Τα Ιμαλάια ήταν τα πρώτα που καλλιεργούσαν μήλα

Βίντεο: Τα Ιμαλάια ήταν τα πρώτα που καλλιεργούσαν μήλα

Βίντεο: Τα Ιμαλάια ήταν τα πρώτα που καλλιεργούσαν μήλα
Βίντεο: Τα Παιδικά Χρόνια ενός Ηγέτη-Himalaya 1999 2024, Νοέμβριος
Τα Ιμαλάια ήταν τα πρώτα που καλλιεργούσαν μήλα
Τα Ιμαλάια ήταν τα πρώτα που καλλιεργούσαν μήλα
Anonim

Οι λάτρεις της Apple μπορούν να αναγνωριστούν τουλάχιστον από τα Ιμαλάια, που άρχισαν να καλλιεργούν το νόστιμο και ζουμερό φρούτο.

Σύμφωνα με μια από τις πιο κοινές παραδοχές, οι φυλές που κατοικούσαν στην υποτροπική ζώνη των λόφων των Ιμαλαΐων ήταν οι πρώτες που άρχισαν να καλλιεργούν το μήλο.

Στην πραγματικότητα, ο καρπός έχει πάνω από 5.000 αιώνες ιστορίας. Ερείπια μήλων βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφών στα σπίτια των οικογενειών που έζησαν 3.000 χρόνια πριν από τη νέα εποχή.

Ωστόσο, τα Ιμαλάια έχουν μεγάλη πίστωση για την παγκόσμια διανομή του μήλου. Πρώτα διαδόθηκαν τα φρούτα σε διάφορα μέρη των άνω τμημάτων του Τίγρη και του Ευφράτη, καθώς και στον Καύκασο. Η Κίνα, η Περσία και η Ινδία αρχίζουν επίσης μαζική καλλιέργεια μήλων.

Στη συνέχεια, το μήλο έπεσε στην Αίγυπτο, την Παλαιστίνη και την αρχαία Ελλάδα. Από εκεί μεταφέρθηκε στη Ρώμη. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι εισήγαγαν τη Δυτική Ευρώπη στα χρήσιμα φρούτα που πολλοί συμπεριλαμβάνουν στο καθημερινό τους μενού.

Σήμερα υπάρχουν περισσότερες από 10.000 ποικιλίες μήλων παγκοσμίως. Περίπου 500 είδη διανέμονται μόνο στη Βουλγαρία.

Τα διαιτητικά φρούτα είναι καλά για την καρδιά, το στομάχι, τα νεφρά κ.λπ.

Μαρμελάδα μήλου
Μαρμελάδα μήλου

Στην εποχή των προϊόντων κονσερβοποίησης σας προσφέρουμε μια νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα μήλου.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καθαρίσετε, να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τα μήλα. Τοποθετούνται σε ένα δοχείο και, για να μην σκουραίνουν, πλημμυρίζουν με διάλυμα 2% τρυγικού οξέος.

Παρασκευάζεται προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού (περίπου 20 g) οξέος σε ένα λίτρο νερού. Ξεχωριστά, παρασκευάζεται ένα σιρόπι 250 ml νερού και 1 kg ζάχαρης, στο οποίο προστίθενται 1,5 kg τριμμένων μήλων. Όλα αυτά συγχέονται καλά.

Τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά, όπου θα πυκνώνει με το μαγείρεμα. Η τελική πινελιά είναι 2-3 λεπτά πριν αφαιρέσετε τη μαρμελάδα από τη φωτιά για να προσθέσετε στο μείγμα ένα κουταλάκι του γλυκού τρυγικό οξύ.

Συνιστάται: