2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Καλαμπόκι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά. Οι ακατέργαστοι κόκκοι περιέχουν σχεδόν 12% πρωτεΐνες, περίπου 6% λίπος και 65-70% υδατάνθρακες. Αυτή η σύνθεση θέτει πολλά ερωτήματα στους υποστηρικτές της σωστής διατροφής.
Και το κύριο πράγμα είναι πώς το καλαμπόκι είναι καλό για το σχήμα και αν μπορεί να βλάψει.
Η εποχή του βρασμένου καλαμποκιού πλησιάζοντας. Αλλά αξίζει να φάτε αν ακολουθείτε τους κανόνες για μια λεπτή μέση. Μπορούμε? τρώμε καλαμπόκι και αν είναι προϊόν διατροφής - η απάντηση σε αυτό και σε άλλες ερωτήσεις βρίσκεται στο άρθρο.
Πρόσφατες μελέτες από πολλούς διατροφολόγους δείχνουν ότι Το καλαμπόκι είναι ακόμη χρήσιμο για την απώλεια βάρους και μπορεί να συμβάλει σε σημαντική μείωση του υπερβολικού βάρους.
Σημειώνουμε αμέσως ότι το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του προϊόντος, όπως και πολλά άλλα, εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία αλλά και από τη μέθοδο παρασκευής. Και έτσι - 100 g καλαμποκιού περιέχει:
- ακατέργαστο καλαμπόκι - 86 kcal;
- ποπ κορν χωρίς λάδι - 325 kcal.
- τηγανητό καλαμπόκι / ψητό καλαμπόκι - 441 kcal
- βρασμένο καλαμπόκι - 123 kcal;
- καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων / ατμός - 131 kcal.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 119 kcal.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν τρόποι για την προετοιμασία καλαμποκιού που θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε το αγαπημένο σας προϊόν χωρίς να βλάψετε το σχήμα, και υπάρχουν μερικοί που πρέπει να εγκαταλείψετε εάν θέλετε να φαίνεστε καλοί με ένα μαγιό.
Περισσότερα οφέλη από την κατανάλωση βρασμένου καλαμποκιού
- Καλαμπόκι έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό, αποτρέποντας τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης στο έντερο.
- Το προϊόν περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και δεν βλάπτει την υγεία παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο ·
- Το καλαμπόκι περιέχει πολλές ίνες που δεν απορροφώνται από το σώμα. Ολόκληρες οι ίνες περνούν από το πεπτικό σύστημα, απορροφώντας όλα τα τρόφιμα "σκουπίδια" και αφαιρώντας τα από το σώμα. Οι ίνες είναι επίσης ένα εξαιρετικό περιβάλλον για ευεργετική εντερική βακτηριακή χλωρίδα. Η ίνα καθαρίζει το σώμα από αποξείδωση τροφών, τοξινών.
- Βρασμένο ή βρασμένο καλαμπόκι είναι μια εξαιρετική πηγή δύο ισχυρών αντιοξειδωτικών - λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από μεταλλάξεις.
- Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το καλαμπόκι δεν τροποποιείται. Μια τέτοια διαδικασία συμβαίνει μόνο σε αυτές τις ποικιλίες που αποστέλλονται για επεξεργασία λαδιού.
Συνιστάται:
Πώς να βράσετε καλαμπόκι
Το καλαμπόκι είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό και είναι κατάλληλο για σαλάτες, σούπες και πιάτα, καθώς και για άμεση κατανάλωση. Είναι σημαντικό να το μαγειρέψετε σωστά, ώστε να μην χάσει τα θρεπτικά του συστατικά και ταυτόχρονα να έχει μια ευχάριστη γεύση που μπορείτε να απολαύσετε εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Μεξικάνικες λιχουδιές με καλαμπόκι
Δεν υπάρχει σχεδόν ένα πιο δημοφιλές προϊόν που να σχετίζεται με το Μεξικό από το καλαμπόκι. Καλλιεργήθηκε από την εποχή των Αζτέκων και των Μάγια, τα προϊόντα καλαμποκιού και καλαμποκιού υπήρχαν και συνεχίζουν να είναι πάντα παρόντα στο τραπέζι του Μεξικού.
Καλαμπόκι
Αν και το καλαμπόκι συνδέεται συχνά με κίτρινο, υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες που έχουν ποικιλία χρωμάτων, όπως κόκκινο, ροζ, μαύρο και μπλε. Το καλαμπόκι μεγαλώνει σε ένα σπάδικα και οι πυρήνες του καλαμποκιού προστατεύονται από μεταξωτά νήματα και τυλίγονται σε παχιά φύλλα.
Το καλαμπόκι είναι ένα Superfood
Η τακτική κατανάλωση καλαμποκιού είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Αρκεί να ληφθούν όλες οι απαραίτητες βιταμίνες για το σώμα. Τα δημητριακά προστατεύουν την καρδιά και το σώμα από διάφορες ασθένειες. Ένας από αυτούς είναι ο διαβήτης. Οι άνθρωποι που τρώνε καλαμπόκι κάθε μέρα λαμβάνουν 22% περισσότερο από τις φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για μια υγιεινή διατροφή.
Βρασμένο καλαμπόκι δηλητηρίασε 28 άτομα
28 άτομα εισήχθησαν στο κέντρο έκτακτης ανάγκης της πόλης του Κάρλοβο με συμπτώματα δηλητηρίασης από τροφή μετά την κατανάλωση βρασμένου καλαμποκιού που πωλήθηκε σε έναν πωλητή του δρόμου. Μεταξύ των αποδεκτών συμπτωμάτων τροφικής δηλητηρίασης είναι 4 παιδιά από 2 έως 11 ετών.
