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ενώσεων πουρίνης και χοληστερόλης.

Προτίμηση δίνεται σε τρόφιμα πλούσια σε πηκτίνη και φυτικές ίνες. Ένα πλούσιο εμπλουτισμένο ποτό συνιστάται για τη βελτίωση των μεταβολικών αντιδράσεων.

Ο λιπαρός εκφυλισμός των ηπατικών κυττάρων είναι συχνότερος σε υπέρβαρα άτομα. Επομένως, η διατροφή σε ένα τέτοιο πρόβλημα πρέπει να συμμορφώνεται με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής και να έχει μια ισορροπημένη σύνθεση. Αυτό θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους, μείωση της συγκέντρωσης λίπους στα ηπατικά κύτταρα και επίσης:

- ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων.

- μείωση της συγκέντρωσης χοληστερόλης

-Βελτίωση της πέψης μέσω της βέλτιστης παραγωγής χολής

-εκφορτώστε το συκώτι.

Το μενού για την παχυσαρκία του ήπατος περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά στη διατροφή, ειδικά λιπαρά οξέα, αλάτι, ζάχαρη, μειώνεται στο ελάχιστο.

Τα τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν και να ψηθούν. Τα τηγανητά τρόφιμα απαγορεύονται αυστηρά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος, το λίπος οξειδώνεται και δίνει επιπλέον πίεση στο ήπαρ.

Διατροφή στο λιπαρό ήπαρ
Διατροφή στο λιπαρό ήπαρ

Προϊόντα αλευριού και πιάτα δημητριακών

Σε περίπτωση λιπώδους ηπατίωσης επιτρέπεται να τρώτε ψωμί ψημένο από σίκαλη ή αλεύρι σίτου 1ης ή 2ης τάξης. Μπορείτε να φάτε χυλό από πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι. Για μια ποικίλη διατροφή μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα, πουτίγκα φρούτων.

Σούπες

Οι σούπες είναι καλές για το σώμα, οπότε θα πρέπει να περιλαμβάνονται δίαιτα για παχυσαρκία στο ήπαρ καθημερινά. Βελτιώνουν την πέψη και τη λειτουργία του εντέρου.

Κρέας και ψάρι

Τα πρωτεϊνικά προϊόντα είναι η βάση της διατροφής στην ηπατική ηπατίωση. Συνιστάται άπαχο κρέας, αφαιρώντας τένοντες και δέρμα. Το βόειο κρέας, το κουνέλι, το αρνί, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα επιτρέπονται. Τα πιάτα με ψάρι παρασκευάζονται από ποικιλίες με τη συμπερίληψη όχι περισσότερο από 4% λιπαρών.

Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση επιλέγονται με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα αυγά επιτρέπονται, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες - μισό κρόκο την ημέρα.

Φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν πρέπει να είναι ξινά. Ώριμα μήλα, μπανάνες (όχι περισσότερο από 100 g την ημέρα), δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, ρόδι, πεπόνι, πατάτες, κουνουπίδι, καρότα, κολοκύθα, κολοκύθια, τεύτλα, κινέζικο λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, κουδούνι, αβοκάντο, αγγούρια, μπρόκολο.

Συνιστάται: