2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αντί για συνηθισμένες πατάτες ή ρύζι για να διακοσμήσετε το ψητό κοτόπουλο, σερβίρετε μια εκπληκτική έκδοση γαρνιτούρα λαχανικών.
Πράσινες πουρέ πατάτας είναι αναζωογονητικό και γεμάτο βιταμίνες.
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια αποφλοιωμένες πατάτες, 200 γραμμάρια κολοκυθάκια, ο πυρήνας και η φλούδα αφαιρούνται, αλάτι για γεύση, 2 κλαδάκια άνηθου, 2 κλαδάκια βασιλικού, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι πατάτες και τα κολοκυθάκια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε το υγρό και τον πουρέ.
Ψιλοκόψτε το βασιλικό και τον άνηθο, ψιλοκόψτε το σκόρδο και αλέστε για άλλη μια φορά με μπλέντερ ή μπλέντερ. Ρίχνουμε σε λιωμένο βούτυρο.
Πατάτες σε σάλτσα μελιού είναι επίσης πολύ κατάλληλο ως συνοδευτικό για κοτόπουλο και ψητό κοτόπουλο.
Απαραίτητα προϊόντα: 500 γραμμάρια πατάτας, 2 κουταλιές μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 κουταλιά της σούπας σόγια, 2 κουταλιές λάδι, πιπέρι καγιέν και αλάτι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μεγάλα κομμάτια. Βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Το μέλι αναμιγνύεται με μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και λάδι. Προσθέστε αλάτι και ζεστό κόκκινο πιπέρι.
Ανακατέψτε τις πατάτες με τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Τοποθετούνται σε ένα δίσκο στον οποίο τοποθετείται χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Ρύζι με σάλτσα ντομάτας είναι επίσης ένα κατάλληλο γαρνιτούρα για ψητό κοτόπουλο.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 φλιτζάνι ρύζι, 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 30 ml λάδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 400 γραμμάρια ζουμερές ντομάτες, 4 κλαδάκια βασιλικού.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ρίξτε το χυμό ντομάτας πάνω από το ρύζι, βράστε και σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαλακώσει. Αλάτι για γεύση. Ψιλοκόβουμε τα γαρίφαλα σκόρδου, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες και ξεφλουδίζουμε.
Σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι, ανακινήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το σκόρδο, τηγανίστε για 2-3 λεπτά, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Προστίθεται ψιλοκομμένο βασιλικό στις ντομάτες. Αυτό το μείγμα λαχανικών χύνεται πάνω από το ρύζι, ανακατεύεται και σερβίρεται ως πιάτο για το νόστιμο ψητό κοτόπουλο.
Συνιστάται:
Μερικές συμβουλές για νόστιμο ψητό κοτόπουλο
Για να κάνετε το ψητό κοτόπουλο ακόμα πιο νόστιμο, πρέπει να παρατηρήσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι να επιλέξετε τα σωστά μπαχαρικά και προϊόντα για να βελτιώσετε τη γεύση του κοτόπουλου. Tarragon, δεντρολίβανο, κύμινο και τόσο υπερβολικό όσο ακούγεται, η κανέλα και το τζίντζερ πηγαίνουν τέλεια με τρυφερό κοτόπουλο.
Συμβουλές για ζουμερό κοτόπουλο ψητό
Ολόκληρο το κοτόπουλο ψητό είναι ένα φανταστικό υγιεινό οικογενειακό δείπνο. Δεν είναι ακριβό και μπορείτε να το καρυκεύσετε με βότανα και μπαχαρικά, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στην πραγματικότητα, το ψήσιμο κοτόπουλου είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι φανταζόσασταν ποτέ.
Οι καλύτερες γαρνιτούρες για ψάρια
Τα ψάρια που μαγειρεύονται με διαφορετικούς τρόπους σχεδόν πάντα απαιτούν γαρνιτούρα. Εδώ θα βρείτε μια λίστα ιδεών για τα καλύτερα και πιο νόστιμα γαρνιτούρα ψαριού . Το πιο συνηθισμένο πιάτο, ειδικά το καλοκαίρι, είναι οι τηγανιτές πατάτες.
Οι καλύτερες μαρινάδες για ψητό κρέας αυτή τη σεζόν
Αυτές είναι οι τρεις μαρινάδες, οι οποίες κατά τη διάρκεια αυτής της κρύας σεζόν θα κάνουν το φαγητό σε ένα ζεστό οικιακό περιβάλλον πολύ πιο ευχάριστο και ζουμερό. Μαρινάδα κρέατος με λευκό κρασί λευκό κρασί - 1 ποτήρι ελαιόλαδο - 200 ml λεμόνια - 1 τεμ.
Οι καλύτερες γαρνιτούρες μπριζόλας
Για μπριζόλες, παραδοσιακά σερβίρεται ένα πιάτο με ρύζι ή πατάτες λαχανικά στον ατμό . Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτό το κλασικό με λίγη φαντασία και επιπλέον προϊόντα για μια πιο αυθεντική γεύση. Οι πατάτες με τραγανό σουσάμι είναι μια κατάλληλη γαρνιτούρα για μπριζόλες.
