2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα λιπαρά οξέα έχουν πολύπλοκα ονόματα και δεν είναι τόσο γνωστά όσο άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες όπως οι βιταμίνες. Ωστόσο, τα απαραίτητα ή απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την υγεία και τη ζωή κάθε ατόμου.
Ένα από αυτά είναι το λεγόμενο λινολενικό οξύ.
Η σημασία του έχει υποτιμηθεί εδώ και πολύ καιρό στην επιστημονική κοινότητα, επειδή τα σημάδια ανεπάρκειας λινελαϊκού λιπαρού οξέος ήταν πιο αισθητά από τους γιατρούς και τους επιστήμονες. Και είναι επίσης πολύ ενοχλητικό. Για παράδειγμα, η έλλειψη λινελαϊκού οξέος οδηγεί σε διακοπή της ανάπτυξης και σοβαρές δερματικές παθήσεις, οι οποίες λόγω των δυσάρεστων συνεπειών για τον άνθρωπο έχουν από καιρό κρύψει την επίδραση της έλλειψης οξέος.
Είναι πλέον γνωστό ότι το λινολενικό οξύ είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του αμφιβληστροειδούς στον άνθρωπο. Ανήκει στην ομάδα των λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και είναι γνωστό ότι είναι απαραίτητα για το σχηματισμό νευρικών κυττάρων, για παράδειγμα.
Οι Εσκιμώοι σπάνια πάσχουν από καρκίνο και αυτοάνοσες ασθένειες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι καταναλώνουν πολύ μεγάλη ποσότητα ψαριού σε σύγκριση με ανθρώπους από άλλα μέρη του κόσμου και τα θαλασσινά αποτελούν πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν γίνει πρόληψη καρκίνου και αυτοάνοσων ασθενειών σε αυτήν την ομάδα των ανθρώπων.
Παρά την ανάγκη κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν λινολενικό οξύ, πρέπει να δοθεί προσοχή στην υπερδοσολογία, επειδή αυτό θα επηρεάσει τον φυσιολογικό μεταβολισμό του σώματος και θα εμποδίσει τη μετατροπή του λινολενικού οξέος σε αραχιδονικό οξύ (επίσης λιπαρό οξύ). Και τα υψηλά επίπεδα αραχιδονικού οξέος αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Για το λόγο αυτό, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να ακολουθήσουν μια ισορροπημένη διατροφή στην οποία όλα τα βιολογικά ενεργά συστατικά βρίσκονται εντός των βέλτιστων ορίων.
Προς το παρόν, δεν είναι δυνατόν να πούμε με βεβαιότητα ποια λίπη παρέχουν τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία. Φαίνεται να υπάρχει μια πρόσφατη τάση να εστιάζουμε στην αποσαφήνιση των κινδύνων για την υγεία παρά στα οφέλη.
Ωστόσο, τα διαιτητικά λιπαρά οξέα που έρχονται στο προσκήνιο όσον αφορά την πρόληψη της στεφανιαίας νόσου και του καρκίνου είναι αυτά στην ομάδα των λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και ωμέγα-6.
Όλο και περισσότερες έρευνες αποδεικνύουν μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ψαριών και της μείωσης της συχνότητας εμφράγματος του μυοκαρδίου. Για παράδειγμα, το docosahexaenoic acid, από την ομάδα των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, είναι εξαιρετικά σημαντικό για τα μικρά παιδιά. Βελτιώνει την ικανότητα μνήμης του εγκεφάλου, η ανεπάρκεια του σχετίζεται με την ανάπτυξη συνδρόμου αλκοόλ, κατάθλιψης και επιθετικής εχθρότητας. Μπορεί να βρεθεί σε λιπαρά ψάρια, μητρικό γάλα, κρέας και αυγά. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους οι μητέρες προτιμούν να θηλάζουν τα μωρά τους όταν είναι δυνατόν.
Το λινολενικό οξύ μπορεί να ληφθεί όχι μόνο από προϊόντα ψαριών αλλά και από φυτικά έλαια. Είναι παρόν σε πολλά από αυτά, όπως καρύδια και σόγια. Αλλά η πλουσιότερη πηγή του είναι το λιναρόσπορο.
Μια ισορροπημένη διατροφή θα φέρει πολλά οφέλη για την υγεία σε οποιαδήποτε ηλικία.
Συνιστάται:
Προσοχή! Τα αγαπημένα μας τρόφιμα μιλούν για την υγεία μας
Όλοι έχουμε αγαπημένα φαγητά και συνήθειες γεύσης. Εδώ είναι μερικά τρόφιμα των οποίων η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να μιλήσει για την υγεία μας: 1. Σοκολάτα - σύμφωνα με την έρευνα των ψυχολόγων, σε υποσυνείδητο επίπεδο καταφεύγουμε στη σοκολάτα ως ένα είδος ανακούφισης.
8 οφέλη του πόσιμου νερού με λεμόνι για την υγεία και την απώλεια βάρους
Το ανθρώπινο σώμα είναι περίπου 60% νερό, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το νερό είναι σημαντικό για την υγεία μας. Καθαρίζει τις τοξίνες από το σώμα, αποτρέπει την αφυδάτωσή μας. Πρέπει να πίνουμε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.
Οι καλύτερες πηγές λινελαϊκού οξέος
Μεταξύ των οξέων υπάρχει ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία μας, αλλά το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να το παράγει μόνο του. Αυτό είναι το ωμέγα-6 λιπαρό οξύ. Υπό λινελαϊκό οξύ Φυσικά, τα ακόρεστα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία μαζί με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι γνωστά ως απαραίτητα οξέα για το σώμα.
Το θαύμα του Cowboy και τα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία του
Καουμπόη είναι το παιδί της αγάπης της κολοκύθας και του καρπουζιού. Ο Cowboy συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των γονικών μορφών, η απόδοσή του είναι 20-30% υψηλότερη και έχει μια ευχάριστη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ζωοτροφή όσο και ως ανθρώπινη τροφή, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτίνης και περισσότερο από 15% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη, αλλά και σακχαρόζη και γλυκόζη), κυτταρίνη, πηκτίνη, πρωτεΐνη, φυτίνη, B, C, B2, PP, βιταμίνη Ε, μέταλλα (νάτριο, ασβέστι
4 οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρεμμυδιού για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Η χρήση κρεμμυδιών για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με βακτήρια, ιούς, μύκητες και χρόνια χρονολογείται από αιγυπτιακές θεραπευτικές πρακτικές που καταγράφηκαν πριν από αιώνες. Ωστόσο, τα κόκκινα κρεμμύδια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή, διότι είναι μια από τις καλύτερες πηγές διατροφής ουσίες καταπολέμησης του καρκίνου .
